[閒聊] 拉麵王芹澤加雞油其他廚師沒覺得不對?
拉麵王最後一戰比賽前,
芹澤拿出了他的壓箱拉麵,熬煮出香魚精華的高湯加上幾滴雞油,
所有的廚師吃了之後好吃到說不出話來。
結果在比賽時就因為加了這幾滴雞油,
反而輸了比賽。
所以這令我很好奇,
難道說這些專業的拉麵廚師的舌頭沒吃出異樣感嗎?
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女友變美元
https://i.imgur.com/HoDKHgy.jpg
出處 [閒聊] 可不可以讓我一直喜歡你
https://www.ptt.cc/C_Chat/E.Gz7K8JSuIWIc
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機油是光頭在正式比賽時下意識加的吧
機油我不行
機油....好難喝
雞油是比賽時臨時加的,賽前試吃並沒有玩這套
他輸在開店時顧客不買帳的心裡陰影
有說比賽前的沒有加嗎?
他不相信環境已經可以接受非濃厚口味的大眾 才滴下去
比賽才加 給那些懂吃的他沒加
但我覺得很奇怪 至少那大魔神的品味芹澤應該信得過吧
實際上之前那五位裁判的表現也沒有問題 為什麼芹澤還會
心魔阿 當年堅持那麼久的清淡拉麵被自己亂加豬油的屌打
這麼沒信心(何況他加雞油後的票數是在專業評審和一般評審
兩邊都失分)
他信不過「客人」 不是那些「拉麵迷評審」
他當年認為很會吃的銀行員也是覺得豬油拉麵好吃
假如他覺得穩贏的鼎極香魚拉麵因為加了雞油而評價暴跌 那
因為光頭就放棄對大部分民眾的期待了 他能成功也是因為
麼明顯的差距他在作麵時真的看不出來嗎
這樣
他就有心魔 你也可以說劇情殺 畢竟他之前打假賽的
時候用那個變化
口味的時候就沒考慮對觀眾來說太清淡
藤本那時就是「還沒開店的芹澤」
評價沒爆跌阿 還是很好吃 只是拉麵迷們吃得出來不是那麼
的清淡口味
其實也沒有大暴跌 就是99分跟100分的差距
他自己知道味道會差,但他下意識相信一般人評審會更
喜歡這樣的味道。
沒暴跌啊,一般人票數輸是光頭意料中的事情,有沒有那幾滴
機油根本沒差,是專業組才能吃出機油的那點差別
一般評審16:5 專業評審5:0 差距非常大
還是很好吃 他們最後討論的比較抽象了
有時候是比較後才會發現差異 那些評審也是吃了藤本
的麵才發現到這點的
他實際上也沒有因為雞油在一般評審那邊佔上風
日本都直接在上面撒噁心的豬油背脂了 雞油錯了嗎?
評審又不是高義
書中光頭就有明說「一般票會輸是意料之中」了
照這票差 沒加料也頂多五五波
如果一開始就覺得會書 那他根本沒有必要加雞油
專業組也說光頭和主角的拉麵是99分和100分的差別
哪來的評價暴跌
他們那時候討論都是"目標的味道"了
對那些評審而言 光頭是輸在自己做了減分的動作
反而他不該在給專業五人評審這邊讓味道妥協
會加機油就只是光頭的心魔讓他無意識加進去了而已
而不是他的麵加了幾滴雞油真的比藤本的麵難吃
認為藤本=100%目標 藤本到99.99%
帥哥評論家的99跟100是指有沒有達到自己心中的滿分
其實比試與銷售本來就是兩回事
就是過去的心理陰影,讓他無法肯定自己覺得比較好吃
的做法一般人也會喜歡,所以照過去經驗加重了口味。
而不是單純的誰比較好吃喔
這個雞油神來一筆啊 完美符合芹澤的人設 他就是這樣才
成功也是這樣才失敗
沒藤本的拉麵的話 搞不好光頭就是100分了
另外六麵王(是叫這名字嗎)的其他廚師當時也只有吃過光頭
的拉麵,要是他們當時也吃了主角的拉麵,大概也會給出跟
他也沒失敗 輸掉這次完全沒破壞他魔王的格 甚至最後
然而沒想到現在的客人終於能接受他真正認為好吃的口
味了
專業組一樣的評價
最後芹澤也是心服口服阿 他自己加雞油是連自己都沒意識
一幕還又讓他扛起了本作最強廚師的招牌
到的下意識動作 他還要被評審點出來才意識到
光頭最後還在主角開店大家都去慶賀時跑去洗主角臉XD
是六麵帝
不就是光頭誰也不信,打心底不相信別人的品味
也不算洗臉啦 就去給主角建議跟警惕 真的是老前輩
他們漫畫裡的舌頭是吃了之後還能據此改良的舌頭 所以專
用很雞掰的方式給主角建議XD
業評審吃到也不會給他這碗100分 它本身就有缺陷(雞油
光頭會在麵上加香油這件事其實是全作都有強調的細節
但其實藤本的拉麵也沒到心目中的100分 只是差距小
到只有芹澤主動
以尾田的角度來說就是 神伏筆XDDDDDDDDD
芹澤是以「拉麵店店主」去叮嚀呀 他都吃過鱉了 你藤本也
不太可能一帆風順這樣
沒錯 收尾還有說藤本也沒到完美 或者說拉麵沒有完美
真的是神伏筆,另一個名店店主對主角下的比賽總結也很屌
「你會贏是因為你還不了解客人的恐怖」
神麵亨老闆嘛 他跟光頭都真的很疼主角
都用很雞掰的方式疼主角XDD
續篇才遊記&再遊記反而沒初作經典了
個人覺得拉麵王最感動的一幕就是藤本衝出去感謝芹
澤的指導
拉麵王最強那兩位都有被客人搞過啊
有個女角做過一個總結 "拉麵店老闆都怪怪的" XDD
「我只是跟你說麵要加長一公分而已欸」
真的有那麼雞掰的客人嗎?XD
芹澤最後的說面要加長也是很精妙的
意思就是 這麼簡單的一個步驟就能幫麵再加分
現實永遠比創作
更離奇
你過了這麼久都沒發現 表示你沒再想
然後講道理 芹澤整部下來指導主角的份
換算成顧問費主角不知道要給他多少呢
本作主旨:拉麵沒有盡頭
說到底有發現的也就光頭一個,連大佛都沒發現
芹澤對藤本根本當親傳弟子在養 他的店長可能都沒這
個待遇
漫畫裡有說 光頭對自家店長也很嚴格啦 不過藤本的
待遇真的跟親兒子沒兩樣
畢竟拉麵的才能藤本絕對是頂尖的 如果不是藤本還要維持
表面上班族的身分我覺得光頭挖角藤本幫他顧店都有可能
藤本夢想是自立門戶當店長啦 不然也不是抽空擺夜攤
論創意藤本可能只輸芹澤甚至不相上下
很多時候真的是沒有比較吃不出來問題
芹澤自己的濃口淡口拉麵也是一樣
他自己之後還是有把濃口拉麵調過,不是一開始那種亂加的
拉麵,連料理技術比芹澤強的徒弟只吃濃口也沒察覺問題
吃了淡口後才發覺濃口拉麵結構問題,此外芹澤歷代員工也
僅有三人發覺濃口拉麵的問題就知道芹澤濃口有多麼威猛XD
大家好,偶素富寢
加雞油完成度99.9% 不加是100% 一樣屌打其他六麵帝成員
沒有對照物比較啊,如果沒遇到藤本,芹澤那碗就是無
敵的
他已經有ptsd 了
再看一次大家討論劇情 感動又上來了
67
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[討論] 拉麵王芹澤看到拉麵加冷水會怎樣拉麵王裡面最有名的角色就是芹澤了,是個很嘴砲的光頭,但他給主角的建議又很實在,算 是面惡心善的人吧。 他在漫畫中一直強調的論點就是,不是好的東西就會被客人認同,要取得經營跟創作理念的 平衡(這個不僅僅是拉麵業,做其他的行業也是很受用的)。 這樣的人,看到客人在拉麵裡面加冷水會怎麼做?32
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?好像不少人對拉麵的定義很奇怪, 我們看看拉麵王漫畫裡大宗師芹澤的最高拉麵傑作是長什麼樣子: 對,只有湯(純魚乾熬湯)+麵+一點香料+幾滴雞油。 沒有蛋、沒有叉燒、沒有筍乾,也沒有大量的油脂(芹澤自己都覺得不該加那幾滴油),22
[閒聊] 拉麵王的芹澤是愛拉麵還是愛主角?挖靠看完這篇對芹澤的分析 除了理解芹澤對拉麵的熱愛,更是對調教主角有著滿滿熱情阿 芹澤甚至在拉麵王後續作品還有再出現= =同樣很機車而且還遇到正太(誤 芹澤愛的到底是拉麵還是...?22
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