Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉

※ 引述《yushia6666 (溫馨46)》之銘言：
: 認真回，日本人真的超級愛吃沙拉，
: 我在日本住８年，現在已是永住者，
: 到現在還是很不習慣的一點就是平常很難吃到熱騰騰的青菜。

因為要吃到爽脆口感又炒過的青菜

通常是得先過油再炒, 像什麼炒空心菜 高麗菜 青椒等

家裡自已炒是不會啦, 但外面你要能端出去當一盤料理賣通常就會這樣做.

簡單的涼拌 醃漬 或是水煮後調味比較能吃到蔬菜本身的味道吧

我個人是喜歡拉, 而且日本應該各種沙拉醬很多吧

什麼紫蘇醬 柚子醬或是各種和風醬料的

像台灣的高山高麗菜切絲後簡單伴點和風醬料也是很好吃

但外面有些會用進口的高麗菜絲就不行, 進口的吃起來沒味道又硬.

我自己每天早餐標配就是三明治 都會放萵苣.

涼拌蔬菜好處是隔餐吃 放冰箱再拿出來就行, 但熱炒的菜

隔餐吃再加熱口感就差很多. 你一個人住的話又自燴的話應該多少有感.

單身自燴, 蔬菜類是最麻煩的 通常買的量會比較多

去超市買小量包裝的又不划算, 那用簡單的涼拌 醃漬去處理就最省事

放冰箱就能吃個幾天, 每次要吃就取出想吃的量就好.

相反肉類就簡單很多, 醃好分裝丟冷凍就行 冰一兩個月慢慢吃都沒問題.

尤其現在夏天, 進廚房還要開火炒菜想到就累.

華人這樣啥都拿來炒 都要吃熱菜反而比較奇怪.

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