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[心得] 防疫晚餐紀錄

看板cookclub標題[心得] 防疫晚餐紀錄作者
aelfin
(讓我想一想)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:3

從三級警戒開始WFH,也開始了自煮生活。

早餐吃水果、吐司、包子、饅頭,午餐煮水餃、燙個麵條或吃前一天的剩菜

晚餐則是固定三道菜

和室友間也形成了有趣分工,一人固定買菜&清潔煮完的廚房,一人固定洗碗

就這樣過了兩個月,平常不知道要煮什麼的時候都會來板上搜尋

下週就要開始進公司上班,來回顧&分享一下我的防疫晚餐


6/7 豆腐乳高麗菜、香菇炒水蓮、豆乾肉絲炒糯米椒
(煮了三週後終於想開始拍照紀錄)
https://imgur.com/y0ichU9.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/8 韭菜花炒蛋(看了阿基師的版本加了培根)、炒空心菜、洋蔥彩椒炒醬油雞腿
https://imgur.com/p9jJWMt.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/9 肉絲豆乾、蒜炒芥蘭、肉片金針菇
芥蘭菜好好吃,但處理菜梗就花了三、四十分鐘(汗)
https://imgur.com/aMxkyR3.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/10馬鈴薯燉肉、高麗菜煎餅、干貝醬炒小白菜
https://imgur.com/pgXdidO.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/12 什錦湯麵,主角是瓠瓜,先用鹽抓過脫水再下鍋煮,口感脆脆的
https://imgur.com/BcOUky1.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/13 炒米粉、煎鮭魚、皮蛋豆腐
首次出現海鮮料理,因為室友訂購了海陸組合生鮮到貨啦
https://imgur.com/ADAs8aJ.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/14 烤蔬菜、可樂雞翅、炒芥蘭
https://imgur.com/VpANpWu.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/15 氣炸味噌大比目魚、炒莧菜、荷包蛋炒糯米椒(其實是青辣椒)
外表看似糯米椒的,其實是青辣椒,超辣
還以為是丁香魚豆鼓太辣,結果根本是炒到辣椒XD
https://imgur.com/xcDGWbj.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/16 彩椒鑲肉、蔥油蔬菜、香菇地瓜葉
做了數週便當,開始有點膩了,所以找點變化
把洋蔥先炒過放涼、馬鈴薯切丁蒸熟,然後跟絞肉半再一起塞進彩椒蒸熟
其實....感覺分開吃也是可以XD
https://imgur.com/lUq7v9I.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/17 氣炸鮭魚、炒高麗菜、炒空心菜
https://imgur.com/t7mpPRq.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/19 料比麵多的拌麵
原本想煮櫛瓜麵,但櫛瓜量太少,家中的神祕刨絲器也只能刨出短細絲
索性把所有材料都刨成細絲
最後用番茄鯖魚罐頭把大家的味道兜在一起
裡面有:櫛瓜、蛋絲、番茄、洋蔥、雪白菇、油豆腐、蔥等
https://imgur.com/AN8Ch11.jpg

圖 防疫晚餐紀錄

6/20 滷肉、炒紅莧菜、小黃瓜馬鈴薯涼拌
這天滷了很大一鍋,還有一半等待隔天更入味再來享受
結果.....冰箱壞了,整鍋酸掉倒掉(哭
https://imgur.com/XSbWpbu.jpg
圖 防疫晚餐紀錄


6/21 煎鮭魚、氣炸大比目魚、涼拌秋葵、炒空心菜
總共出現五片魚,財富自由的一天?
其實是冰箱壞掉,把庫存中感覺還沒壞的一次煮光(淚
https://imgur.com/VUEFJBB.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/22 炒水蓮、烤彩椒、外帶大雞排&炸魷魚&甜不辣
冰箱還是沒修好,室友怒買炸物澆愁
https://imgur.com/168Oacz.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/23 韭菜炒蛋、羊肉爐
冰箱只剩冷藏功能,把冷凍許久猜測應該還沒壞的羊肉爐煮掉
還好這天天氣轉涼,不然要流鼻血了吧
https://imgur.com/hnTH799.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/24 番茄炒蛋、炒高麗菜、絞肉炒玉米筍四季豆
意外發現白醬油膏很好用,炒豆乾、絞肉、做涼拌都好吃
一看才發現來自網購名店
https://imgur.com/7MG15QK.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/26 竹筍粥、醋漬甜菜根、炒地瓜葉
醋漬甜菜根罐頭是去年疫情前從捷克帶回來的
如果不是疫情,可能還沒有機會打開
https://imgur.com/HaeCLWl.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/28 涼拌綠竹筍、韭菜花炒蛋、牛奶咖哩
在冰箱找到一塊貌似咖哩塊的東西,打開一看是白色的,奶味很重
於是我把咖哩粉和牛奶塊一起加進肉醬,非常好吃呢
後來查到是北海道白醬料理塊
https://imgur.com/qjqc471.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/29 豆乾肉絲、炒空心菜、涼拌秋葵
https://imgur.com/EU0jiRs.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


6/30 醉雞、涼拌龍鬚菜、蝦米炒瓠瓜
https://imgur.com/7hg9pej.jpg

圖 防疫晚餐紀錄

07/01 肉末豆腐(只是肉末太多XD)、涼拌蔬菜、烤彩椒
天氣漸漸熱了,要待在廚房好困難
https://imgur.com/dqEREnE.jpg
圖 防疫晚餐紀錄


07/03 什錦麵
用先前醉雞的醬汁加醬油後泡成酒蛋
https://imgur.com/b8RL13Q.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


07/04 滷雞翅、洋蔥炒黃椒、皮蛋莧菜
雞翅是用前一天泡酒蛋的醬汁煮的,物盡其用!
https://imgur.com/uhbNlUq.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


07/05 烤彩椒、豆鼓韭菜花豆乾、料比湯多的大黃瓜玉米排骨湯
https://imgur.com/50BYWYD.jpg

圖 防疫晚餐紀錄


07/06 鹹蛋絲瓜、炒絞肉、炒皎白筍
https://imgur.com/8xQWoav.jpg

圖 防疫晚餐紀錄

07/07 番茄燒豆腐、涼拌秋葵、炒空心菜、蒸蛋
番茄燒豆腐太好吃了,明明材料很簡單,怎麼這麼好吃
https://imgur.com/SwcFpb3.jpg
圖 防疫晚餐紀錄


07/08 花雕雞、炒小白菜、涼拌四季豆
https://imgur.com/uYv0ogp.jpg

圖 防疫晚餐紀錄



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po85111207/11 00:54可分享烤蔬菜如何處理呢謝謝

ga8604107/11 07:13簡單但是感覺很幸福的餐桌

aelfin07/11 12:41烤蔬菜:彩椒 洋蔥等蔬菜拌油 鹽 香料 200度烤20~30分鐘即

aelfin07/11 12:41

flyingdreams07/12 09:45冰箱壞了好悲劇

修了三次還是死當...

unic07/12 18:00用陶土鍋煮飯感覺很好吃

好吃,米本身的影響也很大

skoal07/12 23:22彩椒點台率好高XD

因為只要切一切放進烤箱就好XD

jyjpp07/13 15:41請問您煮飯的鍋在那買的?謝

這是無印的土鍋,如果是要專門煮飯,應該有更好的選擇

※ 編輯: aelfin (123.194.180.78 臺灣), 07/13/2021 20:20:05 ※ 編輯: aelfin (123.194.180.78 臺灣), 07/13/2021 20:20:30