[問題] 請問冷藏可以放3~4天的配菜?
平常晚上想簡單煮個主菜(煎條魚或肉片或燙海鮮)跟炒個青菜就好
配菜想趁假日一次煮好 但不確定那些料理是可以冷藏放保鮮盒3~4天的
配菜我都煮超簡單的洋蔥炒蛋 香菇炒青椒之類的極簡料理 沒甚麼創意xd
想請問大家有甚麼料理是比較能放的 不管是涼拌或是炒的都可
麻煩大家可以分享菜名我在上網查作法
謝謝~
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醃漬類 重甜重鹹的不容易腐敗
比如韓式泡菜
可以搜尋常備菜食譜,有很多
所以常備菜類應該都可以放四天嗎 3q
可以看 pp在日本做什麼
抱歉 是批批在日本幹嘛 有介紹一些冰箱常備
滷一鍋豆干滷蛋海帶之類的也可以
咖哩?但好像不算是配菜
最近大頭菜大出 可以拿來涼拌
水蓮
醃小黃瓜
菠菜炒蒜頭放玻璃保鮮盒
搜索作り置き 可以找到很多日本常備菜
像金平牛蒡可放5~7天 又適合帶便當
三色蛋,可以放3、4天
燙花椰菜吧
可以去書店買書 最近我也買了一本冷藏便當菜食譜
耐熱袋分裝放冷凍,要吃時放玻璃盒蓋微波蓋子微波。
好滴 感謝 不過我沒有微波爐xd 只能用電鍋蒸
怕有些菜用電鍋蒸是不是味道就變了
我很多菜都是煮好放玻璃密封保鮮盒,然後冰四五天耶,要吃
就只挖那一餐的量加熱
感謝意見~
我也是放假煮好一週份的便當分裝密封保鮮盒放冰箱,這
樣吃了好幾年了,我是建議盡量用燉煮類的菜色,加熱比
較完全。
感謝hs大~
我大概兩三天會備一次菜放特福保鮮盒,密封效果不錯,想
吃直接拿去微波爐加熱就可以了,很方便
盡量根莖類、避免葉菜類(不耐放),用密封效果好的保鮮盒
保存,放個三天都不是問題,除了滷汁外,炒青菜的湯汁
最好瀝乾,乾的狀態比濕的狀態好保存!取用時用乾淨湯匙
雞蛋類的也OK~除非是涼拌菜,建議食用時要完全加熱
紅燒 滷味 燉菜 羊肉爐 薑母鴨 麻辣鍋 咖哩 油封
好滴~感謝以上大大~
青菜放3-4冰箱是還可以吃,可是會吃的不快樂,會有剩
菜的樣子。有看到網紅這樣冷凍便當盒,但有一次做咖哩
,冷凍完馬鈴薯變得很粉很難吃
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