[閒聊] 拉麵最重要是湯頭吧？？？

AntiEntropy06/22 16:45現在還是拉麵二版對吧？

b7788999906/22 16:45確實 最近才吃一家 什麼都好就是湯不好喝 吃得很痛苦

ikaros3506/22 16:46記得搭配冰開水

shirokase06/22 16:47記得叫煮麵的開罵

s95201306/22 16:50重點不是免費的飲料嗎？

furret06/22 16:51一碗拉麵 味覺會碰到最多的味道就是湯

f53639206/22 16:51現在就是大家開始做奇怪的東西搞噱頭 好不好吃是次要

f53639206/22 16:52有流量才是重點

P206/22 16:53也有沒湯的不是?

umapyoisuki06/22 16:53確實 拉麵第一口都是先喝湯

EternalK06/22 16:57可是要怎麼強調自家的湯頭是最頂的?頂級骨頭?

gaym1906/22 16:59先喊一碗湯只賺3%

NKN06/22 17:04難說 日本流行二郎系的賣點是配料 當然湯不難喝但非重點

NKN06/22 17:05乾拌油麵或沾麵系拉麵更是不喝湯的

NKN06/22 17:05只是這兩種在台灣比較少見

NKN06/22 17:07 https://youtu.be/J7mrgCNY8J4 日本網紅廚師做乾拌油麵

AfterDark06/22 17:09有碰過湯還好但是肉沒熟的 吃下去我連整個綠了

AfterDark06/22 17:09台灣拉麵

NKN06/22 17:09https://youtu.be/NlKmU65yZwo 日本網紅吃沾麵拉麵

ice7682406/22 17:10重要的是匠人精神

NKN06/22 17:10還有那些最近的噱頭拉麵本來就是主打廣告效果的短期活動

NKN06/22 17:11店家主要收益當然還是一般菜單上的拉麵

NKN06/22 17:11賣幾十碗賺不了多少啦

Mareeta06/22 17:11拉麵四天王站出來

rickphyman4206/22 17:12對

yumenemu61006/22 17:18今天給製粽尊重明天可以改回拉麵了對吧

minoru0406/22 17:19就你問題最多

tim91028206/22 17:30賺錢才是重點

sustto06/22 17:32cp值最重要

t0285839361906/22 17:33芹澤有說你沒在聽，客人吃的是行銷

jimmy1233206/22 17:57重點在水要夠冰 水壺裡沒有冰塊的話沒資格叫拉麵店

ifiamadj06/22 18:27你這是標準酒香不怕巷子深的外行見解

ifiamadj06/22 18:27實際上酒香也要地段好，做吃的話題性很重要，不然為何連

ifiamadj06/22 18:27鎖店也要三不五時賣一些限量新品？即使沒什麼人買，但能

ifiamadj06/22 18:27讓你認識甚至重新想起才有收入，吃得那麼多再好吃沒有宣

ifiamadj06/22 18:27傳也是事半功倍

firet06/22 20:50沾麵也是可以請他加湯喝的阿？