[閒聊] 魷魚絲是一種麵非麵嗎
魷魚絲
本身是魷魚做的 符合小當家特級廚師麵非麵的主題
論Q度嚼度不錯
最近也看不少人拿來做料理
特級廚師如果現代人來考 麵非麵這關應該過得去
再來只差會不會作文了
大家認為魷魚絲算一種麵非麵嗎?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.206.13 (臺灣)
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※ 編輯: JoeGibsonJr (101.9.206.13 臺灣), 12/05/2021 18:16:41
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@詹姆士
推
#詹姆士
推
我看詹姆士拿去炒麵 好像很好吃
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最後一個上菜,都泡軟了。念在你13歲後台又硬,給過
推
直接拿干絲去煮麵比較快吧
推
豆腐三重奏也是一種麵非麵
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三重奏有加麵粉
推
詹姆士的看起來超罪惡
推
思考是魷魚絲還是鱈魚香絲?
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小時候都把鱈魚香絲拿去沖熱水當泡麵吃XD
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紹安的麵條有加麵粉不是拿豆干絲來用所以不是麵非麵
推
阿嬤的魷魚絲,可以說魷魚絲非魷魚絲
推
鱈魚香絲 高成本麵
推
我看桌上有一盤魷魚絲所以就吃光了
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[問卦] 鯰魚麵塞魷魚絲可能嗎那個我朋友最近在廣州參加料理比賽,在煮麵發現嚼勁不夠因此麵心用魷魚絲增加彈性, 啊真有辦法一條條麵塞魷魚絲? --- 是這樣的我人正在考場 出題大布條公布 【麵非麵】 題目公布以後,我轉頭看到隔壁一個中二小孩打魚漿 還用魷魚絲當蕊,做出魚片。
- 如題,小當家在特級廚師正式測驗時 面對 麵-非麵 的料理 他一開始想到的是用鯰魚肉做成麵條 可是後來發現鯰魚肉麵有個致命的缺點 就是太軟了,沒有麵應該有的嚼勁
爆
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