[其它] 喝新豆的樂趣就是找自己的手沖刻度
前情提要，原本自己很習慣用相同的沖煮架構來喝咖啡
但朋友分享了這個方法，讓我覺得很對不起之前買的豆子XD
後來自己每次買新豆都會用這個方式，想說可以分享給大家
https://i.imgur.com/sjiDQ5w.jpeg
https://i.imgur.com/VF8Xsik.jpeg
手磨：1Zpresso kultra
咖啡豆：卡卡愛的**可如蜜**
測試刻度：7/8/9
每杯10克沖泡方式：1:15
測試一：刻度7
Kultra的建議手沖刻度沒有7，但畢竟只“建議”
所以我習慣前後的建議數字都抓一下，不想被刻度表限制
https://i.imgur.com/Lpmf7nx.jpeg
測試二：刻度8
https://i.imgur.com/g9zjrl0.jpeg
測試三：刻度9
https://i.imgur.com/0SarWDo.jpeg
三種刻度測試下來我會選擇一個相對喜歡的風味再做微調
後來覺得刻度8 在花香與尾韻的表現比較好，我就再做微調
方式都用ㄧ樣的水溫，然後用Switch 聰明濾杯
一注到底，然後四分鐘流完
總結：
等於先用30g認識一包豆子，比較不會對不起烘豆師
當然每次沖泡的變因除了粗細之外，還有很多可能
但後來用這個方法後，常常會有意外驚喜（研磨粗細的變化）
加上kultra這款調整的方式很直覺
數字與數字間也還有10格可調
這樣測試完後，我就會把這包豆的標準刻度訂下來
之後再做其他的調整
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看來我ZP6 磨得比你7還細不少 不過也在官方建議的4-5 哈
當然 如果你沖的時間長 4分鐘 我1分15秒XD
KULTRA 的確也磨得很均勻哩 也想弄一台來玩~
推一個1z zp6專給手沖使用的 這個表現也很不錯
四分鐘..不會太長嗎
浸泡式萃取時間拉比較長，我確認好適合刻度之後會在玩其他沖法
好仔細的心得！謝謝分享
推分享
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4分鐘很久捏
Switch一注到底4分鐘沒問題，浸泡式萃取速率雖濃度遞減，
時間與濾過式不同
感謝補充說明
原來是泡的 看到四分鐘第一時間也覺得好長
感覺好讚，沒想到還可以這樣試（每次都是快把豆子喝
完才找到適合的粗細跟沖煮法
推一個，我也會記錄，本來想找APP記錄每杯各種參數，
後來發現用excel最方便，匯整樞紐還能找有哪些粗細沒
試過，哪些設定對買過的豆子最適合。
用浸泡方法比較不同粗細度的風味差異好像怪怪的
不同粗細度浸泡一定的時間後，味道都會差不多
應該要閥門打開測試才會有比較顯著的差異
一般來說，刻度分別用7、8、9沖10g，味道差異很大
水對浸泡式的差異好像也不明顯。
我用波爾水跟RO在豆子相同粗細相同下，味道我分不出來。
我通常是4.5min~5min
手沖K ultra我是一律都用8.5
推心得分享
這樣測試的確比較不會陷入同個框架裡
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