[器材] lab sweet 64mm &83mm ssp差異

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這是一篇遲到的心得文，感謝G大之前的團購， 我跟風敗家一組SSP 64mm Red(Brewing)刀盤，用了好一陣子， 剛好有鄉民詢問使用心得，就順手整理一下這拖了大半年的SSP刀盤使用心得。 背景說明： 我自己的義式沖煮是用F83E大平刀，所以Super Jolly是裝SSP 64mm Red(Brewing)刀盤，

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咖啡版前輩們大家好，目前泰摩的新磨豆機正在kickstarter上面募資，其中我訂了064及06 4s，預計到時候只會留一台來換裝ssp刀盤做手沖，這兩台除了刀盤以外還有一個差別就是 是否是無段調整，於是想請問前輩們，如果只拿來換刀盤做手沖的情形下，選擇無段或是有 段調整是否有明顯差異呢？希望得到大家的建議，謝謝~ （目前個人理解是無段在做濃縮上可以有更細緻的調整，有段或許在研磨刻度上會比較穩定

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目前Niche Duo磨豆機穩定使用中 只是味道跟zero太像 沒有以往平刀層次風味分明的感覺 想請教有換過SSP刀盤的大大 如果我想要標準平刀的明亮風味

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Lagom 01 可以手沖/義式兩用 : 2. 刀盤越大，除了研磨速度越快之外，還有其他優勢嗎？例如豆子解析度更好、風味更 : 清晰…等等。 風味清晰度是 Mizen 102mm > 83mm SSP > 64mm SSP

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下午看了一下IG SSP告知這個類似ditting的刀盤設計新刀盤 只建議用來做手沖 僅有Lagom 64mm的磨豆機能用來做義式 算是給玩家一個提醒

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今天ssp的IG貼文宣佈新的64mm lab sweet刀型可以預定了，如果之後市場反映不錯可以來 團XD --

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出售： 1. SSP 64mm Red speed multipurposed 刀盤 2. Delta Coffee Press 特樂壓 價格： 1. $3,800 含運

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我的磨豆機是FAEMA MF on demand 刀盤一樣是平刀 64mm 買了Lab Sweet type 64mm burr set V2來裝 下刀盤裝上去後，結果上刀盤座窄了0.6mm左右，裝不下 找了車床技師幫我車刀座，花了200元就可以用了，真開心

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售 SSP 64mm鍍鈦義式刀盤(900N系列用)，幾乎近全新。 欲售NT.5500 花蓮市可面交試，其餘地區郵寄。 --

更新一下消息 SSP 目前不再生產60mm, 也沒有庫存, 產能都拿去生產64mm了 原本拜託看能不能先出完這一單，不過最快至少也要1-2個月後才有機會 所以就流團囉！ 另一個消息是有新刀盤的計劃，要出更適合手沖的60mm，