[食記] 台北米其林一星。市政府站-侯布雄

餐廳名稱：侯布雄法式餐廳
消費時間：2022年/12月
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02 8729 2628
營業時間：11:30–14:30, 18:00–21:30
每人平均價位：$2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/355588603

位在Bellavita的5F，三訪侯布雄，依舊很喜歡
大部分是高腳椅位置

周一~周五中午提供$1880套餐(1道前菜、主菜、甜點、飲料)

餐前麵包-附奶油，吃不完可以打包

招待開胃菜-熱壓小點，裡面有海膽醬和蝦泥

侯布雄經典前菜-法式傳統肉派
肉派裡有牛肉、鴨肉、豬肉、雞肝、鴨肝、肉凍、開心果，
外面是起士派皮，感覺超級費工的前菜

前菜-胡桃南瓜濃湯與康堤起司

主菜-羊排與羊肩肉佐燉煮白豆及青醬
這羊排是我吃過最嫩的羊排，連不愛羊肉的R都讚不絕口

主菜-長尾鳥魚與香艾酒墨魚醬和韭蔥
魚完全沒刺，也是很讚的主菜

馬鈴薯泥(可續)

甜點-翻轉蘋果塔與焦糖蘋果白蘭地香草鮮奶油與鳳梨

甜點-巧克力蛋糕與榛果奶油及洋梨冰
偏苦的巧克力蛋糕超耐吃

飲料及小點心

從前菜、主菜到甜點，每道都超喜歡，平日午餐$1880很值得來吃

圖文網誌(無音樂)
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