[食記] 台北 川妹子 成都川味料理

-----
圖文並茂版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/47342928
-----

《台北美食》川妹子 成都川味料理．延吉街美味川菜推薦

這家川妹子成都川味料理位在延吉街與忠孝東路交叉口附近，從捷運國父紀念館站走過來比較近。看店名就知道是火辣辣的四川料理，但吃過後發現有稍稍改良辣度，其實整體菜色不會很辣，大都是保留麻香，減低辣度的路線。

裡頭大概10來桌，四人小桌或多人圓桌都有。

我們六大一小點了水煮魚、老皮嫩肉、口水雞、無錫肋排、麻婆豆腐、花椒燒蛋、涼拌白菜心、蟹黃海鮮豆腐煲、銀絲卷，一共八道菜。

【川妹子 成都川味料理 餐點】

首先是涼拌白菜心＄220
酸香開胃的醬汁與脆口的白菜，滿適合搭配重口味的川味料理。

蟹黃海鮮豆腐煲＄380
不辣的菜色，裡頭有蝦子、蛤蠣、蛋豆腐，醬汁就是淡淡的鹹味與海鮮甜味，燙口好下飯，但覺得普普通通沒有很特別。

花椒燒蛋＄280
本日推薦菜色第一名！上頭是帶有花椒香的辣味絞肉，下方的烘蛋外層蓬鬆，裡頭帶點半生熟的滑嫩感，絞肉鹹香入味，配上滑口的烘蛋，真的很好吃，必點！

麻婆豆腐＄220
只有微微小麻小辣，豆腐滑嫩，整體口味算是清淡的，個人覺得口味可以重一些會更好吃。

無錫肋排＄360
肋排已經處理過，不用費力就可以取出骨頭，吃得出滷汁香，外頭的芡汁剛剛好，還不錯吃。

口水雞＄360
雞肉肉質有嚼勁，裡頭有生菜、香菜、辣椒與花生，搭配上酸鹹帶點甜味的涼拌醬汁，只有微微辣，口感清爽，個人非常喜歡這個醬汁，沾什麼應該都不錯。

老皮嫩肉＄260
炸過的雞蛋豆腐，表皮吸附了醬油香氣的醬汁，簡單但很好吃的一道菜。

水煮魚＄380
看起來紅通通，主要是辣椒的香氣，並不會很辣，裡頭的魚肉滑口不腥。

銀絲卷＄80
小朋友想吃，所以點來嘗嘗，配上煉乳還OK。

最後我們六大一小吃了2952元，一個大人約500元。

【川妹子 成都川味料理 食後感】

川妹子成都川味料理就位在東區延吉街上，鄰近捷運、交通方便，價格也很實惠。雖說是川菜，不過辣度都只是小辣，是多數人都能接受的辣度，也有很多不辣的菜色。吃過一輪後，個人推薦花椒燒蛋、老皮嫩肉、涼拌白菜心。

日期：2020.03.07

川妹子 成都川味料理
地址：台北市大安區光復南路240巷52號
電話：02 2721 6950
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00

--
峰大的生活札記
https://changfong.pixnet.net/blog

--