[食記] 金門金寧 記徳海鮮餐廳

餐廳名稱：記徳海鮮餐廳
消費日期：2020 年 10 月 25日
地　　址：金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
電　　話：082-324-461
營業時間＆消費方式：11:00-14:00，17:00-21:00
可否刷卡：否，只能現金支付

影片好看版：https://youtu.be/rOcWd9Bp1p8

記徳海鮮餐廳位於金門縣金寧鄉，在往慈湖方向的路上，雖然說有點小偏僻，不減店家菜餚的美味。店家雖標榜海鮮餐廳在店名中，也是有賣其他的肉類，不吃海鮮的人也能來此享用。

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記徳餐廳試一棟兩層半的透天厝，附有許多的停車位，也有專門給遊覽車停的車位，從此就可得知他們也做觀光團客的生意。我們到的時候不到11點30分，當時用餐人數還不算多。我們被安排在靠門口的一張大桌，點了四道菜，高粱嗆蟹、黃牛料理、酥炸鮮蚵、跟麻辣雞丁。

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高粱嗆蟹是他們的名菜，選用金門的青腳蟹，用高粱酒、辣椒等醬料醃漬，吃起來酸鹹辣，再加上淡淡的酒香，蟹肉軟綿好吸，醬汁也非常夠味，實在非常下飯。

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黃牛料理據說使用金門牛肉，用了蔥、辣椒下去爆炒，牛肉非常嫩非常地入味，也是很下飯的一道菜。

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酥炸鮮蚵使用金門當地的海蚵，裹粉後加上九層塔下去炸，再添上一些蒜末，雖然看起來個頭小，吃起來可是外酥裡嫩。

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麻辣雞丁就沒啥亮點，雖名為麻辣不過醬油味比較重，辣椒也少，可能怕太辣客人吃不下而調整的吧，不過也試炒的很嫩很入味，也是相當下飯。

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這四道菜除了高粱嗆蟹是210元，其他的三道菜都是180元，價格算是非常實惠
菜餚也很好吃，來金門自由行如果有安排往慈湖的可順道來嚐嚐。

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