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[食記] 新北三重 清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌

看板Food標題[食記] 新北三重 清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌作者
love750219
(討厭火星文)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:清和餐廳~隱身一般民宅沒有招牌濃濃古早味的辦桌菜
消費時間:110年/1月
地址:新北市三重區捷運路67號
電話:02 2986 3572
營業時間:7:00~21:00 週一公休(要留意老闆是否出去辦外燴)
每人平均價位:700
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:酥炸白鯧、佛跳牆、紅蟳米糕


圖文好讀板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/556696925


能讓爸爸司思念念的餐廳沒有幾家,這是近期他鍾愛的一間店~~清和餐廳

總算可以脫離 大風車、海霸王 這兩家

首先上的就是冷盤料理,前三盤沒認真拍~~~哈哈


龍蝦沙拉冷盤
看到這個大龍蝦,就真的是過去辦桌時的回憶阿~~~
以及那個九孔加五味醬,現在婚宴餐廳基本上冷盤都不會有九孔這道料理,
但是流水席都還是可以看見,這也是我小時候最愛吃的 ^^


白斬土雞
白斬土雞不會太油,也不會太柴 烏魚子配鮑魚 鮑魚普普,應該就是那種罐頭的,
但是烏魚子超大又厚,加下面蒜苗一起吃,超讚的


紅蟳米糕
之所以給這道這麼高分是因為,店家也太貼心了,中間這些螃蟹都剖好,這樣直接
吃比較不用沾手,且蟹膏真的很美味,油飯也很古早味


香菇干貝豬腳筋(實際名稱不知道)
食材都給的蠻大的,不手軟,調味也很吃,就是古早味有勾芡的湯,但是吃完不油膩


酥炸白鯧
很久沒吃白鯧了,畢竟牠愈來愈貴,然後雖然用油炸,但不減牠的風味,筷子夾下去
除了酥脆的外皮,裡面的魚肉很多汁,這道三兩下就被大家瓜分一空



麻油雞佛腰子
由於我不敢吃這道,但我看諸位長輩們挺喜歡這道菜,據說很補~~,侄子也一連吃了
7顆,可能真的很美味~~



佛跳牆
不會太過油膩的佛跳牆,料多,東西煮得不會過爛,好吃


炸物
這盤的蝦子和芋頭捲都很好吃,菜捲因為個人不愛,所以就沒吃了


山藥巴西蘑菇湯
山藥當天不知為何沒有很軟,有點偏硬;巴西蘑菇味算濃,加上蛤蜊,整個湯頭很鮮甜



水果拼盤
這是爸爸最愛的水果擺盤,哈哈!他叫我們要拭目以待,我發現不是每桌都有,
價位比較貴的才有這樣的擺盤 除了西瓜,其他都甜


總評
今天的每道菜都吃到精光,不知是因為大家太會吃還是東西太好吃(其實應該都是)
餐點用料實在,價位分成三種~5000,6000,7000,給的東西不手軟,老一輩的人可能
就喜歡這樣,過去辦桌的感覺

放眼望去,大部分是家族聚餐或是師生聚餐,很少是年輕人一起來吃的,可能因為沒
招牌,且至少要訂2桌才會開桌~~
我們當天點的是7000元,和不同價錢的菜色差異應該就是山藥巴西蘑菇湯、白鯧、
紅蟳米糕、水果雕花,其他價位的湯,魚、米糕、水果,用料有些不同,因為我們
偷偷看了和別桌的差別,上菜時,偶爾上菜阿姨會嚷嚷這是多少錢的菜


下次爸爸決定要試看看5000菜色,有機會再來分享。

缺點:用餐環境擁擠,就兩間民宅的空間,然後桌次不少,整間坐滿滿,上菜速度慢,
後來很長的時間都是在等菜,這是比較可惜的,但爸爸表示,之前來吃比較少碰到這
種狀況,可能因為今天是連假,所以桌次較多,相對品質也相對下降些




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02/07 22:45

mumuw02/10 00:55感謝分享