[食記] 台中清水 老士官擀麵 在地老味道

餐廳名稱：老士官擀麵
消費時間：2021年2月
地址：台中市清水區鎮南街81之12號
營業時間：08:00 ~ 13:30

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這次來到清水，臨時決定來吃這一家店，
這家店在當地也是老店，而且已經傳承到第二代了，
地點在清水國小旁邊，道路是雙向各一線道，兩側是黃線，
所以臨時停車的蠻多，但其實沒有很好找車位，開車的朋友要自己多留意一下！

▼黃色紅底的招牌，寫著老士官，僅就這一個招牌，
尋找的時候要特別注意，不然蠻容易忽略過去！

▼ 一踏入店面，左手邊就是老闆的工作區，擀麵、煮麵、收銀都在這邊處理。

▼店內的環境裝飾走的是傳統的簡單風格，沒有過度的裝修，
一個簡單乾淨的用餐環境。
不知道大家有沒有注意到牆壁上用國旗貼滿了一圈，
另外還有打倒外俄共匪的字樣，
時光似乎一下子回到了早期戰爭時期的緊張氣氛。

▼餐具放在最後面靠牆的地方，請大家自取喔！

▼自己先入座，然後看牆上的菜單，
老闆沒有提供紙本菜單給民眾在座位上選擇，
菜單就這樣直接貼在牆壁上，也不需要自己在點餐單上勾畫數量，
當決定好要吃什麼之後，直接走出去到外面和老闆點餐，
直接說桌次和想吃什麼就可以了。不過這樣有時候也會發現，
送餐的時候，店員會問有沒有點這個，說沒有，然後就會去問其他桌 !!!

▼這是冷凍食品價目表，可以參考一下！

▼醬料包也有在賣喔，看起來老闆對自己調配出來的醬料信心十足。

▼我們點了三份大碗擀麵，每份50元，
擀麵剛送上來的時候是這樣，單純以外觀來說有點不討喜。

▼接下來就靠自己手動攪拌啦！攪拌完畢就像下面這照片啦！
看起來是不是令人食指大動呢！

▼這是我們另外點了一份肉羹湯30元。肉羹都沉在下面，要撈上來才看的到喔！

▼快吃完的時候，才發現老闆有調一杯醬料，不過不是每桌都有放，
我們是在別桌看到的，趁著碗裡還有一點面的時候，
舀一點辦來吃，味道更重了，不過也更好吃了，適合重口味的朋友喔！

▼走到外面準備結帳，直接和老闆報桌號和吃了什麼，
像我們這次吃了3份大碗擀麵 (50*3=150元)，
再加上肉羹湯30元，一共180元，老闆叫我們自己付款，
仔細看照片右下方，有4格零錢欄和放鈔票的地方，
我就自己放了200元，習慣還是百元鈔票攤開放，
順便和老闆說一下，然後自己拿20元銅板。
其實這樣算蠻衛生的，畢竟鈔票零錢經過太多人的手。
另外檯面上還放著剛剛手工擀的麵條。

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