[食記] 苗栗竹南 虱目魚大王 魚腸、魚皮湯滷肉飯
餐廳名稱:虱目魚大王
消費時間:2021/04
地址:350苗栗縣竹南鎮光復路58號
營業時間: 17:30–01:00
電話:(03)747 2169
完整圖文版:https://tinyurl.com/yh3marr2
去過台南吃過魚腸、魚皮湯等美食小吃後,一直讓我們很懷念,沒想到在頭份、竹南這一帶也能找到了這家「虱目魚大王」,滿多人推薦過的四十年老店,讓我們滿懷期待地前來用餐。
小小一家很不顯眼的老店,路過很容易錯過,不過生意還滿不錯的,用餐期間一直有客人來買晚餐或宵夜。
非常傳統具古早味的小吃店,滿滿的人情味和美味~
虱目魚大王 菜單
基本要有的海鮮粥、海鮮麵、虱目魚肚、魚皮湯等等,還有讓人垂涎三尺的滷肉飯、控肉飯,比較特別又必吃的魚頭與魚腸。
各式青菜、小菜與搭配便當滷菜,每一樣看起來都好可口。
魯肉飯(大) $40
這碗滷肉飯上的滷肉油亮不膩,肥肉部分在入口即化的那種滋味,讓我滿意到胃口大開。
虱目魚肚 + 魚皮湯 $160
因為每樣都很想吃它一輪,老闆就建議我直接來上一碗魚肚+魚皮湯!
讓我心心念念的魚皮,營養多多、口感QQ,一口接一口地吃完還嫌不夠!
虱目魚肚最重要的就是肚子中的油脂,每一口肉質都鮮嫩好吃。
豆豉魚頭 $25
老闆特別推薦的魚頭,原本覺得都是魚骨頭,要一直挑...,結果老闆看到說咬下去就對了!原來已經滷到魚的骨頭都變軟,豐富鈣質補起來,覺得特別必吃。
虱目魚腸/燙 $80
用水煮的魚腸比較吃得到原味,直接吃也可以沾上哇沙米一起吃,敢吃的人絕對要吃吃看!
豬肝
每餐一定要有青菜達到均衡飲食。
魚皮鍋燒意麵 $90
吃完覺得還能再吃一碗,就點了這碗魚皮鍋燒意麵,鍋燒意麵是老闆從台南叫上來的,可能是因為用魚的高湯烹煮,我覺得這是我吃過最入味的意麵。
這一家「虱目魚大王」滿讓我們推薦的,不用跑到台南就能吃到滿滿的台南知名美食,魚皮湯喝起來就對了!
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