[食記] 台北中正 聚 北海道鍋物 麻辣熊火鍋
餐廳名稱:聚 北海道鍋物
消費時間:2022年/8月
地址:100台北市中正區衡陽路3號2樓
電話:02 2331 2767
營業時間:週一-週五11:30–15:30, 17:30–。 23:00,假日11:30-23:00
每人平均價位: $450~$600 人
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:激辛麻辣湯+札幌熊起司牛奶熊、嫩肩羔羊
官網:https://www.giguo.com.tw
低消:$288/人
本次餐點:
翼板牛肉XL $698
嫩肩羔羊 $558
牛奶熊加購 +$49
上禮拜跟朋友去吃聚 北海道鍋物,其實也好一陣子沒有去吃,意外發現多了蠻多種湯底,而且餐廳的形式也變成有菜品自助吧,後來查資料才發現改蠻久了2020年就已經改成這種形態,看來真的是很久沒有吃了。
這種形式真的蠻好的,愛吃菜的人可以多夾菜而且有多樣選擇,還有餃類、豆腐等等;不愛吃菜的可以專心吃肉,另外自助吧還有飯、麵、飲料機和霜淇淋,一整個多種選擇。
一入座看到這個菜單上的熊有被吸引到,因為覺得畫面蠻可愛的,但是心裡想說把牛奶跟麻辣鍋放在一起不會很奇怪嗎?
後來問店員推薦要吃麻辣熊還是牛奶熊?哪一種比較多人選,店員說其實蠻多人會照這個菜單吃法嘗試,不過差別在於牛奶鍋配辣熊會偏微辣,而麻辣鍋配牛奶熊則是大辣。
秉持神農嚐百草的精神,我點了麻辣湯底+牛奶熊
https://i.imgur.com/XSn3DVi.jpg
自助吧有多種不同的蔬菜可以挑選,高麗菜空心菜白菜等等,應有盡有,以及一些平常菜盤上會有的南瓜、芋頭、各種菇類都有,挑食的人終於可以不浪費食物了!
https://i.imgur.com/je8rhrI.jpg
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旁邊還有蕨餅、紅豆、黑糖醬等。
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酸甜清爽的口感,搭配肉片很不錯。
回到座位後發現菜品都已經上齊,上菜很有效率
我們點的是翼板牛肉XL跟嫩煎羔羊,中間可以看到兩隻可愛的熊坐鎮,望向等下就要泡入的麻辣湯,朋友點的是仙台風辛味噌湯底。
https://i.imgur.com/8KPCJ8g.jpg
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兩隻熊手上拿著聚的元寶,以招財貓的姿勢呈現,底部有一片起司片,應該是為了穩固熊,辣熊後方還有一小碗辣椒,若是味道不夠可以自己添加辣度。
https://i.imgur.com/PZZUBrh.jpg
接著就要把熊給下鍋了,因為熊其實是冰塊狀,在沸騰的鍋旁蠻快就融化了,不知道各位有沒有發現後面牛奶熊的耳朵已經掉了,在移動時不小心害他變成哆拉A夢。
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泡進熱湯裡的熊變的晶瑩剔透,不過不知道是不是因為下鍋前已經融化,只泡了一會兒熊就要跌倒了,趕緊把牛奶熊也一起下鍋,為了想拍出兩隻熊的可愛樣子,只好在後面把熊扶著,沒有耳朵的牛奶熊莫名的好笑XD
https://i.imgur.com/zinigTv.jpg
可能因為是麻辣湯底的關係,整鍋看起來還是麻辣的感覺,但其實湯喝起來不完全是麻辣鍋的味,喝下去時麻辣的辛辣味會先出來,然後又帶點牛奶的香味,有兩種層次的感覺。煮出來的肉片也變得很鮮嫩好吃,也讓整鍋的麻辣度降低許多,對於愛吃辣又不敢太辣的朋友很推薦!
只是後面要加湯是加麻辣湯,然後我又把附贈的辣椒全下,所以到後面有點受不了。
https://i.imgur.com/e9Scc9o.jpg
另一鍋仙台風辛味噌鍋,還有另外附自己的菜盤跟一小盤味噌醬,湯頭喝起來很清爽,整體吃起來是好吃但沒有驚喜的感覺。
味噌醬味道很濃郁倒是很不錯,店員也推薦我們可以跟煮好的麵拌在一起吃,真的還不錯!
https://i.imgur.com/LSNXsvC.jpg
整體吃下來還不錯,口味剛好,不會太極端,肉品質也蠻新鮮的,不是一夾就碎的肉片,飲料甜點區也變得比較多樣化,冰淇淋真的很好吃!
但自助吧的菜盤自取雖然減少不必要的食材浪費(例如芋頭),卻也因此少了以往可能菜盤中會有的東西像是豬血糕、蟹肉棒、蛤蠣等等,然後單價稍微高了一點,這點比較可惜了!
最後附上一張朋友加入邪惡芋頭的火鍋
https://i.imgur.com/PlqpZM5.jpg
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變成哆拉A夢好好笑XD,我上次吃也是差點融化
這樣吃真的好吃嗎?!有點吸引人欸,但很怕很奇怪
好神奇唷 又一個沒部落格寫的味道濃濃優文0.0
怎麼這個集團在本板特別多這種神奇文章啊 拜託不要刪文唷讓
大家來朝聖
#1XT_V6OQ (Food) 幫大家複習一下燒肉那篇
上市企業果然不一樣嘻嘻0.0
#1YaCb523 (Food) 同集團台菜餐廳
#1W-hDcM- (Food) 也是同集團台菜餐廳0.0
非部落客 登入次數很少 有效文章個位數 哇怎麼這麼巧0.0
是王品集團的品牌吧
純分享食記而已@@,真心喜歡才來跟大家分享
不用理某幾位啦
之前吃牛奶熊 很好吃 冬天吃很合適
老實說,非常普,麻辣湯一點香味都沒有,也就奶油
白菜還有點看頭,滷肉飯都變肉醬.. 吃了5、600都不
知道自己在吃啥,倉津好吃多了
這間的肉真的很普通。
爆
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