Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？

hihimen 07/11 16:01炒台那邊還有一個飯鍋吧

siriusx 07/11 16:03有多少人吃熱炒看過廚師是挖給客人添飯

siriusx 07/11 16:04的鍋裡的飯來炒的？ 統計一下就可以知道

siriusx 07/11 16:04真相了吧

romber 07/11 16:06炒飯都直接飯鍋挖啦…= =頂多前一天有剩才

zero549893 07/11 16:06免費的沒有 要錢的很多

darkbrigher 07/11 16:07人家不會放冰箱哦

romber 07/11 16:07會拿隔夜，隔壁就熱炒街天天看常常吃，沒

romber 07/11 16:07看過特地拿隔夜飯的

i386 07/11 16:07又不是那種價位100上下的小店,熱炒店你炒飯

shamanlin 07/11 16:07會先用隔夜冷飯炒，冷飯用完才用新煮

shamanlin 07/11 16:08熱飯

i386 07/11 16:08用給客人添飯的飯去炒,這炒飯你點得下去?

njxmzxc 07/11 16:08今天如果他是用熱飯炒那代表他廚房還有

njxmzxc 07/11 16:08飯但是不想拿出來補想要他們花錢點

XDDDpupu5566 07/11 16:11不是熱炒店看過挖客人飯鍋飯來炒

XDDDpupu5566 07/11 16:11像這片這樣，不過這片飯鍋是專用的

XDDDpupu5566 07/11 16:11https://youtu.be/KC-GC4Nr7FA

i386 07/11 16:14價位便宜的店家本來就會炒飯和一般白飯用同

i386 07/11 16:15一鍋,這種價位你也不會要求炒飯要多好吃

i386 07/11 16:15但熱炒店的價位,炒飯用的飯不是另外準備的

i386 07/11 16:15這我點不下去

i386 07/11 16:16至於炒飯不一定要用隔夜飯,現煮的也可以只是

i386 07/11 16:16水和煮的時間會不一樣

i386 07/11 16:19隔夜飯就電影台詞,實際店家哪來的那麼多隔

i386 07/11 16:19夜飯,那沒隔夜飯今天炒飯不就不用賣了,你覺

i386 07/11 16:19有可能嗎?

romber 07/11 16:20所以我也很疑惑說吃熱炒就是要吃炒飯的是

romber 07/11 16:20在…XD事實是我看過5家以上都是挖熱飯

ddir 07/11 16:31炒飯用的白飯可以現煮

ddir 07/11 16:31只是你水就要少

ddir 07/11 16:31用正常水炒出來的炒飯會很黏