[問卦] 連總督想吃鍋巴怎麼不說清楚
如題拉
賈雄失傳了30年的神秘鍋巴料理
連總督明明就吃過還在那邊裝傻
早說 怎麼不早說
說鍋巴是球形的 餡料在鍋巴裡面不就好了
甚麼都不說 在那邊強人所難
有沒有連總督其實沒有很想吃鍋巴的八卦
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本以為後人有繼承就沒說 誰知道除了奶
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大外根本草包
推
他應該不知道鍋粑是球型的 他連餡
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料藏在裡面都不知道 端到他面前應
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該就已經是餡料從裡面流出的樣子了
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中華一番的客人都嘛什麼也不說
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四郎老家的大肥宅官員也是
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李提督也應該先說炒飯不需要加芡汁
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不然馬上就有白癡把炒飯做成燴飯
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紹安做的是福建炒飯 福建炒飯都有芡汁
推
感謝樓上解惑
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[中華一番] 顏麗如何經營飯館?賈雄大師的孫女顏麗 繼承了祖父留下來的飯館還有招牌菜鍋巴 但是天份似乎不怎麼樣 連嘟嘟跟四郎都吃得出來鍋巴根本路邊攤等級 若沒有小當家出手可能在連總督那關都過不了 這樣無能的主廚是如何讓手下信服?21
[問卦] 哪裡有好吃的鍋巴料理?對啦,就是剛看完中華一番辣 才發現裡面的料理大多都可以想像出味道 但唯獨就鍋巴料理這個,似乎在台灣很少見 一般來說比較常吃到的是把飯煮乾煮焦的版本 沒有特別做成燴飯之類的22
[問題] 及第要小當家去曲青村幹什麼?曲青村的賈雄大師,至少逝世20~30年了吧 至少那個連總督,30年沒吃到 如果能吃到,應該早就天天吃才對 不會希望上任十週年才在希望吃到 那麼,及第大師為什麼還要小當家去找一個已經辭世已久的賈雄大師?6
[問卦] 怎麼沒人賣純鍋巴料理每次看到賈雄大師的神秘鍋巴料理都會超想吃 但要吃大概只能找韓式料理 不然就是港式煲仔飯 挖碗底的那一點點 焦香焦香的鍋巴9
[中一] 為什麼總督不直接說鍋巴料理長什麼樣子?總督以前就吃過神秘的鍋巴料理 而顏麗跟小當家連料理長什麼樣子都不知道 那他怎麼不事先說鍋巴料理長什麼樣子 而且餡料會從裏面跑出來 顏麗抄一半作業被總督打臉後5
[問卦] 及第是不是在整小當家?我彥祖啦 賈雄大師當年是陽泉酒家的主廚 後來回到雲南曲青村開餐館,50年前發明鍋巴料理 連總督還是年輕人的時候,賈雄就已經80歲了 照正常推算,賈雄不可能還活著5
[中一] 神秘鍋巴料理的秘密其實是肉很多吧?據小當家說法 一般的鍋巴料理餡料是這樣: 蔥、竹筍、豬肉,搭配雞、蔥、生薑熬的高湯,再放入竹筍、豬肉、荷蘭豆,再加以調味。 照理說無論是小當家之前做的 或是顏麗做的球形鍋巴4
[閒聊] 鍋巴做成球真的比較好吃嗎?中華一番裡面賈雄大師的鍋巴料理 跟一般的鍋巴差別最大大概就是外型 更何況爆開後準備吃時又變成一般的鍋巴樣 一般鍋巴調理方式調整吃起來就一樣了吧 根本沒必要追求形狀吧?2
[閒聊] 連總督是不是刻意刁難?只說是神秘的鍋巴料理 然後是圓是方也不講,料要放在裡面也不先講 484想隨便加罪給顏麗身上然後嘿嘿嘿? --- 之前YT推了我一個影片 有人真的把賈雄大師的神秘鍋巴料理還原出來 基本上應該是目前完成度最高的 先用一半的材料煮到定型 然後中間再看自己要加入什麼料 ,接著再把另一半也搞到成型
爆
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