[問卦] 做滷肉飯484效益很低的活動?
如標題。
本魯昨天心血來潮,
想說來做個滷肉飯好了,
於是乎去市場買菜買肉,
先是切紅蔥頭切到哭,
然後再燙豬頭皮豬背油,
然後再慢慢滿手油切成絲,
然後再炒紅蔥頭出油,這還算快,
然後把切好的豬頭皮豬背油慢慢煎,
把多餘的油全部逼出來,還蠻耗時的,
然後調味後慢火燉煮2個多小時,
打開,倒出來,
就一個保鮮盒的量,
大概兩人三餐吃完,
花了時間去買菜、備料、調理,
前後應該4小時有,
然後成品這樣一下下就吃完了,
而且味道還跟鬍鬚張的調理包87像,
雖然材料費不到100元,
但花這麼多時間卻只有這樣的成效,
感覺靠北不划算啊…
做滷肉飯(不賣錢的),
是不是效益極低的活動啊?
有沒有八卦☹
--
自己煮本來就很花錢花時間
健康無價啊幹
跟妹子重點一直都是過程不是結果
有些人煮出來跟噴一樣當然覺得沒效益
在台灣自己煮是有錢有時間的人的娛樂
外面加什麼你知道嗎?光抹布水就夠你喝一
壺
豬皮可以請老闆切塊 甚至絞碎
哭啊原來可以這樣,手工切的時候真的切到懷疑人生
有影片就要告人,沒有完整影片會??
要做就做一大鍋 湯底陳年老滷
又豬頭皮又豬背油的,你跟我說你在做滷肉飯?
真的啦,就跟你在鬍鬚張吃到的類似,不是肉燥(末)
確實 好吃的五花肉煎一下就香到不行
大魯現在一碗60
像買海鮮讓餐廳代客料理,嘻嘻
又不是要參加比賽做簡單的就好
可以煮一大鍋100人份
熬豬板油要先加水 之後推一推就好 也
不太用顧
一次要一大鍋,分裝冰冷凍
重點是煮出來還沒外面買好吃0.0
滷肉一次都做一大鍋的 誰在那邊做一餐
的份量
煮太少太九啊
燉一鍋肉 一家人可以吃好幾天欸
是煮了好幾個鐘頭,然後還是沒有做
成功的問題
自己做的都沒外面香
警察 嘻嘻
有切好的冷凍肉丁可以買 找找看
紅蔥頭用油蔥酥 用高壓鍋煮半小時就好
了
下一篇馬卡龍
做多一點然後分裝冷凍 咖哩、水餃也是
真的搞剛 結論就是外面吃一碗40元配小菜
100元比你在家還便宜
你煮的量太少了哪有人煮滷肉只煮一餐
只有一個人吃真的很花錢 很多食材都要買一
整份
順便滷蛋 滷豆干
時間就是金錢
7
Re: [問卦] 有金鋒滷肉飯吃到鐵勾的八卦嗎其實自己做滷肉燥真的不難,但成本會高一點, 做一小鍋想吃多少就吃多少,去外面又不用擔心店家淋得太少或是髒。 材料: 1.五花肉切小塊 2.準備紅蔥頭、少許蒜頭、紅蔥酥 白胡椒粉 3.冰糖 4.醬油 5.料酒8
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Re: [問題] 滷肉飯問題請教之前煮的。 五花肉沒有川燙,把豬皮剁碎,肉直接切長絲下去跟豬皮一起炒乾水分炒出豬油, 加入生的紅蔥頭切絲下去繼續拌炒, 然後下點冰糖炒出糖色,加少許醬油、用紹興黃酒類料酒, 不要用米酒,繼續熬下去出更多油,有些人說加塊腐乳下去會更香,可以試試。2
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