Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？
※ 引述《MasterHsieh (解鐵棒)》之銘言：
: 前陣子po了有關蛋白質攝取的影片
: 主要是在說台灣人蛋白質攝取超標，超過每日建議攝取量
: 舉的例子是台灣人的飲食習慣，早餐吃燒餅有蛋白質；午餐吃牛肉漢堡有蛋白質；晚餐吃雞
: 排配珍奶也有蛋白質；平常吃很多白飯裡也有蛋白質
: 所以台灣人一整天吃下來蛋白質攝取就超標了 (幹誰每天這樣吃？現實生活很多人根本三餐
: 吃碳水)
: 影片提到的觀念和現在健康飲食觀念相當衝突，不少醫生跟營養師都針對蒼藍鴿的說法提出
: 回應，白飯燒餅裡的蛋白質，不能拿來跟雞胸肉雞蛋的優質蛋白相比
: 蒼藍鴿自己Inbody測出來是個肌少、蛋白質攝取不足的6x公斤成年男性，用醫師名義出一部
: 影片告訴全台灣人你們蛋白質吃到超標了，然後業配營養食品
: 有沒有國民醫師蒼藍鴿翻車了的八卦？
普通人對營養學 其實完全沒有基本的認知概念
我很久以前就在健身版 跟那些肌肉棒子 戰過了...
本人雖然不是專業的營養師 但是在對岸也是有考上營養師執照
自己也有買書來稍微進修過
基本的營養學的知識 還是敢說兩句
首先 醫師並不是營養師
據我所知 醫師的營養學不是必修課程
算是選修課程...
營養學並不是醫師的專業
術業有專攻
除非這位醫師 自己有特別進修~~或是他看病的科別有需要
再來 蒼蘭鴿
沒有翻車阿
^^^^^^^^^^
影片提到的觀念和現在健康飲食觀念相當衝突
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
衝突在哪??
你有學過營養學嗎??
我敢說任何一個學過營養學的人 不需要是營養師
都知道蒼藍鴿講的是營養學中的基本知識而已
而且是非常非常的基本
回到蛋白質
基本上所有的食物裡面 都有蛋白質 因為生物的細胞裡面就有蛋白質阿...
這個不是營養學 這個是生物的基本常識
只要是生物就是有蛋白質阿....怎麼可能沒有蛋白質?? 是在哈囉??
蛋白質是地球上生物體中的必要組成成分，參與了細胞生命活動的每一個進程
^^^^^ ^^^^^^^^^^^^
這個基本常識沒有嗎??
為什麼會有人覺得 肉 蛋 奶 豆 才有蛋白質??
我們平常在講攝取蛋白質的食物
其實主要講的是完全蛋白質
因為人體有9種氨基酸無法自行合成 必須要靠食物來攝取
完全蛋白質就是這9種氨基酸都有的食物
稱之為完全蛋白質
因為 肉蛋奶豆
蛋白質含量較高 必須胺基酸的種類比較完整 吸收率比較佳
所以大家都會覺得 吃這些東西 才叫攝取蛋白質
但是實際上 當然不是這樣算...
因為你基本上吃甚麼食物裡面都有蛋白質
(我能想到沒有的大概只有鹽)
所以你吃白飯 雖然會少幾種必須胺基酸
但是你可以喝豆漿阿
米、麵的蛋白質含較多量的甲硫胺酸即可補黃豆中的甲硫胺酸
黃豆中含豐富的離胺酸可以補米、麵的離胺酸不足；這樣就可達到完全蛋白質的功能。
不然吃素的人 怎麼辦?? 懂了嗎
更不用說 牛奶 雞蛋 這些完全蛋白質的食物
魚肉 雞肉 裡面的離胺酸也非常豐富
我直接講結論
你只要照著衛福部的每日飲食指南
你是不可能蛋白質不足的 也不可能會缺任何一種氨基酸
至於一般台灣人是不是蛋白質攝取過量?
蛋白質沒有過量的問題 只要你的腎是健康的 但是你確定你的腎是健康的嗎?
如果你的腎最好情況下是 建議攝取量 但是你每天都過量很多
那你的腎是不是工作量就變大了...那是不是可能你的腎就會比較快出問題呢??
可以用這個邏輯去思考
雖然健康的人基本上沒有蛋白質過量的問題 但是蛋白質有熱量阿
總熱量超過一樣會胖啊....
國人平均總攝取蛋白質總量 確實是超過建議攝取量
會不夠的 通常都是老人....
你如果不是老人 或是 飲食習慣太差
你大概有98.7%的機率 蛋白質是攝取超過身體所需的
營養學真正的核心
""""
只有兩個字 就是 均衡
均衡的攝取人體需要的營養素
就這樣而已
所以不要老是吃一樣的東西
你看所有的健康餐
一定都是食物種類很多
可能有7.8種的蔬果 穀物 再配上優質蛋白質
如果你每餐 都吃不一樣的 都7.8種 配上不同優質蛋白質的搭配
基本上 就是營養學的所有實用精華了
沒有比這個更健康的吃法了
你只要一直這樣吃 量控制好
屌打所有
注意 我說的是所有 全部
甚麼減肥 生酮 168 三小三小斷食法
甚麼奇奇怪怪的吃法 減肥法
就是衛福部建議的 也就是美國官方建議的 指南
最強 沒有之一
其他的都是垃圾...
只是大部分人做不到而已
所以才會出現一堆奇奇怪怪 邪門歪道的飲食法 減肥法
試圖要取代正確的飲食指南
其實目的就是賺錢 賺人氣 賺知名度
給懶人一個希望
但是通常 要馬沒用 要馬對身體有副作用 要馬會復胖
但是這個世界上白癡太多了...
你為什麼會覺得 xxx一個醫師
還是xxx 一個健身教練
還是xxx 一個三小師的
能挑戰這個世界主流的官方認證的結果???
再跟我 一起念一次
那些都是垃圾^^
--
好了啦，台灣不承認中國的「醫事學歷」
在中國有照？ 對台灣來說根本是屁
是不是屁無所謂 這些都是營養學基本知識而已 全世界都一樣
※ 編輯: cloud72426 (114.36.174.115 臺灣), 08/28/2024 06:15:18 ※ 編輯: cloud72426 (114.36.174.115 臺灣), 08/28/2024 06:16:20426的執照=廢
那些去中國讀醫學.藥學的，回台根本不被
當有專業
就是屁啊，拿著中國證照在台灣根本不能執
業啦
= = 大早上的大家這麼兇幹嘛
不只不能執業，還被當作根本沒有專業
中國醫來台，連去上節目講醫學都不行啦
等考到台灣.歐美的營養師再來鬼叫好嗎
也不用無腦反中反成這樣
他說的這些都是基本而已 也不是多高深的
灣灣的營養師證照只要修學分就能考了
只是很多道理從古至今就是知易行難阿
完全不用讀大學4年
所以大道理誰都懂但是誰都不想聽XD
我看吃素的人不是瘦到肌少症就是凸肚
拿著中國的??? 好棒棒喔= =
高體脂其實一點都不健康
因為很多吃素的都是以為吃素很健康
波波也會說自己讀醫學系啊~ 搞笑
然後各種高油炒菜 加工豆製品狂吃
這樣就算吃素也不會健康啊
你那「中國證照」，在衛服部眼中就是比屁
還不如
有蛋白質不代表一定能消化 不要誤導
沒有吧 糖粉和油哪來蛋白質
這篇小草看不懂
你竟然認真了...
我支持這篇的論點。
根據我多年的經驗，鄉民只是要抹黑某人/
事/物/政府/台灣，根本不是要事實，而你
會發現，錯誤資訊總是會被推爆，你拿再
多正確的資料打臉他，根本沒幾個人鳥你
。於是，他們的目的就達到了
我也曾經會各種引經據典、搜集資料、證
據要打臉那些帶風向的人。最後，累了，
只要一笑置之就可以了
因為八卦板只會看顏色決定誰又惹火我了
早餐蛋餅 午餐餛飩麵 晚餐秋刀魚便當
澱粉只吃三分之一 蛋白質就是不夠啊
一直說別人死忠 自己也是死粉叫不醒的
蔬果要吃足的話 早就沒有胃給蛋白質了
他的論點計入他類來源蛋白沒問題啊
腎友也是控制總量不是只計肉豆蛋奶
前面的是看到關鍵字就發作是吧
原po要變成同路人惹
同意你說的
怎麼有人看到中國兩個字就開始發作了= =
辛苦了~在台灣想要就事論事還真難
就事論事真的很難，他說你翻車就翻車，也
不想想是不是自己的問題，半瓶水響叮噹
修過營養學轉身腎臟科醫師，還是隔空問診
你完了 八卦說翻車就翻車
誰准你出來幫蒼藍哥澄清
小鳥看到中國就不理你了
對岸的？
營養學還有分對岸的跟台灣的，真的是奇觀
那個SR開頭的當初是不是挺高端啊？笑死
人！呵呵！
還多年經驗？高端經驗嗎？
我原諒他的失誤
人體變異性這麼大 如果一套能全人類
通用就太簡單了 你也沒學過醫學 不用
這麼自以為啊
推52樓
大家都普通人 就你不是
你吃土豆也有蛋白R 但同時有大量碳水捏
阿這樣就均衡哦 好棒棒哦
你說的很對 噓文的根本在亂洨
還一堆人不知道對岸的醫院技術比台灣還強
拋開熱量 只談蛋白質 你是什麼營養師
妳怎麼不講不同類型蛋白質吸收效益差別?
讚
飲食均衡的確是王道啊 我選修10學分營
養學相關就記得這個
現在有人被你氣到發病了 你要怎麼賠
推專業 這個議題還是得有足夠知識
嗯嗯好哦
你講得不錯 但行文能力太差 落落長一
篇看得完的八卦仔沒幾隻
言簡意賅 講重點 條列式呈現就好
建議你把蛋白質來源那篇的回文看過吧
99
首Po我們醫學科普的國民小兒科醫師-蒼藍鴿 前陣子po了有關蛋白質攝取的影片 主要是在說台灣人蛋白質攝取超標，超過每日建議攝取量 舉的例子是台灣人的飲食習慣，早餐吃燒餅有蛋白質；午餐吃牛肉漢堡有蛋白質；晚餐吃雞 排配珍奶也有蛋白質；平常吃很多白飯裡也有蛋白質![[問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？](https://i.imgur.com/mwFnwwqb.jpg "[問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？")
3
人的成就有兩個重點，一個是出生，一個是後天 職業生涯也是，一個是學歷，一個是經歷 而相比出生，職涯其實更公平 後面經歷有磨的好，其實也是可以超車趕上的 相反的，學歷好，但後面經歷差，那遲早會被海放X
台灣醫生就是高中小毛頭會唸書 考得上醫學院拿到執照就能出來當了 這完全就是急就章 因為當初去美國取經發現要跟美國醫生一樣 要先念完正規的大學四年後5
因為他只有做三年住院醫師而已 臨床經驗沒有你想的多 蛋白質要吃到超標沒有想像容易好嗎 自從跟什麼藥師業配之後 整個方向大改41
我不懂醫學，但蒼藍鴿有回應唷～轉貼他頻道上的回應： *看了留言，還是很多人搞不清楚狀況，以為只有肉跟蛋才有蛋白質。隨便舉例飯一碗 就有8克蛋白質，一天吃三碗就有24克蛋白，其他蔬菜跟穀類豆類也是，一日三餐積少 成多，再加上肉蛋奶類，吃不到足夠蛋白的人真的是少數。當然如果你的立場是「優質 蛋白質」，那的確可以不把穀類蛋白納入計算，但全世界營養學家在計算蛋白質吃得夠![Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？](https://img.youtube.com/vi/6_ZDzlPpxkQ/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？")
X
臺北市立聯合醫院中興院區 肌不可失~預防肌少症飲食 預防肌少症的飲食小技巧： 1. 充足蛋白質：長者蛋白質建議量為1.2~1.5g/Kg，以一位60公斤長輩為例，每天應![Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？](https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/FBsharelogo.jpg "Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？")
3
因為我不是專業人士 其實我根本分辨不出誰說對誰說錯 但以可看性來說 蒼藍哥長得很像谷阿莫 尖嘴猴腮的![Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？](https://i.imgur.com/cmUm2Udb.jpg "Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？")
9
經過我考證，蒼藍鴿說的基本沒錯。 你信一個健身教練跟你説的，還是信引用文獻，讀給你聽的醫生網紅？ 先做基本的邏輯推敲 台灣人過胖的，比過瘦的多很多。白話講，大部分的人過胖的原因就是營養過剩。 然後你說大部分營養過剩的人群中，蛋白質攝取不足？你想想覺得合理嗎![Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？](https://platform.vox.com/wp-content/uploads/sites/2/chorus/uploads/chorus_asset/file/25246505/GettyImages_869095224.jpg?quality=90&strip=all&crop=0%2C10.737892056687%2C100%2C78.524215886627&w=1200 "Re: [問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？")
1
誰准你們公審民進黨培養的職業醫師蒼綠鴿的？ 以後人家可是台大總院的院長人選兼衛服部部長人選 屆時會由民進黨全體共識培養來當總統 統治台灣人的的林總統非凡先生來任命 好讓國家機器與醫學學術界能順利運作7
我查一查發現他算錯了，三碗飯只有14-17克蛋白質 台梗九號生米100克有6.6克蛋白質(食藥署網頁) 至於一碗飯由幾克生米煮成，目前查到有幾種說法 1. 1公斤米可以煮14碗飯 (一碗有71克生米、4.7克蛋白質) 2. 1杯米(180g)可以煮2碗飯 (一碗有90克生米、5.9克蛋白質)
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Re: [新聞] 喝高蛋白養肌肉？台大醫：1類人別碰「我小弟鍵盤洗腰子醫師，大概解釋一下我們這行怎麼看蛋白質攝取這件事 國民健康署建議健康成年人的蛋白質攝取量1.1g/kg-day，老年人1.2g/kg-day，而慢性腎 臟病友為了延緩腎功能惡化的低蛋白飲食，建議攝取量是0.6-0.8g/kg-day。以上的蛋白質 攝取量是以食品營養成分資料庫的粗蛋白為單位計算 以白飯為例，食品營養成分資料庫中，每100克煮熟的白飯約含3.1克粗蛋白，41克碳水。![Re: [新聞] 喝高蛋白養肌肉？台大醫：1類人別碰「我](https://i.imgur.com/q8ddLRHb.jpeg "Re: [新聞] 喝高蛋白養肌肉？台大醫：1類人別碰「我")
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[問題] 一天豆漿攝取量多少?如題 我最近喜歡喝豆漿， 一天都喝2杯便利商店的光X無糖豆漿 兩杯的話是800毫升， 剛剛查了一下衛服部成人豆漿建議攝取量是![[問題] 一天豆漿攝取量多少?](https://i.ytimg.com/vi/GhpzevryL7Q/sddefault.jpg "[問題] 一天豆漿攝取量多少?")
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Re: [心得] 生食與抗藥性因為我學的偏人類營養學 所以我以人類營養學舉例 只是舉例 不代表貓咪營養學喔 ※ 引述 《doglun》 之銘言： : 推 apower223: 想請問跟N版友一樣的問題，人類的飲食都說要吃原型食 08/31 11:46![Re: [心得] 生食與抗藥性](https://i.imgur.com/US9Brdfb.png "Re: [心得] 生食與抗藥性")
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[問卦]是誰讓霸凌者不用出面道歉還情緒勒索大眾![[問卦]是誰讓霸凌者不用出面道歉還情緒勒索大眾](https://i.imgur.com/f03AtBLb.jpeg "[問卦]是誰讓霸凌者不用出面道歉還情緒勒索大眾")
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[問卦] 勞動部把霸凌自殺講成像光榮戰死是怎樣?![[問卦] 勞動部把霸凌自殺講成像光榮戰死是怎樣?](https://i.imgur.com/MDOJcr3b.jpeg "[問卦] 勞動部把霸凌自殺講成像光榮戰死是怎樣?")
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[問卦] 看八卦版感覺台灣爛到不可思議？![[問卦] 看八卦版感覺台灣爛到不可思議？](https://i.imgur.com/Upzz0bnb.jpeg "[問卦] 看八卦版感覺台灣爛到不可思議？")
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Re: [新聞] 勞動部認定非霸凌致死！分署長大聲罵人「![Re: [新聞] 勞動部認定非霸凌致死！分署長大聲罵人「](https://i.imgur.com/HatM1r9b.jpeg "Re: [新聞] 勞動部認定非霸凌致死！分署長大聲罵人「")
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Re: [新聞] 許銘春為勞動部人事爭議致歉 知情人士![Re: [新聞] 許銘春為勞動部人事爭議致歉 知情人士](https://i.imgur.com/LiWXQ8rb.jpg "Re: [新聞] 許銘春為勞動部人事爭議致歉 知情人士")
43
[問卦] 台灣是怎做到不讓底層的人失控的？![[問卦] 台灣是怎做到不讓底層的人失控的？](https://i.imgur.com/JWBCrEWb.png "[問卦] 台灣是怎做到不讓底層的人失控的？")
38
[問卦] 不google說出一個忘記初衷的團體![[問卦] 不google說出一個忘記初衷的團體](https://i.imgur.com/3X37SAzb.jpg "[問卦] 不google說出一個忘記初衷的團體")
40
[問卦] 洪仲丘那時候怎麼會有人上街阿77
[問卦] 記者會完大家是不是更不爽了![[問卦] 記者會完大家是不是更不爽了](https://i.imgur.com/QytkIqsb.gif "[問卦] 記者會完大家是不是更不爽了")
63
[問卦] 心情超爽的時候會想做什麼事？![[問卦] 心情超爽的時候會想做什麼事？](https://lf16-tiktok-common.ibytedtos.com/obj/tiktok-web-common-sg/mtact/static/images/tiktok-logo/poster-square.png "[問卦] 心情超爽的時候會想做什麼事？")
34
[問卦] 勞動部分署長可以調去哪33
[問卦] 當年滿嘴尹清楓洪仲丘的覺青現都在幹嘛？![[問卦] 當年滿嘴尹清楓洪仲丘的覺青現都在幹嘛？](https://i.imgur.com/7pVqKphb.jpeg "[問卦] 當年滿嘴尹清楓洪仲丘的覺青現都在幹嘛？")
30
[問卦] 新竹這樣170給過嗎？![[問卦] 新竹這樣170給過嗎？](https://i.imgur.com/ZqM4hrBb.jpeg "[問卦] 新竹這樣170給過嗎？")
爆
[問卦] 日本有什麼東西難吃的嗎![[問卦] 日本有什麼東西難吃的嗎](https://i.imgur.com/lCSNp6pb.jpeg "[問卦] 日本有什麼東西難吃的嗎")
25
[問卦] 勞動部是不是幹話王?![[問卦] 勞動部是不是幹話王?](https://i.imgur.com/KLp5jK7b.jpeg "[問卦] 勞動部是不是幹話王?")
28
[問卦] 辦公室晴天娃娃 其實很猛吧![[問卦] 辦公室晴天娃娃 其實很猛吧](https://i.imgur.com/a6hbqM0b.jpeg "[問卦] 辦公室晴天娃娃 其實很猛吧")
26
[問卦] 十年 台灣都沒進步？![[問卦] 十年 台灣都沒進步？](https://i.imgur.com/QgzY4S6b.jpg "[問卦] 十年 台灣都沒進步？")
29
[問卦] 勞動勳章 請問可以幹嘛？![[問卦] 勞動勳章 請問可以幹嘛？](https://i.imgur.com/uoFRTCyb.jpeg "[問卦] 勞動勳章 請問可以幹嘛？")
31
[問卦] 拜託桃園可不可以降格啊？