Re: [問卦] 若餐飲業薪資比照鼎泰豐 售價也是 ok嗎？
是說
這年頭創業 都要有創業動機的故事
通常越感人落淚越好
早期是
浪子回頭
工程師放棄高薪 只為圓一個夢
阿嬤的味道不能失傳
不忍年邁父母獨自在鄉下生活
到現在的
只要賣炒飯 賣小籠湯包 賣麵食的
都號稱鼎泰豐前廚師開的
隨便google關鍵字設一下 鼎泰豐+師傅都是
也許哪天
路邊賣地瓜球的 也會自稱鼎泰豐前師傅開的
用鼎泰豐的精神 製作這份地瓜球
鼎泰豐不是號稱餐飲界的唯一良心
怎麼好像師傅離職率很高？
※ 引述《ericgary (艾瑞克蓋瑞)》之銘言：
: 現在餐飲業服務業
: 都缺工
: 薪資很低
: 可是鼎泰豐比較沒這問題
: 他們薪資算是餐飲業的高天花板
: 那麼問題來了
: 若每家餐廳都比照鼎泰豐
: 給裡面員工四萬八以上
: 但售價也比照
: http://i.imgur.com/b6KoWht.jpg
: 酸辣湯小碗110
: 這樣一餐平均400元
: 可能你去外面排骨便當一個350
: 50嵐 珍奶一杯150
: 大家可以接受嗎？
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-S918B.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.144.104 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我放棄nasa工作 來推餐車 請鄉民支持
→
複製味道不難吧
→
老了阿25歲服務生跟45歲你請哪個
→
45歲的摸摸鼻子去外面開很正常吧
→
老實說我覺得沒啥用, 最後還是味道取勝
→
食物咬下去等級就出來了, 騙不了人的
→
開餐飲業，味道其次
推
什麼 餐飲界有良心！？
→
複製味道確實不難 我認識一位數學高
→
手 在嚐過食物之後總是能吃出作法
爆
[問卦] 一直強調鼎泰豐很普通的都什麼人？台灣有群人聽到鼎泰豐，就一直強調很普通 不太懂耶 鼎泰豐本來就不是賣山珍海味，人家就是賣點心，不然你要多不普通？ 能在乾淨舒適的環境下、優質的服務下享受透明廚房做出來的點心，不好嗎？ 還是一定要在骯髒的巷口路邊攤、汗流浹背吃小籠湯包，才算好吃？![[問卦] 一直強調鼎泰豐很普通的都什麼人？](https://i.imgur.com/Wb7zTj8b.gif?noredirect "[問卦] 一直強調鼎泰豐很普通的都什麼人？")
爆
[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎我吃鼎泰豐的小籠包 真的超好吃的阿 不過網路上聽說一堆店 號稱屌打鼎泰豐 鄉民也都說鼎泰豐小籠包還好 炒飯才好吃 想請教那些打趴鼎泰豐的小籠包在哪裡![[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎](https://i.imgur.com/meIq8uGb.png "[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎")
爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
爆
[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？大家好我俊民啦 現在越來越多店家 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯 再弄個乾拌麵 然後評論區一定會有：![[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？](https://i.imgur.com/feEH56gb.jpg "[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？")
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[問卦] 鼎泰豐賣這麼貴,always客滿?蝦仁肉絲炒飯310元,牛肉麵270元,冷盤乾扁四季豆170元,小籠包230元/10個 我家街口蝦仁肉絲炒飯80元,三商巧福牛肉麵135元,路邊老店小籠湯包65元/9個 東西都貴1倍起跳,還那麼多人吃 鼎泰豐賣這麼貴,always客滿? --39
[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?說實在吃了20多年炒飯 真的沒有比鼎泰豐好吃的 怎麼就沒有師傅出來開炒飯專賣店? 還是鼎泰豐跟GG一樣PIP這麼嚴格 炒飯每個調料比例都不同師傅負責![[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?](https://i.imgur.com/1GV5NOzb.jpg "[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?")
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[問卦] 鼎泰豐師傅出去開的店鼎泰豐離職師傅出去開的店應該滿天下了吧 不過google好像沒有人整理過清單 我自己吃過的有: - 新店小樂 - 台北京鼎樓22
[問卦] 為什麼鼎泰豐會被人質疑不是良心企業?昨天有一篇文，在問求推薦台灣的良心企業。 我推薦了鼎泰豐。 我印象中鼎泰豐都用透明廚房，不怕人家看他料理過程。 師傅在那裏做幾年後，帶技術出來開業的新聞也不少，幾年下來沒印象有師父爆什麼黑料。 而且鼎泰豐我記得薪水不錯，3
[問卦] 為什麼鼎泰豐的炒飯可以那麼好吃？如標題，吃過那麼多家炒飯，沒有一家炒飯可以炒的跟鼎泰豐一樣 不知道為什麼，他們家的排骨炒飯就是比別人家的還要好吃，但是價格也是別人的兩三倍 也聽過不少間說是鼎泰豐的師傅出來開店的，但是總感覺炒飯還是有點差別 所以有人知道為什麼鼎泰豐的炒飯可以炒的那麼好吃嗎？ --X
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡
爆
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[爆卦] 工典甜點老闆夫婦自殺送殯儀館了！？![[爆卦] 工典甜點老闆夫婦自殺送殯儀館了！？](https://i.imgur.com/B0rFHSjb.jpeg "[爆卦] 工典甜點老闆夫婦自殺送殯儀館了！？")
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