PTT推薦

Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花

看板Gossiping標題Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花作者
lagxp
(◎▽◎)
時間推噓 1 推:3 噓:2 →:13

※ 引述《mingonly ()》之銘言:
:
: 一隻豬肉呢,現在整隻豬批發來說是一百多塊斤,一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢
: ,那當然館長(我)現在想說,我昨天講了嗎,頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到
: ,只能用中間這一段,這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分,而且太油的
: 我們也不能用,什麼叫前後段不能用,就是比較偏油的前後段我們不能用,現在問題出在哪
「什麼叫前後段不能用」鼠標在五花肉前後部位移動示意。
「整隻豬呢,就這樣一小塊,我們用的呢,又是不能太油的五花肉
: 裡,出在豬肉很貴,豬商跟我們講:整隻豬都要的話相對會便宜很多,你不要挑(部位)嘛,
: 你進整隻豬的嘛。我心裡想說:我進整隻豬我是要怎麼賣?整隻豬耶!我要賣給誰?那我們
: 只能拿五花肉這個部位,所以我們五花肉也不能買到那種太油的,你又要油花肉都適中,所
: 以基本上我們在叫肉的部分,這就是一個很嚴重的成本。
: 聽下來他只說 五花肉偏油(肥)的前後段會去除掉,跟原po說的 我們進豬肉打(整隻)只留五
: 花,跟五花前後去掉根本差十萬八千里,會讓阿館逮到機會說,你看 PTT又再造謠了! 安
: 捏干後?
:
基本上這段打的算是清楚,雖然不是逐字,但不遠矣
我幫你補充一些打不清楚的如上,並用「」引述館長的原話逐字
因此從滑鼠動作和原話可知道,就是講那塊五花肉前後很油要去掉

連結已座標 2:05:30
https://www.youtube.com/live/Z_TsEAf1OwA?feature=share&t=7529

※ 引述《首篇原PO》之銘言:
:
: 館長表示
: 自己是說自己進貨只留中間
: 頭尾打掉
: 所以成本比較高
: 所以五花是整隻豬肥肉比較少的一小部分
:
: 館長說整隻豬比較便宜
: 單進五花肉比較貴
: 所以進整隻豬打掉頭尾
:
: 我重複聽了三四次
: 打掉頭尾整隻便宜單進五花比較貴及只留中間
: 這幾點我是確定的
:
我能理解你為什麼聽好幾次還是會以為這樣
有個前提是,單進五花肉是指豬的五花肉部位整塊
那因為豬販建議:整頭豬買比較便宜。(也就是單買五花肉比較貴,這部分你沒說錯)
所以常理上,館長應該是進整頭豬
因此你就有了整頭豬都買下來的印象

至於"去頭尾留中間"你確定有,不算對不算錯,因為對象錯了
上面很清楚顯示,館長說的"去頭尾留中間"都是指五花肉那塊,要這樣處理(O)
但你不懂,你以為整塊五花肉都要拿來用,所以去頭尾留中間的是整頭豬(X)
(畢竟一般人買一小塊五花肉不會再去頭尾,而館長是整大塊去處理成適合做燒肉)

我倒是蠻訝異
整頭豬買比較便宜,只買五花肉比較貴?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.152.7 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: lagxp (36.228.242.217 臺灣), 04/21/2023 05:00:23 ※ 編輯: lagxp (36.228.242.217 臺灣), 04/21/2023 05:03:50

ray90910 04/21 05:03訝異什麼?五花肉要請人處理,就跟你買

ray90910 04/21 05:03食材原料一大包比廚師煮過的便宜一樣道

ray90910 04/21 05:03

kevin05233 04/21 05:11什麼神經病會為了一塊五花肉買整隻豬

lagxp 04/21 05:12所以是貴在要處理豬五花肉下來吧?買整隻不

lagxp 04/21 05:12用處理,老闆直接給你,因此才會買整頭豬比

lagxp 04/21 05:12買一部位便宜?

sonora 04/21 05:14那是指一公斤多少錢

leo921080931 04/21 05:15太浪費了

zerhbbo78 04/21 05:16怎麼可能整隻豬比五花便宜 唬爛不用錢

sonora 04/21 06:06總價當然不可能,那是指平均一公斤價格

sk0181607 04/21 08:08笑死人 館粉問媽媽去菜市場現在一斤五

sk0181607 04/21 08:08花肉多少錢啊 以為是多貴?

sk0181607 04/21 08:09拿整隻豬來舉例本身就很瞎

herro760920 04/21 08:33館長根本低能,豬五花就是最便宜的了

herro760920 04/21 08:33,大概只比絞肉和廢邊貴吧,然後拿來

herro760920 04/21 08:33打廣告

aoc7175 04/21 16:08阿館的話 只剩韭菜粉絲在信吧???