Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個
歐美日本都是這樣
人力荒 所以餐飲業
一直在精進作業流程
能外購拆袋即用的就外購
台灣還是如同以前一樣
店家甚麼都是要自己做
沒考慮過採用即食加工品
台灣人口紅利已盡
很多行業現在不開始
研究自動化或外部化
精簡作業流程
大概率等6-7年級開始退
就知道痛了
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※ PTT 留言評論
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肥宅我的觀察喇 最近這種服務業 缺工的新聞 越來越多 我怎麼感覺業味濃1
號 : ，背後原因竟然都是因為人力荒。像有三家開在大安區的拉麵店，都宣布在1月關門， 而 : 另一家則決定2月起店休，業者坦言，員工難找，很多做不到3個月，縱使祭出獎金分紅 也9
正常企管會教大家 租金(房貸)+水電 應該要佔營業額的10%以下 最多都不該超過15% 食材佔營業額的30%~40%
這不就是臺灣餐飲未來的縮影嗎 炒房炒綠電導致租金跟營業成本爆漲 扣掉食材費後人事費還能剩多少 結果就是可悲的餐飲業薪水工時 小企業要嘛掙札或倒光光![Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個](https://i.imgur.com/uTwAWpQb.jpg "Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個")
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推文有人提到:日本厲害的有一人弄全部的 其實不用談日本,東亞島國台灣也有.. 最近就吃到,只有吧檯的一家常常很排的拉麵店 座位8還9個,一進去只看到一個人在顧 窩剛好第一輪最後一位,上水杯,一次煮兩杯麵 放碗盤,湯加熱,醬底+湯底,麵甩水(剛好 計時器響),麵入碗,放上仕上 上桌前再放兩球下去煮 重點是碗盤也自己收,趁廚房沒事的空檔自己洗,也就是老闆連洗碗機都沒買..5
我失業很久惹 今天去找工作 某個做保健食品的 要穿無塵衣 薪水27470吧6
還真不會 薪水開高就能留人，是最簡單但老闆也聽不進去的建議 老闆會想到的是自己沒賺 分紅制，告訴老闆'你先有賺，但按比例要分給員工' 這算好一點的建議；結果分出來是六萬，那就和你的建議相同5
疫情結束一年多 當時的慘況應該還不至於讓人忘記 台灣的餐飲業勞工 基本上沒被當人看過 餐廳內用停業是喊停就停 餐飲業員工又是散沙一片的社會底層![Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個](https://i.imgur.com/ZBF4Gvxb.jpg "Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個")
![Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個](https://i.imgur.com/jUKVGBbb.png114.137.171.114 "Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個")
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[問卦] 你擔心AI會取代所有的人力作業嗎?AI越來越厲害惹 網路銀行,網路投保陸續上線 以前電路板瑕疵要人眼判斷 現在卻可交由機器自動執行 會不會人口紅利逐漸縮減下![[問卦] 你擔心AI會取代所有的人力作業嗎?](https://i.imgur.com/k8mJZuDb.jpg "[問卦] 你擔心AI會取代所有的人力作業嗎?")
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Re: [新聞] 餐飲業面試10人錄取2人 他嘆「薪水壓垮一造成這種現象應該有幾點 1.少子化 2.物價通膨，基本薪資提高 3.勞工更重視生活品質 很多老一輩的人思想還是停留在舊時代思維，1
Re: [問卦] 服務業無人化，軟體業AI化，台北未來慘？認真說AI始終還是工具， 說到底，工作的最終目的， 還是要讓老闆爽，不用操心。 今年難道有AI就不用有人盯了？ 台GG做到那麼大了為什麼還不能全部自動化？X
Re: [新聞] 護理人力荒 關床潮席捲北部醫院你各位只出那麼一點點錢 怎麼幫醫療人員加薪？ 日本好歹出了兩倍 美國更屌出了三倍 好啦 知道調漲健保費受不了的也不是員工![Re: [新聞] 護理人力荒 關床潮席捲北部醫院](https://i.imgur.com/tv9kWCrb.jpg "Re: [新聞] 護理人力荒 關床潮席捲北部醫院")
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Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員我覺得這是好事情 台灣外食便宜就是建立在壓榨人力上面 竟然有人說吃外面比自己煮便宜 這就代表外食太便宜了 低價外食倒一倒
爆
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