[問卦] 鮪魚也很酸啊 怎麼日本人愛吃?
日本人說司目魚肉很酸很澀
鮪魚肉煮起來也很酸很澀啊
頂多做生魚片某一些部位比較好吃
憑什麼嫌我們的煎魚腸煎魚肚魚皮湯?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.98.101 (臺灣)
※ 編輯: tools (36.226.98.101 臺灣), 12/25/2024 13:15:05
※ PTT 網址
→
酸掉了就丟掉別吃了
→
你到底想講什麼魚?虱目魚?
推
https://i.imgur.com/P1X6yPT.png好了啦 南部虱目魚仔
推
南部人還在老乳牛牛肉湯屌打A 5和牛
→
魚就是會酸才要吃生的cc
→
什麼酸不是重點 重點只在於這是不是1.日本
→
人傳統接受的味道 2.這是不是日本人崇拜的
→
強國的東西
推
我記得有日本節目介紹過鮪魚不適合
→
熟食 煮熟反而會有腥味
推
手釣有放血好像會比較好?
16
Re: [問卦] 日本人對虱目魚的評價偏低的卦看到這個想到東坡肉: 以前豬肉大家不愛吃,說不好吃,結果就用出了東坡肉: 看看豬肉頌: ‘黃州好豬肉,價錢等糞土,富者不肯喫,貧者不解煮;慢著火、少著水,柴頭罨煙焰不起 ,待他自熟莫催它,火候足時它自美;早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。’13
[討論] 大家最喜歡吃什麼魚?最近石斑魚很紅, 讓我思考什麼魚最好吃。 石斑魚皮Q,但肉本身我還好。 鱈魚很嫩,但都吃清蒸,還怕吃到沙巴魚。 虱目魚肚很肥很讚,但之前吃太多就膩了。11
[問卦] 煎虱目魚腸是超神的黑暗料理嗎?汝提 虱目魚是一種偉大的魚 其之所以偉大 就在於每個地方都好吃 被用於很多料理中 如 虱目魚肚 魚皮湯 虱目魚丸 魚頭等等4
[問卦] 煎鮪魚好吃嗎?我朋友死忠仔塔綠班說要吃煎鮪魚,不過煎鮪魚好吃嗎?我一般吃鮪魚都吃生魚片,所以 煎鮪魚好吃嗎? --2
[閒聊] 煎生魚片家裡有一塊別人送的真空包裝生魚片(鮪魚) 因為放得有點久 家人說煮熟再吃比較好:( 沒想到今天晚餐生魚片就被拿去煎了 一大塊魚肉 完全沒有刺 吃起來好方便:) 可惜吃飯速度不夠快1
Re: [問卦] 去漁港吃鮭魚生魚片也不會比較新鮮吧?漁港比較常出現的是台語稱黃鰭串仔的鮪魚生魚片、紅甘生魚片、 煙仔魚 (鰹魚) 生魚片、旗魚生魚片吧 而且也不一定好吃,沒退冰完全也很難吃 一些日本會當生魚片吃的魚種,台灣卻不太會做成生魚片,例如石狗公、 鮟鱇魚1
Re: [問卦] 日本鮪魚比台灣好吃嗎最大的原因是 日本養殖鮪魚不少 養殖的鮪魚 油質比較多 再來日本人的鮪魚多數都是切割完 會熟成一陣子在拿出來賣- 餐廳名稱:王氏魚皮 消費時間:2019年/07月 地址:台南市安平區安平路612號 電話:06-228-8095 圖文網誌 >
- 餐廳名稱:赤木鮮魚店 消費時間:2022年/3月 地址:台北市中山區五常街41號 (榮星花園旁) 電話:02 2500 0008 營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30 週二公休
- 餐廳名稱:阿明魚肚 消費時間:2023.01 地址:台南市中西區尊王路121號 電話:06-228-9867 營業時間:17:00~01:00(星期六公休)
爆
Re: [爆卦] 苗博雅道歉:言者無心,但聽者有意爆
[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽,詐騙律師鄭爆
[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞?爆
[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒爆
[問卦] 數位發展部主要業務是什麼?82
[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子?69
[問卦] Threads熱議:少在那聖母病,誰家不死人69
[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎?63
[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔?太可怕了?爆
[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金?!48
Re: [爆卦] 苗博雅道歉:言者無心,但聽者有意54
[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G77
[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱?36
[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了39
[問卦] 有T主演的AV或女優嗎?38
[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?32
[問卦] 父母房子數量不夠分給孩子怎辦?32
Re: [爆卦] 苗博雅道歉:言者無心,但聽者有意28
[問卦] 買米會避開南部米嗎?37
[問卦] 脆:不過死個老爸為什麼要同情24
Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞?26
[問卦] 學生抹黑老師14
[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊?23
[問卦] 開車切西瓜轉彎...為何日本人不會?18
[問卦] Ptt的古老碟仙預言17
[問卦] 脆熱議:戰國策11月工作檢討及修正規劃18
[問卦] 發廢文的id都不發了,這版只剩政治文了19
[問卦] 館長去參加魷魚遊戲可以過關嗎97
Re: [爆卦] 苗博雅道歉:言者無心,但聽者有意18
[問卦] 講到不忠不孝的死人妖,你會想到?