[問卦] 這碗黯然銷魂麵可以賣多少?
https://i.imgur.com/eLUDq1o.jpeg
本叔勤儉自己在家煮鐵板麵
油麵+蘑菇醬成本約15元
兩片冷凍黑胡椒豬排25元
雞蛋一顆6元,其它瓦斯沙拉油算4元好了
另荷包蛋沒煎破->技術無價
這樣成本約50元
這樣一碗外面賣多少合理呢?
本叔有賺到嗎…?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.150.138 (臺灣)
※ 編輯: kukukuma (111.240.150.138 臺灣), 04/27/2024 16:15:38
※ PTT 網址
→
…
噓
樓下今晚要給我剛幾次
推
碗0分
→
你的碗看起來很...
→
外面1片肉鐵板麵大概60 2片就80
推
120 認真推
→
這蛋黃怎麼那麼淺 什麼爛蛋
→
我都流淚了
推
醬太少了我出30
推
沒有菜 失敗
→
看起來像組合肉
蛋黃弄破沾麵吃,讚
https://i.imgur.com/ekX6tYu.jpeg
→
30吧
→
看起來好難吃
噓
30吧
推
主要是碗的顏色有點抽象…當宵夜解饞不
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錯 感覺還行
→
為什麼不加兩片青江菜
噓
disgusting
→
沒三色豆0分
推
沒有青菜,失敗
→
做吃的話,至少要賺一半,所以100
→
嘔 半熟蛋很噁
推
台中約 115 自己作賺到健康
推
我覺得可以 你覺得呢
推
去買一碗台酒麻油雞泡麵加一顆蛋就屌打
→
了
噓
50
推
加香菜更好吃
噓
加油
噓
40吧,我家的狗都不吃
推
連麵都中華民國美學....
推
大概10元我會去吃,完全沒興趣
→
擺盤0分
→
得有比我還醜的擺盤
推
那個黑胡椒豬排看起來超噁爛
推
消魂吧
噓
油麵+蘑菇醬成本要15?
推
35樓你的比較醜 看起來很髒 他的至少算乾
→
淨
噓
沒有三色豆的鐵板麵沒有吃的價值
→
不錯,但早餐店鐵板黑胡椒炒麵也就
→
80頂天,除非你附飲料賣100
→
35樓的可以賣120,但是不吃蒜的會
→
炸毛
→
120是指單純那盤雞肉麵
推
加個青菜 賣像更好
推
沒有叉燒 零分
推
你的碗看起來像是保齡球
噓
換個碗好嗎
→
90元
推
狗都不吃
→
這啥,鐵板麵?
推
加個三色豆 比較好看
71
[問卦] 拉麵憑什麼賣那麼貴一碗兩百的拉麵 拆開來看 不就一坨麵 兩片肉 一片海苔 一顆蛋 一勺玉米 再加點市場熟客不用錢的蔥 這原料根本不到台幣50吧23
[問題] 『鐵板麵』喜歡『黃麵』還是『通心麵』?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 『鐵板麵』這道料理阿10
[問題] 黑胡椒鐵板麵想請教黑胡椒炒麵怎麼弄會是最好吃的狀態 黑胡椒有現場的10元包,或是超市賣與冷藏涼麵一組的小醬包 油麵則是市場弄熟的常溫油麵,或是用乾油麵快速煮熟後下鍋 原本是使用鐵鍋,但不管怎麼下油都會黏鍋9
Re: [問卦] 什麼時候開始早餐店都在賣泡麵了?阿肥之前有在早餐店打工 ˊ.ˋ 鐵板麵阿肥最厲害.. 以下是鐵板麵的製作流程.. 火燒的鐵板 撕開麵體包裝 灑下冷藏的黃麵 接著用煎鏟畫圓散開麵體 接著倒入天然自來水..4
Re: [問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦?直接買costco拉麵包,成本算30. 再買叉燒,一碗麵配2片,成本算20. 加上瓦斯其他的 ,算10元,總共成本60元。 這樣味道跟外面的差不多了,外面一碗賣250. 多付190元是用來感受職人氣氛的,懂? ※ 引述《gerychen (邪惡肥宅)》之銘言: : 餓死抬頭3
[問卦] 現在是不是自己煮飯比較划算了?最近的物價是不是漲到自己煮比較划算了 剛剛早餐自己煮 兩片吐司5塊 火腿3塊 蛋6塊 食材成本只要14塊 加上醬料跟瓦斯也不到17塊 但現在早餐店的火腿蛋吐司都要40-50這價位1
Re: [問卦] 蛋一斤4X,早餐店加蛋15?今天公告 台北台中批發價格一斤49元 一箱20斤 980 別給我說什麼市場散裝有可能更便宜之類的,餐飲業那種量都是叫批發一箱的。 以你說的一顆蛋60克- 現在早餐店蛋一顆成本大約5~6元,依地區以及蛋廠的品質會有差異。 不考慮瓦斯、員工薪水、店租金、電費水費、包裝免洗餐具等543的營運開銷 老闆娘賣妳一個荷包蛋頂多賺10元,在這天氣站在超高溫煎台前,大約花3分鐘煎熟一個荷 包蛋,然後裝好拿給妳,這樣賺10元很黑心嗎? 現在台灣10元能幹嘛?
3
[食譜] 簡單自製蘑菇鐵板麵常常在早餐店點鐵板麵 通常是點蘑菇醬,雖然覺得蘑菇醬有點清淡 但黑胡椒醬又太辣了點,要是早餐店能選綜合的就好了 買過幾次罐裝的蘑菇醬,這次打算用簡單的方法做做看 食材:- 先不說一台斤十顆基本上太小了 用妳的算法 現在一斤蛋是52塊 光成本就5.2了吧 而且還會再漲 一分鐘的工錢算3塊 當然這是粗估 事實上可以一次煎很多蛋
爆
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