Re: [問卦] 威士忌到底好喝在哪?
這個本魯倒是可以分享一下。
本魯覺得威士忌有趣的地方,
以麥芽威士忌而言,
原料一樣都是大麥跟水,
但製程不同,及桶陳的桶子不同,
最後成品的味道是千變萬化,
你可以嗅到跟品嚐到很多出乎你意料的味道。
加幾滴水,或把酒放著晚一點再喝,味道又是彷彿另一個新世界。
這是本魯喝威士忌時的樂趣,去體驗各種不同威士忌的風味,
閒暇之餘或有機會親訪蒸餾廠時,去找出產生自己喜歡風味的關鍵是什麼。
威士忌,因為基本上都是酒精濃度40%以上的酒,
平常不習慣喝烈酒的,入口時嗆辣感跟酒精味偏重,
絕對會覺得難以下嚥。
解決方法其實很多,
包括加水(除了原桶強度外,所有的威士忌都有加水兌過)、加冰、配氣泡水,
或把酒液含在嘴裡久一點,用分泌的唾液去稍微稀釋酒體,
都有助於減緩對酒精濃度的不適感。
不喝威士忌,也可以體驗威士忌的美好。
很常有人說威士忌的風味,80%是展現在嗅覺,
買一個聞香杯,用鼻子品味蘊含在威士忌裡的各種風味,也十分有趣。
事實上,聞香是本魯在喝威士忌時最喜歡的一個步驟,甚至勝於喝進嘴裡。
不過當然啦,酒這種東西本來就是見人見智,
就跟哈密瓜的哈味一樣,有人很喜歡,有人不喜歡。
如果真的不喜歡,也不用勉強逼迫自己嘗試,
畢竟喝烈酒不是一件怎麼健康跟便宜的事情。
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推
酒就難喝在那個酒精 其他都還好
推
對烈酒不習慣,可以從紅酒慢慢練。
→
我以前都喝傑克丹尼爾 便宜貨
→
而且也不用太貴的。
→
這樣買威士忌回來只聞不喝可以聞多久
推
百富好喝!喝了好幾種每隻都好棒~
推
怕嗆辣 怎麼敢把酒含在嘴裡==
→
恩 我還是喝可樂就好
→
不如聞正妹的臭鞋子
推
香味才是重點
推
用鼻子呼氣香香的 讚
29
[討論] 最推薦的威士忌風味桶?我自己本身比較喜歡紅酒 因為業務的關係接觸了威士忌 漸漸對威士忌的各種風味著迷 在這麼多種不同的威士忌中 我自己還蠻喜歡omar的荔枝酒桶30
[心得] 美廉社威士忌喝一輪圖文版: 美廉社號稱酒廉社,因為三商集團自己選酒進口且價格便宜CP值高。 之前幾乎都他們的 進口的啤酒我幾乎都嘗試過,紅白酒也喝過多款。對於三商集團選酒的眼光覺得都算不錯 ,基本上就是大眾化口味,大多數都是偏清爽和酒精味道不明顯為導向。最近趁著住家附 近新開美廉社和最近的優惠活動入手數瓶三商集團進口的威士忌來試喝看看。23
Re: [問題] 威士忌入門千元內選擇個人最近有推薦新手入坑威士忌,失敗與成功的案例都有 我認位新手入坑烈酒最大的問題在於高濃度酒精帶來的嗆辣感 畢竟老手口中的麥香、花香在辣口的酒精味面前基本上只會被忽略 如花格105,一入口大概先被那種口腔發麻的感覺勸退了 就算40度的威士忌,有一次推薦裸雀初次雪莉都被說怎麼喝起來跟酒精棉片一樣...11
[問卦] 台灣本來就不該喝威士忌吧?蘭姆酒是由甘蔗的糖蜜釀造蒸餾製成 比起威士忌的小麥穀物,是純化很多 所以蘭姆酒一直都是比較便宜的 蘭姆酒三年就能喝,跟威士忌差很遠 神鬼奇航的海盜跟海軍15
Re: [問題] 威士忌用的杯子我剛踏入威士忌的世界時就聽說杯子形狀對於品飲威士忌很重要 因此我就開始收集各式各樣的威士忌杯 先說結論,如果主要想聞味道的話建議使用Blender's glass威士忌調和師專用杯 ,又稱燈泡杯 (這個現在淘寶上可以買到便宜版本的,正版的很貴台灣不好找,我那時 候是請在蘇格蘭的朋友帶回來的)11
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份?基本上,就是消費者文化。 許多人對於威士忌基本上還存在很多迷思, 認為年份高、價格貴、顏色深,就是好酒。 看到低年份,顏色淡淡的,又不怎麼貴, 特別是酒廠聽都沒聽過,12
[討論] 如何鍛煉品飲威士忌的鼻子?目前喝威士忌都還在很淺的階段, 基本上只是很純粹的基於個人的生活經驗, 或是用自己的想像,來描述威士忌的風味。 缺乏系統,也缺乏與別人共通的語言。 關於鍛煉品威鼻,8
Re: [問題] 未來幾年喝到鳳梨相關酒品之可能性其實有點好奇一件事 同樣要在威士忌裡增加鳳梨風味 除了先釀鳳梨酒再用威士忌過桶外 如果改成將鳳梨放入威士忌中一併桶陳 會是好的做法嗎8
Re: [問卦] 不喜歡威士忌的點在哪裡?本魯認為品飲威士忌的三大迷思: 1. 威士忌不能加水加冰。 威士忌加一點水,有時反而能讓香氣綻放。 只要聞威士忌時會覺得眼睛被酒精燻刺眼, 或是在口中辣到澀到只有酒精感,2
Re: [閒聊] 威士忌酒精濃渡低的酒,開了都得快快喝掉,不然會壞掉。 你如果還是喜歡喝葡萄酒,可以改喝雪莉或波特。 波特酒的歷史,是以前葡萄牙人,把酒送到英國時,因為曠日廢時,送到當地酒都 變質了,所以他們在酒裡加了白蘭地,讓酒精濃度變高,也比較耐放。 你說面講的雪莉桶,就是葡萄酒雪莉釀完後,桶子被威士忌商回收去玩"換桶",
爆
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[問卦] 最能突顯廚師技術的料理是啥30
[問卦] 中國招臨時工5人民幣/小時,太屌了吧34
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