Re: [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了

※ 引述《goetze (異教神)》之銘言：
: 的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管理，才會讓農業部一錯再錯，: 賠上的是國人的健康以及對本土雞蛋業者的影響。

: 未來是否評估全程冷藏販售？李宜謙表示會納入評估，但也要評估冷藏通路的費用。

: 5.附註、心得、想法︰
: 冷鍊斷了，保存期限自然會縮短
: 要保存120天(我就當它120天)就是要120天全程冷鍊
: 就跟當初疫苗一樣
: 出了冷鍊後在限定時間內一定要施打完畢
: 我真的以為這是基本知識
: 不需要太多的討論
: 結果這幾天某帳號一直在跟我扯
: → AGODFATHER: 食藥署官員就說沒過期是錯標
: → AGODFATHER: 食品稽查是食藥署定 進口檢驗是食藥署
: → AGODFATHER: 做 到底有沒有搞懂阿~~~ 1
: 看看新聞內的說法
: 農業部畜牧司副司長李宜謙根本不敢回硬冷鍊斷鍊的問題
: 在這裡真的可以看到很多反常規的操作
: 到底是有多忠黨愛黨呀可以說出這樣的話
: 官員官員
: 這些事不就都是這些官員上下交相賊搞出來的

我真是被你這種人笑死

你不只像柯粉 還越來越像柯文哲

反應超慢 還自認發現新問題

三天前我講的那篇就全都是"食藥署"官員說的話

三天前我就講說你有質疑 該去問食藥署

昨天這個好油還在用這角度質問農業部

我就說這咖跟你一樣搞不清楚狀況

直到這篇 你好像才醒悟 說是食藥署問題

唉~~~~ 是有好油說 你才能思考是嗎?

你食品允許有多少劑量的動物用藥殘留 是食藥署去定和公佈

你蛋裡面有不允許動物用藥殘留是用食品衛生管理發罰

你蛋的邊境查驗該附什麼資料是食藥署去查核

邊境的抽檢也是食藥署去執行

每年市場上5000件上架的蛋查核、檢驗 還是食藥署做

連洗選場該做的步驟 食藥署都有程序指引建議

所以關鍵在於食藥署怎麼認定嘛~~~

關於這批蛋

我第一篇就說"食藥署"認定這些是錯標 沒有過期

關於進口處理程序

我第一篇就說"食藥署"認可保存期限是直接根據國外原廠的日期

我第一篇就說"食藥署"在邊境查驗時 沒有要求國外廠商有沒有塗蠟的資料

連廠商把國外冷藏蛋拿去洗選常溫上架販售 "食藥署"也沒覺得有問題

外國進口蛋製造日期標本土廠商洗選日 "食藥署"也沒覺得如何

保存日期定洗選日+一個月 "食藥署"也沒覺得不合理

唯一食藥署認為有問題的是你本土廠商的保存期限 不該超過原廠商嘛

所以你們要質疑關鍵在哪 你們該去質疑食藥署阿

因為很簡單 這批蛋是牽涉到農業部

但是這些食藥署認定標準 可是涵蓋到過去與未來的蛋

過去台灣從外國進口的蛋少 但食藥署也是這樣認可的

3月進口的蛋不只你們質疑的這批 其他的蛋食藥署也是這樣認可的

如果未來政府就大舉開放蛋輸入 食藥署還是這樣認可

所以該質疑誰 不是很清楚嘛

也是食藥署認定標準不是這批才這樣

所以我的判斷就是"食藥署的認定"沒什麼問題嘛

第一

如果依照你的"類牛奶"邏輯 以及這"好油"的論述

洗選完不冷藏就壞掉

問題照這麼說 那本土蛋一直以來的處理都會讓蛋壞掉?

這台農蛋品廠商就說他標保存日期 是依照過去他本土蛋製成

他的蛋也是常溫販售

而食藥署對於+30日的保存期限也不以為意

這是保存期限問題 可不是什麼"好油"買了很快吃的消費習慣

過去長期是這樣處理程序實際上市場反應沒問題 那我不認為現在會有什麼問題

第二

而這批進口蛋跟本土蛋差異在於前者經過3個月冷藏

冷藏這麼久有沒有問題

食藥署回答是這些9國進口蛋的保存期限都在3~4個月 巴西蛋沒有特別長

那既然各國出口蛋保存期限就這樣 那我也不認為有什麼問題

第三

最有可能有問題 在於經過3個月冷藏 蛋拿出來再洗選常溫販售

保存期限能否設定+1個月

食藥署回答目前市場沒有回報有問題 他們持續關注

照食藥署回答態度來看

過去幾批外國蛋也是長時間冷藏再這樣設定保存期限

目前沒碰到問題

所以~ 如果真的賣幾個月沒碰到什麼問題 那我看這也不會有什麼狀況

因此如果這麼有意見 那不就該去質問食藥署

有什麼實證能證明錯誤 不就該要求食藥署改正

如果沒有

食藥署過去這套既然可行 那我幹嘛懷疑食藥署認定方式

尤其最後第三點 要驗證很簡單

讓食藥署去把那批百盒巴西蛋拿回去實驗

定期定量做檢驗 一直驗到9月底 這不就能實證了

只能說這咖講社宅水準就這樣了

講蛋保持一樣水準 真讓人不意外

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