[食記] 墨竹亭 四川燃麵 愛吃麵的可以試
墨竹亭在台中有三家分店,新竹/桃園也都有
這次因為去逛廟東夜市,所以是吃的是豐原火車站對面的豐原三民店
身為愛吃麵的人,吃完覺得這家真的不錯!
不過我覺得他們辣度應該有調整過
因為他們家的餐點連我不太能吃辣的朋友都吃得下去
(我不相信四川人是吃這種辣度...)
但味道上是真的香!
https://i.imgur.com/sf11yHx.png
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-豪華雙饗燃麵$149
鮮蝦抄手燃麵$99是他們的招牌
可以加$50升級成豪華雙饗,會多雞肉片、木耳、豆皮、酸豆
個人是推薦升級,吃起來口感比較豐富
酸豆的清脆口感和Q彈麵條滿搭的
燃麵是以酸辣紅油醬汁為基底,香氣濃但也不會過於油膩
辣度我覺得算小辣
-金湯泡椒牛麵$160
泡椒是川菜特有的調味料,辣中微酸
南瓜湯頭其實沒什麼南瓜味道,牛肉香味倒是很濃郁
喝起來滿清爽的,微酸微辣
-椒麻雞胗$50
脆口有嚼勁,沒有內臟腥味
雖然品名寫椒麻,但並不辣耶?...
反而有一種淡淡的沙茶香氣,我覺得應該改名沙茶雞胗
-花生米血$45
米血軟Q,配上花生粉跟香菜,就像傳統米血糕~
-皮蛋辣豆腐$55
愛吃皮蛋豆腐的,一定要試看看這種新口味!
用的是花椒油、辣椒、醋、蒜泥調製而成的川味醬汁
香氣和層次感真的是更上一層樓
-紅油口水雞$110
紅油醬汁看起來很驚人,但其實是椒麻香氣中帶點微辣而已
不太能吃辣的人也可以放心試
雞肉片還滿嫩的~
整體上來說墨竹亭是我會想回訪的麵店
用餐環境乾淨舒適,還免費供應醋溜土豆絲
麵類跟小菜都跟台灣傳統麵攤的口味不一樣~好吃又特別
在台中的黎明路二段跟漢口路四段也都有分店,下次我應該會改去比較近的店
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☑店名:墨竹亭|豐原三民店
☑地址:台中市豐原區三民路132號
☑營業時間:周一到周五 11:30~15:00(最後點餐時間14:30)
17:00-20:30(最後點餐時間20:00)
週六、周日 11:30~20:30(最後點餐時間20:00)
**11/23/2024-11/30/2024 公休
☑電話:04 2522 7766
☑消費時間: 11/2/2024
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我的愛店 我都吃南屯國小對面那間
酸梅湯很好喝
吃過台灣大道上的那間,口味不適合,吃完後
沒有開心的感覺,辣跟酸都不是順口的那種
台中不只三家吧
東坡肉餃子好吃嗎?
吃過一次 很普通 但會辣
面蠻Q的,只是有點不便宜
苗栗三義的「四川小吃」,燃麵不錯吃
,麵條會Q
之前去被店員無視,被我列黑名單了
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[食記] 桃園。墨竹亭餐廳名稱:墨竹亭 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市桃園區大有路658號 電話:03-3589995 營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:308
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[食記] 樹林四號乾麵 新北樹林 香辣讚紅油皮蛋飯餐廳名稱:樹林四號乾麵 消費時間:2023年/8月 地址:台灣新北市樹林區日新街183號 電話:+8862 8687 4020 營業時間:11:00 - 15:00;17:00 - 20:00 (週一公休)- [新竹] 東區~ 墨竹亭燃麵本家 (必推) 地 址: 30080新竹市東區金山十一街31號 交 通: 30080新竹市東區金山十一街31號 營業電話: 03 666 8811 開放時間: 星期二到星期日 11:30–14:00, 17:00 - 21:00
- 餐廳名稱:墨竹亭 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市桃園區大有路658號 電話:03-3589995 營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:30
- 【幸福酸辣粉】 電話:0909 234 128 地址:台北市南港區中坡北路30巷1號 營業時間:11:30–20:00(週一公休偶爾週日也休) 用餐時間:2022年10月
- 餐廳名稱:墨竹亭 消費時間:2023年/10月 地址:桃園市桃園區大有路658號 電話:03-3589995 營業時間:11:30~20:00
- 餐廳名稱:查記麵館 消費時間:2024年/4月 地址:台灣台北市信義區吳興街39號 電話:+8862 2758 8538 營業時間:11:00 - 13:40;14:40 - 19:30 (週六週日公休)
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