[閒聊] 煎蘑菇有那麼難嗎？
https://youtu.be/PJWPf2QCTdc
標題是
「蘑菇煎不好你就等著喝油吧」
蘑菇好像是做濃湯的需要的東西
但我只會炸洋蔥酥（而且味道也不太對）
反正我很少煎蘑菇
不過對於蘑菇煎不好就等著喝油這句話心有戚戚焉
因為蕈類感覺都鬆鬆軟軟的
可能油倒多都被吸掉了
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推
川燙或是無油氣炸啊
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不是都要讓香味出來嗎
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川燙好像會沒有辦法
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先微波就好，讓他軟掉沒有空洞
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想吃蘑菇了
→
不是先乾鍋煎出香氣再煮嗎
→
對
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