[閒聊] 柳丁切片擺盤
更新:
我是那種楊桃一定要切成小星星
才對味的人
各位覺得呢??
切成長條型的話
簡直是糟塌了楊桃
(誇張啊)
正文:
真有趣
高級餐廳水果擺盤是平放式的
看起來就不好吃的樣子
各位覺得呢?
例如一顆柳丁切成四份放入盤中
不是應該果皮整個接觸盤子
果肉向上
像小船似的擺放嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.60.174 (臺灣)
※ PTT 網址
推
哪間?
推
先定義你的高級價位多少?一餐2000
→
以下只能算大眾化
其實都是看裝潢啦 桌布可能深紫色 感覺很厚重那種 空盤擺飾放著折得美美的小桌巾(布) 喜宴會館風格 但也有例如清蒸午魚 180元 台灣啤酒 150元
→
什麼?高級餐廳的柳丁還有皮?
對耶 高級的話應該柳丁去皮的說 不對 高級餐廳怎麼會用柳丁這種便宜價錢的水果?!
※ 編輯: pinkbest (111.241.78.216 臺灣), 05/02/2024 08:31:32→
高級餐廳會雕花吧,柳丁皮的部分
→
柳丁小兔子
現在看到網路上有人利用類似青椒前段吧 (不了解到底什麼蔬菜) 總之挖空 火腿片折成花型 再塞進去變成一枝玫瑰花 好像也太搞剛了說
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櫻桃吃到飽
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高級餐廳會做成不是柳丁的樣子
→
平放式是怎樣
※ 編輯: pinkbest (111.241.78.216 臺灣), 05/02/2024 13:56:53 ※ 編輯: pinkbest (111.241.78.216 臺灣), 05/02/2024 13:57:26
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[食譜] 自製柳丁果醬因為拿到一袋柳丁,加上覺得最近在烘焙可能用得上,於是決心來製成果醬。 材料: 柳丁15顆(1顆105g~125g之間) 處理後→果皮159g+果肉果汁792g = 951g 二砂:302g (沒錯,是我手抖了,多了一點點)3
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Re: [新聞] 蔡總統年夜飯遭酸是「法國大餐」 總統府這種擺盤方式喔?連法餐都稱不上, 就是近年來流行的西式擺盤。 反正就東西一點點,盤子一大碟, 廚師擺盤,客人當盤。 對岸中國網紅餐廳尤其流行,- 不用剝皮 用刀子對切成四等分 就可吃 放冰箱後 再拿出來吃 好像在喝冰涼果汁 好好吃~~ (吃橘子 柳丁等 對高血壓有幫助!!!) 我因體質偏寒 一天只能吃一個 (否則 吃太多 會鼻子過敏 狂流鼻水)
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Fw: [情報] 柳丁當季水果效用強 防癌還能護心臟這當季水果效用強 醫揭6大好處 防癌還能護心臟 2022/11/28 中時新聞網 施春美 柳丁是台灣常見的水果之一,每年11月至1月是盛產期,柳丁富含維生素C、膳食纖維、膠 質與等多種植化素,對人體健康效益頗大,醫師表示,小小一顆柳丁就有6大好處,例如 預防癌症、維護心臟健康、降血壓、改善糖尿病等。
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