[閒聊] 蛋餅皮懶人料理法
說到蛋餅
如果不是古早味粉漿蛋餅的話
通常是在蛋餅皮上打蛋拿去煎
最近發現一個很方便的做法
首先準備好蛋餅皮跟蛋
找個有點深度的盤子
蛋餅皮放上去
讓餅皮稍微退冰有點凹陷把蛋打進去(讓蛋不會流出來)
若要放其他需要加熱的料也放進去
加鹽、胡椒調味
整個盤子拿去蒸
等蒸好就可以吃了~~~
本方法唯一需要的技巧是打蛋~~~
然後吃完只要洗盤子不用洗鍋子~~~
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推
沒有煎怎麼叫做蛋餅
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有蛋有餅 應該可以吧?
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那麼大一盤要放哪裡蒸r
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家庭用電鍋
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蒸給我吃拜託
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看成懶蛋皮
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二樓的頭貼不錯欸
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覺得方便
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感覺很厲害 真的能成功ㄇ
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這樣會好吃嗎?感覺蒸過濕濕的
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Re: [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮如果是咕*叫 那其實是一般的商家在叫貨的業務用蛋餅皮啦 你有沒有發覺點他們的蛋餅都會等很久? 其實就是因為煎的時間拉長的關係 所以和蛋餅皮無關 是料理方式9
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