[討論] 第六屆小廚娘大賽 - whoismama

因為家裡沒有麵粉所以今天用鷹嘴豆粉，
適合想要少吃精緻澱粉的人試試看～

https://i.imgur.com/q15QSBC.jpg

材料很簡單（一人份）：
鷹嘴豆粉 1/2杯
杏仁奶 1/4杯 多一點
泡打粉 一茶匙
糖 5g

我用的是棕櫚糖，也可以改成羅漢果糖、stevia之類的，不加也可以！

https://i.imgur.com/eIQV2aS.jpg

材料攪拌均勻就可以下鍋了，
切記用小火就好。

看到泡泡就可以翻面啦
https://i.imgur.com/xRivdUi.jpg

好像還可以（嘻）
https://i.imgur.com/VEaYsDL.jpg

擺盤
加了優格跟自製果醬，灑上堅果再淋一點楓糖漿

忘記開燈
https://i.imgur.com/lWDeWCG.jpg

開燈之後
https://i.imgur.com/7JTycZZ.jpg

開吃
https://i.imgur.com/S50jjsL.jpg

還不錯！
之前做過加香蕉的更香更滑順，
把鷹嘴豆粉改成椰子粉/杏仁粉也可以，
比例自己調整，太稀就加粉，太乾就加水，只要會成型都可以！超隨便的xDDD

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另外還做了無糖桑葚果醬

https://i.imgur.com/ymqgU3t.jpg

任何冷凍/新鮮水果加奇亞籽就可以了，
要有甜味的話一樣可以加棕櫚糖/stevia/楓糖漿，
煮到出水壓爛放涼加入奇亞籽攪拌即可～

https://i.imgur.com/j4ej3DC.jpg

成品！欸有夠好吃！！可以加在優格裡～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.3.45 (臺灣)

沒辦法跟一般的鬆餅比啦～吃健康一點

※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:09:35

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※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:11:57

完全沒有喔！他對我的健康餐零興趣T^T 只有做三菜一湯他才會吃xD

這種跟台灣的杏仁奶很不一樣xD 其實什麼味道，像帶一點堅果味然後很稀的豆漿

https://i.imgur.com/YOiZCH9.jpg

做拿鐵

上網買比較快，在蝦皮搜尋bob's鷹嘴豆粉就有了

※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:33:22

我比較想吃你家的菜/////

被我吃完了...

※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:37:47 ※ 編輯: whoismama (123.193.3.45 臺灣), 04/13/2021 13:38:33

下次要多做幾個了

快去買材料

yeah～～～～

家裡廚房見不得人

謝謝<3

※ 編輯: whoismama (1.200.28.200 臺灣), 04/13/2021 20:30:12