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[問題] 新北可以看日本三德刀的地點

看板cookclub標題[問題] 新北可以看日本三德刀的地點作者
knifechen
(光著腳丫的孩子)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:15

想請問各位大大們

小弟基本上目前每周煮3次上下

主要煮家庭常見的中西式料理都有

目前使用祖傳的(?)金門菜刀 https://imgur.com/a/jY4Nl0X

但最近被廚師影片到想換使用三德刀

想問問新北板橋中永和這一帶有沒有實體店可以試拿或參觀

目前查到最常見的就堺孝行或伊勢屋最多人推薦入門

基本預算在2~5K都可以,想請各位大大們推薦一下感恩

另外不喜歡木製柄,有人可以一起推薦哪幾款的型號嗎

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.49.17 (臺灣)
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p1012198703/14 11:41賣菜刀的實體店我知道的有尚利菜刀王跟萬華的興隆刀剪

p1012198703/14 11:41行 不過有沒有你要的刀子就不一定了

p1012198703/14 11:49至於新手入門我推薦藤次郎的F-301 便宜好用銳利~

lifeful03/14 12:47預算有到4k推三昧的刀 整體握起來很舒服 做工細緻

peehs03/14 13:29日常我反而喜歡中式菜刀 大的刀面太方便了

lordmi03/14 14:15我有一把跟圖片很像的vg10是在中和菜刀王門市挑的

chenyei03/14 14:33百貨公司雙人牌專櫃也會讓你試拿

lifeful03/14 14:41你的情況也可以考慮先隨便找便宜的刀試手感,看刀面的寬

lifeful03/14 14:41度能不能接受

nekosgr9303/14 14:54堺孝行跟伊勢屋完全不是入門選擇吧XD

jjer03/14 16:09找這把吧,VG10,2000有找,真心不騙,我不是葉先生,這把

jjer03/14 16:09不用葉,CP王無誤。

kingearth03/14 17:07同意某樓說的,如果料理以中式料理為主,一堆東西要切

kingearth03/14 17:07,使用大面寬的中式片刀比較適合

as472390303/14 17:27當初我備了三德刀、中式剁刀,肉桂刀。最後幾乎都

as472390303/14 17:27在用肉桂刀,移

as472390303/14 17:27動食材比較方便,尤其一次煮大量的,面積大有優勢

as472390303/14 17:27

nekosgr9303/14 17:41順帶一提這預算其實應該3/2拿去買刀

nekosgr9303/14 17:41剩下買磨刀石

coppi03/14 18:29就藤次郎三德 然後記得買磨刀石

kaihon03/14 18:56藤次郎三德就可以!不過我反而較常用中和菜刀M390 刀型讚

loser103/14 21:09中式廚刀比較好用

dragon12198503/14 23:47如果很常切洋蔥 主廚刀比較順手

dragon12198503/14 23:47一般食材三德刀 肉桂刀 切起來都差不多

Kayusumi03/14 23:52我比較喜歡肉桂或是主廚 三德不太順

lwecloud03/15 08:59主廚>三德 +1 一開始用三德 買了主廚後就回不去了

k2312303/16 11:24肉桂刀很好用吧 買牛刀之後後悔沒買肉桂

fzrpower03/16 20:09肉桂刀最好用

smartsnake03/17 22:09藤寅作+1,蝦皮自己找