[問題] VICTORINOX三德刀
最近想開始自己學下廚，但因為是新手，手邊只有VICTORINOX的番茄刀，
請問:
1、版上大家推的是哪個型號的VICTORINOX三德刀？
2、官網上看到這兩把"Swiss Classic 三德刀"，重量和高度不同，
但使用感差在哪呢？高度又是指什麼呢？
型號 6.8521.17G
https://www.victorinox.com/tw/zh/p//Swiss-Classic-/p/6.8521.17G
型號 6.8523.17B
https://www.victorinox.com/tw/zh/p//Swiss-Classic-/p/6.8523.17B
3、大家都在哪個實體或網路買VICTORINOX的三德刀呢？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.171.55 (臺灣)
※ PTT 網址
→
大潤發有看過 1600左右
推
最近剛好買刀做功課，1600可以買臻的大馬士革三德刀
推
臻的三合鋼 三德刀就不錯了。鋼材會比較好 也比較便宜 大馬
→
士革是比較美觀 中間鋼材跟三合鋼一樣
推
臻的三合已經沒說是vg10，所以我才說現在特價的大馬
推
也可以捏一下買藤次郎的F-503，有標VG-10，2300元
推
我推買藤次郎的F-503
→
謝謝大家，看來藤次郎的F-503似乎不錯的樣子
推
預算夠直上f517（推坑）
48
[問題] 完全新手刀具的選擇完全的料理新手， 平常吃飯也是一個人， 料理的食材大部份為各式各樣的蔬菜、雞胸肉、超市裡片好的魚肉， 請問需要選用什麼樣的刀具？ 爬文後有看到很多版友推薦三德刀，![[問題] 完全新手刀具的選擇](https://img.youtube.com/vi/G9lruCgeV8w/mqdefault.jpg "[問題] 完全新手刀具的選擇")
24
[器具] 家用刀具升級挑選請益-藤寅作/臻/六協家裡料理多用在切蔬果(最硬大概就是玉米) 切雞腿骨、去魚頭(頻率大約一週一次) 單把預算2000內 想趁日幣低價時在Amazon入手幾把實用刀具 目前預計購入藤寅作(藤次郎) FU503三德刀![[器具] 家用刀具升級挑選請益-藤寅作/臻/六協](https://i.imgur.com/ppREiNlb.jpg "[器具] 家用刀具升級挑選請益-藤寅作/臻/六協")
17
Re: [問題] 新手刀具推薦拜託不要再推藤次郎F-517了 家庭使用很容易有小崩口，維護很煩 通常來說，台灣的家庭至少要準備三種刀型： 16-18公分肉桂刀一把（就是你菜市場和媽媽廚房常看到的） 17-24公分的牛刀或三德刀一把，16
[問題] 新北可以看日本三德刀的地點想請問各位大大們 小弟基本上目前每周煮3次上下 主要煮家庭常見的中西式料理都有 目前使用祖傳的(?)金門菜刀 但最近被廚師影片到想換使用三德刀![[問題] 新北可以看日本三德刀的地點](https://i.imgur.com/tNpVlqdb.jpg?fb "[問題] 新北可以看日本三德刀的地點")
15
[問題] 有人用過ARCOS這牌子的刀嗎?看到在特價 想問看看有人用過這牌子的刀嗎?評價如何? 在猶豫要三德刀還是主廚刀... 謝謝![[問題] 有人用過ARCOS這牌子的刀嗎?](https://i.imgur.com/SMe2E8Eb.jpg "[問題] 有人用過ARCOS這牌子的刀嗎?")
10
[問題] Berghoff 焙高福刀具各位好， 最近在看刀具組，有逛到berghoff這個牌子。 因為看上他的全黑外型特別喜歡。但不知道這 個牌子的刀子硬度等級、材質、鍛造方式等各方面品質如何？會不會掉漆？ 也有在看雙人牌、fissler，還有一些入門刀像Victorinox. Wusthof等9
[問題] 三德刀跟中式菜刀的用法有差嗎如題 我之前在伙房都是用中式菜刀 切菜時會用刀鋒前面當支點 刀不利沒差 純靠刀身重量切菜 最近用的是買廚具組附的三德刀 切起來不太習慣 我看外國人切菜都是平行的平上平下![[問題] 三德刀跟中式菜刀的用法有差嗎](https://i.imgur.com/PcaZfmpb.jpg "[問題] 三德刀跟中式菜刀的用法有差嗎")
9
[閒聊] 我的心頭好-大馬士革(+9)刀#歡迎回家 #大馬士革刀 #I know I know 我的拍照技術已經爛到絕頂升天的程度XD~ 多年前WMF的一個廣告 一只蒼蠅停在刀鋒上![[閒聊] 我的心頭好-大馬士革(+9)刀](https://i.imgur.com/nK5tx3Hb.jpg "[閒聊] 我的心頭好-大馬士革(+9)刀")
7
[器具] 牛刀（日本主廚刀）/三德刀/小刀交換禮物在想哪一個比較實用 朋友幾乎每天都會開火，用的是700台幣左右的主廚刀+ikea磨刀器。除了不能片番茄和紅 蘿蔔切絲但日常洋蔥切丁其實也堪用。 不常處理肉類，但不排除多了新玩具會變出新滋味 不確定我應該選擇三德刀幫他升級還是功能比較不一樣的牛刀或小刀（切水果）讓他可以6
[心得] 租屋自炊廚具 宜得利不沾鍋+飛利浦黑晶爐+維氏番茄刀★物品名稱： 宜得利 超輕量深型平底鍋 KARUFURA3 飛利浦 黑晶爐 HD4970 VICTORINOX 瑞士維氏番茄刀 ☆賣家名稱：![[心得] 租屋自炊廚具 宜得利不沾鍋+飛利浦黑晶爐+維氏番茄刀](https://www.nitori-net.tw/assets/images/logo_og.png "[心得] 租屋自炊廚具 宜得利不沾鍋+飛利浦黑晶爐+維氏番茄刀")