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Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理

看板cookclub標題Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理作者
PsMonkey
(痞子軍團團長)
時間推噓14 推:14 噓:0 →:20

※ 引述《loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)》之銘言:
: ※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言:
: : 如題
: : 上次問豬肉片的事情
: : 後來也去跟肉店買了豬肉片回來
: : 吃起來也不錯
: : 但是市場上菜肉長期都是處於價格波動的
: : 尤其菜市場更是隨人開價
: : 也遇過看人下菜碟的販子
: : 本來就不是天天跑市場,常常混市場的
: : 要怎麼知道買的價格正不正常
: : 合不合理啊!
: 合不合理嘛.........
: 你真的有心就花時間把你所在地的三五個菜市場都跑一遍,每攤問價然後記下來
: (不要現場記會被海扁),他叫你買你就說你先繞一圈回來再買。
: 然後就會有心得。
: 然後肉魚蛋菜薯瓜,春夏秋冬每季不同,
: 當然像我這種老一點(1970)的小孩小時候家旁邊就是田(台中市中心)
: 春夏種米冬種菜就會知道為什麼冬天菜便宜;

幫補一點:

不要只看價錢
不要只看價錢
不要只看價錢


這家賣的比較便宜,那有可能是:

+ 品種不一樣
+ 品質不一樣

如果不是秤重,而是已經分裝好的攤子,還有可能是:

+ 份量比較少
+ 沒有處理過(有些攤子在分裝的時候會去蕪存菁)


所以賣貴的 不一定 就是黑心雷店
有些反而是「你去他那邊買可以省心省時」
(一把多花五塊可以讓我不用再仔細檢查一次,我個人是非常願意啦)


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傳統市場的美妙之處(同時也是可怕之處)就是需要時間累積
不只是看東西的能力,也包含跟攤商相處的過程

敝人不才,阮囊羞澀
現在在市場已經進入到這樣的階段... Orz

「老闆這個怎麼賣」
「那個現在貴喔... 你不要買比較好...」

--
錢鍾書: 說出來的話
http://www.psmonkey.org
比不上不說出來的話
Hiking / Singapore 板
只影射著說不出來的話
and more......

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.105.141 (臺灣)
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JustSad03/23 12:28傳統市場真的要自己多嘗試or親友口碑推薦才知道…

JustSad03/23 12:29有些貴是有貴的道理,而且老闆也會佛心建議熟客該不該買

vimeo03/23 12:40我個人覺得近十年的傳統市場,果菜都整理的很好

vimeo03/23 12:40二、三十年前,每次買回來的菜都要挑,現在都不需要

JustSad03/23 12:42對!連豆苗都是挑好的,回家過水就能煮,不必買大賣場。

JustSad03/23 12:44全聯or家樂福一包70-80元,還不一定上架…

JustSad03/23 12:45傳統市場同價格一大包可以煮兩三盤,菜販挑過的更嫩!

loser103/23 12:47vimeo:要挑的便宜菜有別的市場,台中市在新民街鐵路局倉庫

loser103/23 12:47旁邊

vimeo03/23 12:58樓上搞錯我的意思,現在市場要麻就是有機要麻就是走量的攤

vimeo03/23 13:00不需要特地挑市場,一個市場裡什麼攤都有

marsper03/23 14:03不能同意更多了,一肉一況一價

chenyei03/23 14:20同意,我買菜不問價錢的,因為都是固定攤位,信任老闆的

chenyei03/23 14:20開價

tara7503/23 16:11每間都買一點 以後就知道買哪間了

eagleken03/23 20:50同意,在菜市場價錢不一定是一切,我買過很便宜的花椰

eagleken03/23 20:50菜,結果蟲挑不完,買過很便宜的葉菜,結果是有水的,

eagleken03/23 20:50濕答答的,隔壁攤比較貴,但是是乾的,在市場就是慢慢

eagleken03/23 20:50逛,多逛幾次就會有心得了

davismo03/23 21:03同意!家裡的老人家都只比價格,不看種類產地,超無言...

mukey03/23 22:07傳統市場是練功場,練挑選眼光,也練議價能力

imjoanne03/23 23:02常光顧培養感情,相信老闆也會很樂意介紹好吃的部位

budda03/24 09:04要親自買親自煮親自吃,然後綜合分析後,就能找出自己的偏

budda03/24 09:04好,有人喜便宜、也有重品質、或是如我能不用自己動手更好

budda03/24 09:04(花椰菜都挑好切好一袋賣),這是菜市場可愛之處

hsuehhm03/24 09:43挑老闆+1 選進貨品質價格&老闆節奏合拍的攤位就好 每家

hsuehhm03/24 09:43攤商有自己喜好風格

hsuehhm03/24 09:47比價之前得確定同品質 否則無意義

kagf03/24 12:18當練經驗囉!同樣菜市場 不同攤 同樣肉品部位 同樣價格!好

kagf03/24 12:18吃不好吃差很多

una28303/24 12:18被老闆這樣說 旁邊有沒有出現三條線

PsMonkey03/24 16:26阿就是真的窮,有什麼好三條線的 XD

meblessme03/25 01:39感謝多了參考

m379191303/25 19:09買久了有的老闆會知道客人預算在什麼程度