[心得] 夏天就是溏心蛋的季節！

JustSad06/19 18:26之前蝦皮我有買一種可以對照看蛋黃熟度的煮蛋溏心熟度器

JustSad06/19 18:26但還沒用過XD

JustSad06/19 18:27另外一種意外發現的方法是用大同電鍋蒸雞蛋，蒸架雞蛋孔

JustSad06/19 18:29蒸10分鐘、悶5分鐘(每個廚房溫濕度不同要自己微調)一樣可

GEoilo06/19 20:42我比較喜歡小火煮6分鐘的溏心，節儉的同學可以只用1/3的

GEoilo06/19 20:42量，煮完把蛋跟滷汁裝在密封袋等入味～

ohohohya06/19 21:25太熟了

maltum06/19 21:51實用推

hihibaby99906/19 22:22這種半生熟的蛋，可以用一般蛋嗎？

nana90479006/19 22:55這溏心蛋看起來也太好吃

curryhats06/19 23:12我是覺得這樣有點太熟，如果拉麵店吃到這樣會差評

una28306/20 06:45稍微熟了點

una28306/20 06:45不過熟一點好剝一些

cryy06/20 07:51太熟

JoyceTong06/20 07:54感覺幾乎是熟蛋

JoyceTong06/20 08:01https://i.imgur.com/y6eAlG8.jpeg

JoyceTong06/20 08:03https://i.imgur.com/33lnAj2.jpeg

JoyceTong06/20 08:04但熟度就看個人啦，有些人不敢吃太生

JoyceTong06/20 08:09半生雞蛋要用好蛋啦，便宜的你敢吃嗎XD

cryy06/20 08:09太熟就是滷蛋

JoyceTong06/20 08:11做出來也才有外面賣的效果

JoyceTong06/20 08:12拉麵店賣一顆3.40，但用好蛋也才10元

pillooow06/20 08:51太熟了，6分半是稍微會流動的膏狀比較剛好

greywagtail06/20 09:12我喜歡這種熟度，剛好不流動

giraffe050606/20 09:12我也超愛吃溏心蛋，感覺蠻簡單的

balius06/20 09:15這超過七分熟很難說是溏心蛋了吧...

sabbat06/20 09:34半生用好一點的蛋+1

longsre06/20 09:46這溏心蛋？？？推文的圖才是我認知中的溏心蛋

xiaoting13506/20 11:22感覺好讚！實用推一個

lightbox06/20 11:49實用推

kittyn40806/20 13:01感謝教學~

jesony106/20 14:44謝謝分享，下次來試試看

q2520q06/20 15:12https://i.imgur.com/L7k4qbl.jpeg

q2520q06/20 15:12我是用這款覺得還算準，但因為用的頻率不高新鮮期過後就

q2520q06/20 15:12丟著，看評論有人反應用久了會碎裂的樣子

wendy292706/20 17:36感謝分享，覺得現在的蛋原PO那樣還比較敢吃，若是膏狀

wendy292706/20 17:36反而不太敢吃XD

Launo06/20 19:59感謝分享，看別人做都覺得好像很簡單噎～再生一點可能更好

lamourmoi06/20 22:26謝謝分享 喜歡這種熟度的

Dasiqwai06/20 22:47半生用好蛋成本會比去超商買十元蛋還貴

Dasiqwai06/20 22:47所以還是熟一點比較好

ctcofe06/21 09:49高雄常去的麵館老闆自製糖心蛋一顆只要15，便宜又好吃

ctcofe06/21 09:49雞蛋新鮮就能少很多問題，夏天主要在保存不變質

Luvsic06/21 09:52登義又是啥

cherry37tw06/21 10:18推 謝謝分享，超實用

chenrita5406/21 20:12讚讚

s860109206/21 20:31很怕一不小心就會太熟XD

whitelady06/21 22:52太熟了

sabrinaycz06/22 21:56超討厭吃蛋黃，只有溏心蛋的可以接受