[問題] 吃不到肉的鮮味要煮什麼好

b9470308307/22 07:03問他想吃什麼呀，高蛋白的食材就是這些不然就是下點功

b9470308307/22 07:03夫在調味料上，不用一定要清淡，吃得下比較重要

arnus07/22 07:53試試看走地中海風或咖哩？燉蔬菜+肉類+香料這樣，或者多開

arnus07/22 07:53發蛋和豆腐菜單來補蛋白質

j6ru04jo307/22 07:54如果只有肉鮮味無法，試試看昆布

eveno07/22 08:18化療時，只要想吃的都可以吃，不吃生食就好。最重要要有體

eveno07/22 08:18力，過了化療期再講究食物吧。

lifeful07/22 08:25吃得下比較重要，可能沒辦法光靠吃來攝取足夠的蛋白質，

lifeful07/22 08:25那就得搭配營養品

lifeful07/22 08:29調味方面勢必是要比較重口味的，口味跟一般人不一樣

fifybl07/22 08:47有試過化療前15分鐘化療時全程化療後15分鐘之後10天全程

fifybl07/22 08:47盡量口含冰塊或冰水嗎？ 很有效

yoyo83091707/22 10:39番茄牛肉 味覺不夠 鮮味香味拉高

mrschiu07/22 11:51不知道能不能吃神秘果這個水果?...

mrschiu07/22 11:52就是常有人吃檸檬以前吃神秘果之後吃檸檬會是甜的那種果

mrschiu07/22 11:53如果醫生說吃這個沒關係的話這種果對癌症化療病人噁心感

mrschiu07/22 11:54會有幫助...在美國有人拿這個當保健食品廣告...

mrschiu07/22 11:55吃飯以前像準備吃檸檬以前那樣先把一小顆神秘果放口中嚼

mrschiu07/22 11:56過30秒或更久之後再吃別的食物就會屏蔽酸味和噁心的感覺

mukey07/22 12:17化療有營養品可以喝，重點是有補償到需要的營養，弄東弄西

mukey07/22 12:17沒吃到足夠的養份反而不好。也別為難他也為難自己，搞到大

mukey07/22 12:17家都挫折。

fifybl07/22 12:21但要提高白血球看過癌友心得營養品效果還是沒有牛肉或鮮

fifybl07/22 12:21食來得好

fifybl07/22 12:24如果可以的話煮成湯水或粥慢慢用喝的比較易入口 調味料不

fifybl07/22 12:24要放讓病人自己來一邊試一邊增加 因為他的味覺和平常不同

fifybl07/22 12:24 能自己煮可以盡量讓他自己動手 自己煮比較有胃口

delora12307/22 13:05家人之前化療時也對腥味很敏感，利用很多辛香料去調味

delora12307/22 13:05。把番茄 九層塔 薑 蔥之類的打成泥當湯底，或是食物

delora12307/22 13:05醃製義大利香料之類的。

hedgehogs07/22 13:12有跟營養師討論過嗎？

hsuehhm07/22 13:33只能多嘗試 試試酸調味

hsuehhm07/22 13:35吃火鍋燙肉片 讓他自己調醬料

hedgehogs07/22 14:08甜味或苦味嚐得到嗎？

Sedate07/22 15:46也許去anti -cancer版問問看？

patty050907/22 19:10多用一點辛香料？

Kukuxumusu07/22 19:56說真的如果是味覺喪失靠你煮不同食譜效果有限 可能要

Kukuxumusu07/22 19:56請醫生進行一些味覺嗅覺的重新訓練 新冠之前就偶有這

Kukuxumusu07/22 19:57種症狀的人存在

Kukuxumusu07/22 19:58嗅覺訓練我聽過是拿類似品酒師訓練用的香瓶重新認知味

Kukuxumusu07/22 19:58道等等 但味覺訓練就不清楚了

Kukuxumusu07/22 19:59味覺嗅覺訓練算是被常常忽略的一個醫療範圍

yuenru07/22 21:34覺得營養罐 比較快也有效

lifeful07/22 22:04之前家人的經驗是 即便是健康時的食量都吃不到治療階段需

lifeful07/22 22:04要的大量蛋白質 何況是胃口變差的時候吃得更少 所以就算

lifeful07/22 22:04知道原型食物是首選 還是得靠營養品補充才夠身體所需

shamanlin07/22 23:09先把所有調味料特別是醬料類的都給他嘗一遍聽反饋

tfads54307/22 23:45蛋白質的話往蛋奶方向走可以嗎？雞蛋料理、起司、豆腐

tfads54307/22 23:45乳之類的？

bluejark07/23 01:20應該已經有點年紀了吧 加上生病要調整飲食習慣了

bluejark07/23 01:36通常味覺不行就是是用靠香氣

otonashi100307/23 02:20我確診的時候只能嚐出酸甜辣，但又不能吃這些

otonashi100307/23 02:20吃了一週的關東煮類食物

sbowing07/23 08:48化療結束味覺沒這麼快就恢復，自身經驗是半年左右吧

l23456789O07/23 11:36口味就慢慢試吧 先補充亞培安素之類的營養品當輔助

allencyh07/23 11:46味素，用少量科學的力量

shamanlin07/23 13:53其實味精是天然的力量.......算了

hedgehogs07/23 14:12味精是用科學的力量提煉天然的材料

joey060207/24 00:50雞湯涮牛肉片，然後可以讓他自己調配可接受的醬料比例

joey060207/24 00:51如果因此胃口不好，還是先配安素之類的營養品喝

joey060207/24 00:54如果一般薑絲魚湯他覺得有腥味，可以煮成馬賽魚湯那種，

joey060207/24 00:54味道比較重

h33256314507/25 01:10味精