Re: [問題] 外食吃膩了，有沒簡易好吃的家常食譜

※ 引述《aeolus0829 (阿洽)》之銘言：
: 目前只會紅燒牛肋、牛腱
: 咖哩牛、雞 （當然是咖哩塊）
: 小黃瓜漬物（蒜頭+醋）
: 不愛作菜，以前多買外食
: 外面的食物除了雞排這種炸物(有用油障礙，也不常吃)
: 其他好像都是可以自己弄的 = =a

那就自己試試看，
才會知道他的難度
平常點什麼就做什麼
不用買食譜。

: 家裡有的設備
: 一般的三口瓦斯爐
: 小烤箱
: 大烤箱（dr. goods）
: 微波爐
: 電子鍋
: 金小萬
: 問：有沒什麼簡易的食譜書可以讓我撐一個月不同菜色的？ = ="

這才是問題，
一個月不同菜色，一餐幾道菜？
例如 空心菜炒、燙、煮湯你覺得算不同嗎？
像胡瓜，切絲切片炒算不同嗎？
每到菜都撒蔥算不算一樣的味道？
要多不同？
份量能買多小？
會不會丟掉的比吃掉的多？
很多小份的賣得跟大的差不多金額時會選哪個？

有沒有想過餐廳量那麼大
還是要中央廚房了，
2個人的量分攤下成本會如何
又加上不知道怎麼煮
有可能比外食難吃
還要每天不同=錯了不重複嘗試
對了也不知道哪裡對了

如果有那麼容易取代外食
你配備那麼齊的廚房早開工了。

其實還想說清潔、衛生、食材管理、挑選、等等說不完。
後來想想你只是門外漢，
覺得別人的工作沒什麼
大家都有這種時期，
你開始煮後慢慢會體會
現在說太早了

: 我知道可以用網路搜尋，但很多參差不齊的食譜，也不想花太多時間試 0rz

-----
Sent from JPTT on my iPhone

--