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Re: [問題] 外食吃膩了,有沒簡易好吃的家常食譜

看板cookclub標題Re: [問題] 外食吃膩了,有沒簡易好吃的家常食譜作者
mukey
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※ 引述《aeolus0829 (阿洽)》之銘言:
: 目前只會紅燒牛肋、牛腱
: 咖哩牛、雞 (當然是咖哩塊)
: 小黃瓜漬物(蒜頭+醋)
: 不愛作菜,以前多買外食
: 外面的食物除了雞排這種炸物(有用油障礙,也不常吃)
: 其他好像都是可以自己弄的 = =a

那就自己試試看,
才會知道他的難度
平常點什麼就做什麼
不用買食譜。


: 家裡有的設備
: 一般的三口瓦斯爐
: 小烤箱
: 大烤箱(dr. goods)
: 微波爐
: 電子鍋
: 金小萬
: 問:有沒什麼簡易的食譜書可以讓我撐一個月不同菜色的? = ="

這才是問題,
一個月不同菜色,一餐幾道菜?
例如 空心菜炒、燙、煮湯你覺得算不同嗎?
像胡瓜,切絲切片炒算不同嗎?
每到菜都撒蔥算不算一樣的味道?
要多不同?
份量能買多小?
會不會丟掉的比吃掉的多?
很多小份的賣得跟大的差不多金額時會選哪個?

有沒有想過餐廳量那麼大
還是要中央廚房了,
2個人的量分攤下成本會如何
又加上不知道怎麼煮
有可能比外食難吃
還要每天不同=錯了不重複嘗試
對了也不知道哪裡對了

如果有那麼容易取代外食
你配備那麼齊的廚房早開工了。

其實還想說清潔、衛生、食材管理、挑選、等等說不完。
後來想想你只是門外漢,
覺得別人的工作沒什麼
大家都有這種時期,
你開始煮後慢慢會體會
現在說太早了


: 我知道可以用網路搜尋,但很多參差不齊的食譜,也不想花太多時間試 0rz

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