[問題] 外食吃膩了，有沒簡易好吃的家常食譜

howardcd07/11 10:03綠咖哩，春川辣雞，老媽豬蹄

asho101807/11 10:13試試上浆掛糊，可以變化出很多菜色

g9xuggf07/11 11:05三杯雞 豆干肉絲 蔥爆牛肉 麻醬麵 蔥油拌麵

loser107/11 11:33各大圖書館都有用不完的食譜，去看那一本合適再去書店買

loser107/11 11:34不要培梅食譜

luche07/11 12:00中批發看當季蔬果作方向 簡單弄個荷包蛋 炒青菜 絲

luche07/11 12:00瓜能搭配粥和麵線 都會比外面清爽 再延伸煮複雜 時

luche07/11 12:00間或備料都更多

luche07/11 12:01肉我有時就弄個清蒸魚 小排湯之類

marrvosal07/11 12:06去市場看到喜歡的就買 回家燒水全部進去

una28307/11 12:20一個人吃？

una28307/11 12:22絞肉炒出油放嫩豆腐+天廚麻辣豆腐調理包

una28307/11 12:29烤箱先烤香無骨雞腿肉皮再剪開炒洋蔥+黑胡椒醬

una28307/11 12:31豆干切丁炒香拌入剝好的冷凍毛豆夏天冷著吃也讚

una28307/11 12:33炸豆皮烤香煎成條拌舒肥雞胸肉絲+麻油蔥花

una28307/11 12:35烤鯖魚吃不完的剝碎煮莧菜羹夏天涼的也好吃

una28307/11 12:36選錯字剪成條

l23456789O07/11 12:51大哉問 先決定你想吃哪一類的料理 縮小範圍找食譜

luche07/11 13:29清淡可以變化延伸 像炒空青菜 沙茶羊肉 沙茶牛肉

luche07/11 13:29炒麵 這樣比較重口味些 也考驗功夫 像炒小白菜 變

luche07/11 13:29番茄豆腐湯炒過的或純煮 竹筍炒肉絲 變化筍湯或涼

luche07/11 13:29筍 苦瓜也類似 小的菇類可以考慮炊飯 我最近習慣挑

luche07/11 13:29簡單快速的 足夠好吃就好

luche07/11 13:30自己煮習慣會覺得外面的太鹹

m379191307/11 13:35冷氣給他催下去吃火鍋

tact07/11 14:07阿慶師 跟 夢幻廚房在我家 兩個YT頻道每天學一種就吃不完了

loser107/11 15:12 #1cLkL1ku (cookclub) \

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loser107/11 15:17#1WuQCAhz (cookclub)

ibad556607/11 15:26馬鈴薯兩吃 (泥/煎) 很香 youtu.be/TcIrsZ_qGcM

smpian07/11 15:57如果是便當菜，就不適合湯湯水水的

arsonlolita07/11 16:11魯味一鍋放冰箱可以吃很久

j1o2s3e4p5h607/11 16:18你家設備很齊全欸

j1o2s3e4p5h607/11 16:22烤箱+微波爐+三口爐（分別煎炒煮）；多功進行可以

j1o2s3e4p5h607/11 16:22在短時間內弄出四菜一湯欸。

Deltak07/11 16:41現在yt教學那麼多，隨便看喜歡哪個就做看看啊

wishwash07/11 17:56現在影音平台應該超好找，很多什麼幾分鐘上菜的快速教學

chunglee07/11 19:51想請問原po金小萬，滷東西的風味和直火比起來如何呢？

chunglee07/11 19:51入味，軟爛方面？時間上會省很多嗎？

sodabubble07/11 21:16分享我最近自己做的紅豆地瓜粥，食材洗淨，地瓜切片，

sodabubble07/11 21:18我是用壓力鍋、選擇豆類的煮程，煮十五分鐘，接著把它

sodabubble07/11 21:19放到適合的溫度(不那麼燙熱了)，冰進冰箱。早餐、晚餐

sodabubble07/11 21:20就直接盛一碗來吃(不加熱)，也能煮菜配著吃，好吃喔~

sodabubble07/11 21:21調味料我是放黑糖，你可自行選擇要煮鹹的或甜的。

th131407/11 22:25剛開始學做菜於我來說，最麻煩的是肉類，剛開始自煮建議可

th131407/11 22:25以先買市場熟食白斬雞，腿部或半雞當主食，時間花在弄蔬

th131407/11 22:25菜或海鮮上；市場買半斤白蝦，洗乾淨剪蝦鬚排整齊，撒幾

th131407/11 22:25顆枸杞+米酒拿去蒸10分鐘；燙青菜，可以買一罐油蔥酥當拌

th131407/11 22:25醬+鹽巴；豆乾炒梅花肉+少許醬油調味，這樣就搞定一餐了

fifi082807/11 22:39你家設備這麼多 愛做什麼都可以

hito2107/11 22:57主菜還是買外面的錢差不多 除非你有興趣煮

hito2107/11 22:57學青菜類的就可以了 簡單快速...自己yt搜就很多

hito2107/11 22:57起手式 燙青菜~gg

una28307/12 07:11樓主有一堆利器超好用的

jetzake07/12 08:46先試著從賣場賣的醬料包、冷凍食品、罐頭、湯底這些玩玩?

jetzake07/12 08:47玩熟了再去逛市場找原型食材這樣比較好

flyingdreams07/12 09:16照著喜歡的youtuber做，Masa、詹姆士

sodabubble07/12 11:14按照網路資訊，「一杯生米」大約等於「兩碗熟白米飯」

sodabubble07/12 11:15，約等於「四碗粥」。記得拿捏米、食材、水的總和份量

aseaeel07/12 12:07在家煮又沒廚藝重點是食材好吃就好吃 當季蔬菜 牛排海鮮

joey060207/12 12:48我覺得你可以做幾款不同的涼拌菜放冰箱

joey060207/12 12:51你已經會小黃瓜，再加個黃豆芽、海帶芽、素雞、牛蒡絲就

joey060207/12 12:51很多可以搭。而且很容易做

Tayako07/12 14:53蛋炒飯 絲瓜麵線/雞蛋麵 先朝蛋類下手 烹煮時間短 多變化

Tayako07/12 14:54夏天就是不想在廚房待太久 一人吃也好拿捏分量

lessthenone07/12 17:55一鍋滷菜，越魯越香

hsin110607/13 06:51食材其實都那幾種 都是調味在變而已 加韓式辣醬就變

hsin110607/13 06:51韓式 加醬油清酒就變日式 最簡單就親子丼 雞肉洋蔥加

hsin110607/13 06:51糖醬油清酒煮熟淋個蛋下去就完成了

hsin110607/13 06:53義大利麵煮好 冷水沖一下 看心情加個醬跟你的涼拌菜 就

hsin110607/13 06:53變涼麵了

ux707807/13 13:13大象主廚的會開瓦斯就會煮還滿家常菜的

sennin3207/13 15:13看這設備應該不會炒菜 一堆人還叫他炒菜XD

sennin3207/13 15:14燉個雞湯、排骨湯 做做炊飯比較簡單 清炒義大利麵也行

sennin3207/13 15:14或是你都有做過紅燒牛了 可以做做滷肉滷大腸滷豬腳等等

sennin3207/13 15:15越多湯水通常越簡單越不需要技術 不用怕焦掉、黏鍋

sennin3207/13 15:21涼拌菜也可以考慮像莎莎醬這種食材切一切打一打就好的

sennin3207/13 15:21配玉米餅烤餅肉排就很好吃又清爽

hito2107/13 19:14先買個不沾鍋...煮菜變很簡單...真心不騙找便宜的就可以了

higoodman07/13 19:55很多什麼會開瓦斯就會煮之類的書，你直接去翻書看哪一

higoodman07/13 19:55本的步驟在你接受範圍就買下來從第一道開始煮

higoodman07/13 20:02還有全家的煮煮系列，肉菜醬料包都幫你準備好了，只要

higoodman07/13 20:02照順序丟下去，不超過四個步驟，上周弄了水煮牛肉和蔥

higoodman07/13 20:02爆牛，都在五分鐘內結束

mukey07/13 22:02家電給的食譜先全做過一輪再來問吧