[問題] 把料理時間延長的方法？
各位版友好
已爬文，但是不太清楚我這樣的問題要用甚麼關鍵字來找~
因為本身工作時段是跟家人錯開的，但是看到老爸晚餐都吃外食或是隨便吃覺得很不健康
目前他大概是晚上7點回來
我則是下午3~4要出門上班
想請問有什麼食譜或是料理可以讓我出門前把東西處理好，讓他回來可以吃上晚飯嗎？
家裡目前的器具：大同電鍋
小烤箱
飛利浦電磁爐
（預計購入電磁爐可用的不鏽鋼炒鍋）
微波爐
目前想到的方法：我先炒好菜，然後放冰箱，他回來自己去電鍋熱菜來吃
但是剛剛爬文看到菜放冰箱在加熱好像容易滋生細菌？
第二個是在我出門前，按下電鍋用電鍋蒸的方法去做料理
大同電鍋好像會自動保溫
一樣有疑慮菜煮好放在裡面大概是2~3小時，這樣會滋生細菌嗎？
想求教請教大家有什麼食譜或是方法嗎QQQ?
--
半成品啊~要吃之前做最後的烹調動作
電鍋鋼杯料理法搭配定時器
燉菜，炊飯類都可以。
中午煮好 放可微波的便當盒 你爸回家 微波1分鐘
就可以吃了
中午你也可以順便自己吃
煮好 你吃完 包便當剛好放進冰箱 收拾完了不起1點
休息一下 剛好上班
可以做涼拌菜呀，尤其是現在天氣熱
冰冰箱再微波 很多人都是這樣的
裝成便當～放冷藏～回家加熱就可以了
這樣是對你爸最方便的方式
就做好冰冰箱讓他再加熱吧，怎樣也比外食健康吧，不然你光
靠電鍋做的料理你爸是能吃多久？
這種做法本身就限制料理的種類了
？ 定時開關 出門後2小時後送電
第一個總比第二個好啊
各種鹹粥 XD
煮好後分裝丟冷凍，現在也有很多料理冷凍再加熱比較不會影響
口感的，可以參考外面市售的菜色來做，然後如果煮好放涼到60
度下的話，放進冰箱冷藏比較不容易壞，但也不要放太多天才熱
來吃，熟食放兩天就差不多了
降溫後冷藏半天風險不大
菜做好，微波加熱。
湯可以用電鍋保溫。
隔夜跟吃剩的加熱才會滋生細菌，
當天煮的即時冰箱降溫不會。
電鍋做菜飯
微波真的很方便哈哈
青菜就先洗好切好，爸爸回來自己燙來吃
都先煮好放冰箱，要吃再拿出來加熱應該是沒什麼問題吧。平
常上班帶便當也都是前一天煮好，隔天帶去公司微波..
做冷菜，涼拌木耳 黃瓜 泰式海鮮冰冰箱
用定時器，洗好備好料放電鍋，6點15分開始煮，7點剛好
可以吃
謝謝大家的熱情回文 有一個大概方向知道怎麼做了 祝大家都平安順心~~
※ 編輯: doju0624 (27.247.125.95 臺灣), 06/18/2021 16:26:4142
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