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[食譜] 酸菜年糕炸春捲

看板cookclub標題[食譜] 酸菜年糕炸春捲作者
yjchyan
(yjchyan)
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完整圖文食譜: http://bit.ly/3b8F8Ae

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(純文字版)
過年家裡拜拜的甜年糕要怎麼料理? 直接煎、裹粉漿油炸、包酥皮?跟大家分享一個我家的私房年糕料理 - 酸菜年糕炸春捲!外皮超~級酥脆,冷了還是很酥很香,裡面夾著鹹甜鹹甜的酸菜絲和甜年糕,超搭超好吃!


食材:

- 年糕
- 春捲皮
- 酸菜
- 麵糊 (任何麵粉加水調和)


步驟:

1. 年糕切成條狀、酸菜切細絲(或切丁)

2. 把年糕、酸菜包在春捲皮內,用麵糊黏住收口

3. 小火油炸,炸到金黃色即可撈起瀝乾,就可以趁熱享用囉!

*沒有春捲皮用餛飩皮水餃皮也可
*包一點蒜苗在裡面,風味更佳

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