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[食譜] 昆布鮭魚捲

看板cookclub標題[食譜] 昆布鮭魚捲作者
sinek
(Is 內褲唷~^.<)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

在北海道吃到這道料理,回台之後嘗試做一下分享給大家

食材

1:昆布一片(5*10 cm) 泡剛好淹過昆布的水40分

2:味淋一湯匙,醬油一湯匙,清酒兩湯匙

3: 砂糖一茶匙

4: 新鮮鮭魚片切長條

步驟

1: 泡水後的昆布切1*10cm 長條, 再把這條昆布切兩段備用

2: 鮭魚放在另一片昆布上捲起來, 用剛才切兩段的昆布繞過打結固定

3: 將昆布水倒入平底鍋中,加入醬油、味淋、清酒攪拌均勻,放入綁好的昆布卷大火煮滾後轉小火煮10分鐘,翻面再煮10分鐘(全程蓋鍋蓋)

4: 加入砂糖,熬煮到湯汁濃稠即可

放涼 熱熱的吃都很不錯



https://i.imgur.com/FYqhjMC.jpg


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nayaya02/17 09:43推 看起來好吃

ptpp02/21 03:38感謝分享