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[心得] 好市多的梅花里肌豬肉

看板cookclub標題[心得] 好市多的梅花里肌豬肉作者
xheath
(heath)
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上次去買牛排順手買包豬肉

實在是有夠腥的腥

回家真空包拆一包想試煮
立刻瀰漫著豬肉腥味

第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時
下鍋煎 還是飄出濃厚腥味
立刻停火 調了照燒醬汁再煎
裹上照燒醬汁 把腥味蓋下去
算是還ok

今天早上再拆一包想說燉個高麗菜豬肉
拆開一樣腥
冷水入鍋走活水40分
拿出洗淨
燉了1個多小時 試吃一小口
一樣腥到炸裂....整鍋肉基本無救..
不是壞掉的那種腥味,是入口咀嚼之後
才散發出的豬肉味

上網查了一下 應該是買到沒閹的公豬


這種腥到炸裂的豬肉
走過活水一樣有腥味
有人能提供其他的料理方式嗎?


我以後還是努力跑菜市場買台灣黑豬

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.49.37 (臺灣)
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potionx10/09 14:25之前買過類似的肉,腥味用一堆酒也壓不掉。

哪個味道真的是難以形容.... 我這輩子不會再吃美國豬肉了吧XD 乖乖買台灣豬

※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:28:16

betrayed10/09 14:41Costco真空包的有腥味,但不是真空包的一般包裝,我覺得

betrayed10/09 14:41品質不錯喔,沒有怪味,很大塊很方便自己改刀做各種料理

價格沒便宜很多捏 昨天去市場買五花 一斤140 買個蹄 整隻320 前腿 一斤120 還是黑豬~~

※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:45:26

iFann10/09 14:56不合味退貨就是了

cami3310/09 15:11退貨 買過好*多的 雞腿雞,豬,都無法忍受,還是跑黃昏市

cami3310/09 15:11場買當天的溫體豬 都沒味道

m248866310/09 15:20我還以為是我麻油下太多 原來是豬肉真的糟==

m248866310/09 15:20但真空包梅花豬的產地是台灣...

sdiaa10/09 15:46好市多印象中的進口豬只有加拿大豬臉頰肉還是嘴邊肉...

sakuramochi10/09 16:14我常買 買到雷的機率1:5 拆一包覺得腥就退!

sakuramochi10/09 16:17不過從購買到進我家冷凍都會全程保冰 還是腥就真的只

sakuramochi10/09 16:17能退了 我買當天溫體豬也是帶著冰寶保冷袋上菜市場

mg88061310/09 18:31之前買梅花及五花火鍋片都腥,豬肉品質真的不好

jior10/09 18:34真空包我只敢買牛肉的

ccaaccaa10/10 00:51以前買保麗龍的那種梅花肉片,臭到我要往生XD

sammoon10/10 01:21好市多我記得是台灣豬吧

ianself10/10 19:53上次去看到梅花里肌跟小里肌,最後選小里肌,小里肌沒腥

ianself10/10 19:53味,不過這兩種都是台灣豬吧

ianself10/10 19:58補充一下,是台畜的真空包

aliceade00110/17 18:41好市多的梅花牛肉片也很腥,有股很重的味道,牛肉里

aliceade00110/17 18:41肌真空包跟無骨牛小排沒有那種怪味

ak775712/25 02:28梅花豬肉片好像滿看運氣的?買了好幾個月好像都還好

ak775712/25 02:28但是滿常聽到有人說有腥味,還是我味覺白癡?

ak775712/25 02:32我是都做成豆芽菜炒豬肉,或是辣豆腐豬肉湯

LBP06/12 20:58以前買過兩三次梅花豬肉片,一開始覺得回家分裝料理還蠻方便

LBP06/12 20:58的,可是後來發現豬味小重,就沒再買了

kimokimocom08/26 07:58臭肉怎麼煮都很臭 那是跟品種甚麼的問題無關了

kimokimocom08/26 07:58臭到照燒都會臭代表已經沒救,看要退還是吃下去了..