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[問題] 做饅頭工具請教

看板cookclub標題[問題] 做饅頭工具請教作者
jorry111111
(andy)
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請問要做饅頭的話,

這兩種揉麵墊有人用過嗎?
https://i.imgur.com/Xqfo0lp.jpg

https://i.imgur.com/QG0Yt3h.jpg

用的心得如何呢?

感謝了~

感謝大家的回覆,再請問矽膠墊初次使用前要先用滾水煮過嗎?
(蝦皮有的賣家這樣建議)



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.26.201 (臺灣)
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a112121011/04 18:27矽膠墊嗎?還不錯用,維持桌面整潔不沾黏還耐高溫

Kukuxumusu11/04 18:47用2 覺得ok 在國外ebay雜牌 雖然數字印錯了但就方便

Kukuxumusu11/04 18:47清洗時放到洗好的揉麵盆裡像洗抹布一樣漂水就可以

tsechun11/04 20:00兩種都買過,比較喜歡第一種,第二種太薄了時間久了揉麵

tsechun11/04 20:00墊子會被帶起

※ 編輯: jorry111111 (220.136.84.43 臺灣), 11/04/2020 20:18:37

a112121011/04 21:18基本上熱水就是除油或是其他材質或是有些製造的溶劑,一

a112121011/04 21:18些油可以防沾黏或是非食用的粉

a112121011/04 21:21這在橡膠製程很常用,好脫模防沾黏

a112121011/04 21:25有時候運送過程灰塵或是放地上甚至手摸,其實應該清洗就

a112121011/04 21:25可以啦,至少我家只有清潔劑洗洗,熱水應該會更安心吧

Kukuxumusu11/04 21:56我第一次也只有用流理台水龍頭的溫熱水跟洗碗精在麵盆

Kukuxumusu11/04 21:56裡漂洗 把他當作在洗衣服搓一下 沒有煮他

Kukuxumusu11/04 21:57因為買到的是雜牌的我不清楚他耐熱溫度是否正確 傾向

Kukuxumusu11/04 21:57不把他拿去測試

nana52011/05 11:32用的是第二種,做饅頭還OK,但揉麵包到後來都會黏起來…

nana52011/05 11:38沒用滾水燙過,都用洗碗精清洗

rosemary11/06 09:09我有2,用來做麵條滿好用的,饅頭沒做過,我是搭配矽膠

rosemary11/06 09:09揉麵袋,黏黏的麵粉和水先用揉麵袋揉,墊子主要用來桿平

rosemary11/06 09:09,防滑不錯