[問題] 我的烹煮習慣與琺瑯鍋
最近被琺瑯燒到不行
想入手一個琺瑯材質的個人鍋(14-16cm)
爬文後知道大致分成 琺瑯牛奶鍋 琺瑯鑄鐵鍋
但不確定我的烹煮習慣是否有需要到鑄鐵鍋
因為真的好貴阿~~
先說我的烹煮習慣
常常煮湯和燕麥粥
順序大致是
加油炒洋蔥蒜頭 > 下菇類馬鈴薯 > 肉類 > 加水煮滾 > 加燕麥 > 有時會加雞蛋
而且其實我有一個不沾玉子燒鍋
所以不追求一鍋到底(可以的話當然更好啦~)
請問這樣的習慣適合哪一種鍋具呢?
家裡已經一堆不鏽鋼鍋了所以想要有個漂亮鍋子
如果有其他好看的鍋子也可以推~~
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沒有需要長時間燉煮的話琺瑯鍋夠用了
推
需要煎東西或長時間加熱才比較需要鑄鐵鍋 而且還比較重
推
漂亮的琺瑯鍋可以看看野田琺瑯的花蕾鍋~
推
鑄鐵鍋ikea也有賣啊 不會很貴
推
我用IKEA的琺瑯鍋,好用!
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[問題] 不沾鍋鍋適用的湯勺家裡有不沾材質的湯鍋、萬用鍋的不沾內鍋 另外還有康寧鍋和白琺瑯鍋 每次如果要用不鏽鋼湯勺使用這些鍋子就需要非常非常小心 使用起來非常不方便 所以很想要買支更適合的湯勺2
Re: [器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異本人一不小心讓琺瑯鑄鐵鍋自體繁殖過百顆 家中也有許許多多莫名其妙的鐵鍋和鑄鐵鍋((咦!? 覺得應該可以稍微聊聊鑄鐵鍋 那我們就開始吧~((眨眼~ ※ 引述《film232 (Eddie)》之銘言:1
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