[問題] 琺瑯鋼(?)鍋煮水餃....
小弟最近拿到一個宜得利的琺瑯單柄鍋
https://pse.is/3feygr
聽說琺瑯鍋很嬌貴，所以只敢開到IH的中火(火力0~9 我只敢開5)
結果才第二次用，想說來煮水餃
在加蓋煮水煮滾的時候 就聽到"叮叮"的聲音
那時候就想說這是啥聲音啊.....
結果在洗鍋子的時候就發現裂痕了......orz
https://imgur.com/a/VBKXjid
是有聽說陶瓷塗層鍋會因為膨脹係數不同容易裂
但是琺瑯這樣是正常的嗎?
看了一下宜得利寫說中間是一般鋼板
也不知道耐不耐鏽，而且聽說琺瑯會塗兩層?
請問各位廚房前輩，這鍋子還能用嗎?
上次買個氟素塗層鍋→鍋蓋卡水一個月就生鏽
讓我開始對這品牌的鍋具產生疑惑惹...orz
也想請問一下其他牌的琺瑯鍋也會這樣嗎....?
有點怕怕的想回歸不銹鋼鍋了...
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品質好爛喔
不過煮水餃為什麼要用法瑯鍋
因為老婆比我這客家人還客家 家裡只有兩個鍋子 一個陶瓷塗層 一個琺瑯
咦？琺瑯鍋不能煮水餃嗎？
我也不知道 不知道有沒有家裡有品質比較好一點琺瑯鍋的前輩能解惑...?
※ 編輯: kasumii (124.218.58.33 臺灣), 06/23/2021 00:02:18日本野田、月兔印
Ikea 牛奶鍋上面寫琺瑯 粗用5年煮茶煮泡麵水餃滷肉都沒事
琺瑯鍋為什麼不能煮水餃…？
如果要這麼嬌貴當什麼鍋子(？！)
家裡要是只能有兩個鍋子，我一定會選一個不鏽鋼一個鑄鐵鍋，
你太太還不夠客家，怎麼會選有損壞風險的鍋子呢….
他之前都要我買夜市雜貨店的不鏽鋼鍋 那個品質我怕怕 所以想說往好一點點的平價牌子去買... 但是我大概被琺瑯鍋鬼遮眼惹 QQ
淘寶樹可的琺瑯鍋已用兩三年，煮水餃、咖哩什麼的都沒問題
琺瑯鍋都可以鍋煮奶茶，沒道理不能煮水吧 XDD
宜得利琺瑯鍋用了五年以上，煮泡麵煮水餃都沒事……聽
到會裂掉很意外
最主因會不會是因為ih電磁爐？琺瑯鍋可用嗎？
可以 他是IH 瓦斯爐雙用的
※ 編輯: kasumii (124.218.58.33 臺灣), 06/23/2021 03:34:22沒有不行啊 只是好奇
只有兩個鍋子竟然是陶瓷跟琺瑯
要客家的話應該用不銹鋼吧 XDDD
太太要你買不鏽鋼鍋明明就比較耐用 幹嘛買琺瑯？就算不信
任夜市品質 有很多地方都買得到不鏽鋼鍋啊
真的要說的話有點長 她常常講幹話說買夜市100元左右的鍋子就好 和她說怕便宜鍋子的品質不好 俺怕怕 結果她說非洲的人隨便什麼鍋子都可以吃 然後煮飯洗碗都是本宅在做.... 想說之前煮泡麵的不銹鋼鍋底常常黏到蛋 最後只能硬刷 想說換琺瑯會不會比較好洗一點 畢竟沒試過而且看起來的確美美的 加上宜得利的還不算太貴 就先斬後奏偷偷殺去買了 現在在想如果要換的話該換不銹鋼還是再給琺瑯一次機會
不鏽鋼鍋比較耐用啦
琺瑯很耐用啊，烤箱瓦斯爐ih都可用
會不會是之前有敲到 加熱才發出聲音 不然琺瑯鍋很耐用欸
應該是買到鍋王了？我看這款賣得很好經常都是缺貨的
應該是鍋王，可以向廠商反映看看？
煮水就有問題 這什麼鍋子==
洗鍋子要等冷掉才能洗，不然鍋子的玻璃材質會破
不過宜得利的鍋具，個人覺得就是堪用而已，若要長期使
用可以買好一點的不鏽鋼湯鍋，百貨品牌的應該一千內有
我聽其他人說宜得利的品質好像就普普 之後有機會再來換看看
※ 編輯: kasumii (124.218.58.33 臺灣), 06/23/2021 23:22:07建議直接買不鏽鋼鍋比較耐操
買台灣製的304或316品質都很不錯!
我家2個理想牌的20幾年了跟新的一樣,想換鍋都沒辦法XD
(覺得髒的時候用不鏽鋼清潔粉刷一刷就亮了)
琺瑯鍋最大優點是看起來美吧XDD
蛋白質黏底本來就難刷,除非用不沾鍋
買什麼琺瑯鍋 客家人之恥XD 但煮個水餃不應該破
QQ 我是學經濟學相信消費帶動經濟的客家人 XD
不是說優點是鎖水？
客家人不就該買超耐用的鍋嗎?例如鑄鐵鍋和炒菜鐵鍋!?
本來有想過要買鑄鐵的 但是老婆說很重她不要(我心中在吐槽你又沒在煮)
不鏽鋼鍋比較沾一點，但也很好用，又不是她煮意見那麼多
理想牌316鍋真的非常棒!原來他用不壞的嗎XD 也太強
不鏽鋼鍋掌握技巧就不沾了，像我最近才解鎖不鏽鋼炒鍋煎會滑
來滑去的荷包蛋（菸）小孩還會指定要吃脆皮的呢！
我有宜得利的琺瑯鍋，用了六七年煲湯沒有什麼問題欸
帶動經濟的不可能是買個鍋子還要GG88的客家模式的人啦
你在下廚的，叫她閉嘴!
煮水餃用不鏽鋼鍋就好啦 水餃又不會沾 裡面都水耶
是原本已經敲裂了吧，煮水餃裂開太扯
同為節儉小孩長大，買宜得利2個鍋都好用，雖然是不沾鍋X
D
但，鼓勵去跟原廠抱怨(?)看看。
被推文的理想牌316燒到
客家人應該要不鏽鋼炒菜鍋，沒蓋也沒手把的湯鍋各一XD
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