[問題] 琺瑯鑄鐵鍋或鑽石鍋

35 

工具： 不鏽鋼鍋+黑晶爐 做法： 1.先用兩匙咖哩粉、一匙紅椒粉拌炒牛肋條塊+蘋果泥至香氣出來 2.加入分別炒過的洋蔥、奶油炒紅蘿蔔+鴻禧菇一起燉煮50分鐘

24 

最近在考慮買一個好一點的鍋子 ，現在都是在用大同電鍋的內鍋在煮咖哩，煮湯， 因為家裡的飯都是我在煮，有時候感覺沒有一個像樣的鍋子很麻煩，所以我看上了 鑄鐵鍋跟琺瑯鍋，就以實用性來說哪一種會比較好? 琺瑯鍋 它是標榜有鑄鐵鍋的功能，材質是鋁+琺瑯，上蓋有水凝結原點，目前來看這個應該

15 

最近想添購燉煮為主的鑄鐵湯鍋 因為預算先看上ikea這兩款 或是

13 

最近被琺瑯鑄鐵鍋燒到～整個太好看了吧！！！ 但從來沒使用過琺瑯鑄鐵鍋， 想說先從便宜的鍋下手訓練訓練自己， 請問大家有用過康寧、摩堤這兩個牌子的鍋嗎？會容易噗鍋嗎？ 還是直接對自己好一點！Staub買下去呢？

11 

各位好， 我家目前是2人小家庭， 之後可能會新增到4人左右（2大+2小）。 目前家裡已經有一支18cm的白珐瑯鑄鐵鍋， 是Le Creuset圓形鑄鐵鍋，

10 

最近因為家裡有需求 想買一個20cm左右的鍋子 有爬文找了一些資料 各種材質好像都有優缺點 不知道大家比較推薦哪種？

 9 

前陣子換了一咖LC媽咪鍋，大家都說拿琺瑯鑄鐵很適合燉煮或無水料理，但我每次滷肉的 時候湯汁都會減少非常多。火已經開的很小了，微風一吹就會滅的程度，也確定沒有蒸氣 跑出來。 之前滷的時候偶爾會打開看一下，也是發現水量變少，只好再補點水。 但昨天開滷後就去忙別的事，時間到打開～～變乾燒滷肉了XD

 4 

最近被琺瑯燒到不行 想入手一個琺瑯材質的個人鍋(14-16cm) 爬文後知道大致分成 琺瑯牛奶鍋 琺瑯鑄鐵鍋 但不確定我的烹煮習慣是否有需要到鑄鐵鍋 因為真的好貴阿~~

 2 

本人一不小心讓琺瑯鑄鐵鍋自體繁殖過百顆 家中也有許許多多莫名其妙的鐵鍋和鑄鐵鍋((咦！？ 覺得應該可以稍微聊聊鑄鐵鍋 那我們就開始吧~((眨眼~ ※ 引述《film232 (Eddie)》之銘言：

 1 

小弟家中有一個3.5L的鑄鐵鍋 平時燉煮類都靠它 最近朋友要來家裡吃飯 大約十多個人 3.5L想必滿足不了他們 所以想說買一個更大的鍋子