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[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦

看板cookclub標題[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦作者
a600tw
(Peter)
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最近想添購燉煮為主的鑄鐵湯鍋

因為預算先看上ikea這兩款

https://reurl.cc/XkYY1e
或是
https://reurl.cc/n0jjad

目前偏好琺瑯款


但最近看到costco staub 鑄鐵炒鍋特價

https://reurl.cc/odooOq

鍋身材質應該更優

可惜是炒鍋形式而且是玻璃蓋所以又猶豫....


想請問各位意見

因為家中炒的東西已經有個不鏽鋼炒鍋 也有個不鏽鋼大湯鍋

再多一件主要燉煮會比較推薦哪款呢?

staub這款玻璃蓋炒鍋燉煮會跟經典款差很多?

先感謝各位!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.77.56 (臺灣)
PTT 網址

hsuehhm11/26 11:351. 是琺瑯湯鍋;2.鑄鐵燉湯鍋;3.鑄鐵鍋燉的效果除了鍋

hsuehhm11/26 11:35本身,鑄鐵鍋蓋密封功能也很重要,類似壓力鍋

hsuehhm11/26 11:41燉煮要買鑄鐵湯鍋含蓋,我喜歡內鍋黑琺瑯,最常用的是st

hsuehhm11/26 11:41aub跟ikea前代鑄鐵湯鍋

請問前代是琺瑯款嗎? 暫不考慮無琺瑯是怕生鏽 不然煎肉應該不錯

※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 11:47:16

darkelecy11/26 13:09燉湯你可以等momo的staub特價 常常活動特價

darkelecy11/26 13:101111 時24cm湯鍋才4000多

darkelecy11/26 13:11costco這咖應該很適合火鍋用

xulu011/26 16:46燉煮買深鍋比較適合

hsuehhm11/26 16:46ikea前代鍋身是白琺瑯,內鍋是黑琺瑯,燉肉煮湯都夠用

Kayusumi11/26 16:57蓋子密封性差很多

hsuehhm11/26 16:59等momo特價+1

Kukuxumusu11/26 17:07不在意外型就Ikea

hsuehhm11/26 17:21ikea vardagen有琺瑯?描述模糊,國外網站沒看到enamel字

https://www.youtube.com/watch?v=M_ZSdda9_WI

我看這影片下面討論 好像有? 突然有點心動了XD

※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:32:40

hsuehhm11/26 17:42看台灣ikea網站產品手冊以及https://reurl.cc/5qy6VR

Kukuxumusu11/26 17:46兩款都叫vardagen但 有顏色外殼那個才有琺瑯 全黑那個

Kukuxumusu11/26 17:46才是鑄鐵 查外國ikea列出的材質是沒有琺瑯的(成分:

Kukuxumusu11/26 17:46鑄鐵/油)

hsuehhm11/26 17:46都沒有確實看到琺瑯塗層,國外網站還建議用鋼刷...

hsuehhm11/26 17:47有顏色的舊款是senior系列

Kukuxumusu11/26 17:49鑄鐵但配琺瑯內層的有顏色外殼 是senior系列已停產

原來如此 感謝分享! 看來要再等了...

※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:51:01

loveshih11/26 20:03好鍋子可以帶你上天堂,慎選

Ashbrook11/26 21:06今天美式賣場還有另外一款Staub特賣 30cm很重就是

請問是炒鍋款還是湯鍋款呢?!

※ 編輯: a600tw (114.45.50.80 臺灣), 11/26/2020 21:51:17

Ashbrook11/26 22:06抱歉 箱上圖跟內容物不一樣 裡面應該還是炒鍋...

frobo11/27 01:14想借問密封性,除了最常被討論的s跟L牌,其他我有印象的有i

frobo11/27 01:14kea、富蘭,鍋寶好像也有,密封性是真的差到很多嗎?

hsuehhm11/27 10:48家有ikea, S和L,密封性差異小,倒是尺寸型號比較相關

hsuehhm11/27 10:50燉煮同樣容量料理時,小鍋比大鍋或鍋口寬鍋來得好用!

t1122334200211/27 11:33我對這次costco的鑄鐵炒鍋沒興趣,中華料理速度就是

t1122334200211/27 11:33要快,一道接一道的煮,這個太重了又沒辦法馬上洗

t1122334200211/27 11:33鍋除非你能一鍋到底,如果要拿來燉湯那個玻璃鍋蓋就

t1122334200211/27 11:33跟鑄鐵蓋差很多了

wagamamajan11/27 17:21這個價格乾脆直接買staub圓鍋就好了,有時候特價

wagamamajan11/27 17:213999就有了,百貨也經常推不同組合 很划算

nudecat11/28 00:26Staub+1

thouloveme11/28 08:17摩堤也不錯 預算派的好選擇 入門很適合

thouloveme11/28 08:1820公分湯鍋推薦入門 家中2-4人適合

thouloveme11/28 08:22 https://i.imgur.com/CfkFlYF.jpg

圖 鑄鐵燉鍋選擇與推薦

thouloveme11/28 08:22燦坤下殺到1299真誇張

thouloveme11/28 08:25 https://i.imgur.com/ijs8L17.jpg

圖 鑄鐵燉鍋選擇與推薦

PennyFinn12/01 17:11Staub+1 最近在把之前用集點換的鑄鐵鍋都換成staub