[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦
最近想添購燉煮為主的鑄鐵湯鍋
因為預算先看上ikea這兩款
https://reurl.cc/XkYY1e
或是
https://reurl.cc/n0jjad
目前偏好琺瑯款
但最近看到costco staub 鑄鐵炒鍋特價
鍋身材質應該更優
可惜是炒鍋形式而且是玻璃蓋所以又猶豫....
想請問各位意見
因為家中炒的東西已經有個不鏽鋼炒鍋 也有個不鏽鋼大湯鍋
再多一件主要燉煮會比較推薦哪款呢?
staub這款玻璃蓋炒鍋燉煮會跟經典款差很多?
先感謝各位!
--
1. 是琺瑯湯鍋;2.鑄鐵燉湯鍋;3.鑄鐵鍋燉的效果除了鍋
本身,鑄鐵鍋蓋密封功能也很重要,類似壓力鍋
燉煮要買鑄鐵湯鍋含蓋,我喜歡內鍋黑琺瑯,最常用的是st
aub跟ikea前代鑄鐵湯鍋
請問前代是琺瑯款嗎? 暫不考慮無琺瑯是怕生鏽 不然煎肉應該不錯
※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 11:47:16燉湯你可以等momo的staub特價 常常活動特價
1111 時24cm湯鍋才4000多
costco這咖應該很適合火鍋用
燉煮買深鍋比較適合
ikea前代鍋身是白琺瑯,內鍋是黑琺瑯,燉肉煮湯都夠用
蓋子密封性差很多
等momo特價+1
不在意外型就Ikea
ikea vardagen有琺瑯?描述模糊,國外網站沒看到enamel字
我看這影片下面討論 好像有? 突然有點心動了XD
※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:32:40看台灣ikea網站產品手冊以及https://reurl.cc/5qy6VR
兩款都叫vardagen但 有顏色外殼那個才有琺瑯 全黑那個
才是鑄鐵 查外國ikea列出的材質是沒有琺瑯的(成分:
鑄鐵/油)
都沒有確實看到琺瑯塗層,國外網站還建議用鋼刷...
有顏色的舊款是senior系列
鑄鐵但配琺瑯內層的有顏色外殼 是senior系列已停產
原來如此 感謝分享! 看來要再等了...
※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:51:01好鍋子可以帶你上天堂,慎選
今天美式賣場還有另外一款Staub特賣 30cm很重就是
請問是炒鍋款還是湯鍋款呢?!
※ 編輯: a600tw (114.45.50.80 臺灣), 11/26/2020 21:51:17抱歉 箱上圖跟內容物不一樣 裡面應該還是炒鍋...
想借問密封性,除了最常被討論的s跟L牌,其他我有印象的有i
kea、富蘭,鍋寶好像也有,密封性是真的差到很多嗎?
家有ikea, S和L,密封性差異小,倒是尺寸型號比較相關
燉煮同樣容量料理時,小鍋比大鍋或鍋口寬鍋來得好用!
我對這次costco的鑄鐵炒鍋沒興趣,中華料理速度就是
要快,一道接一道的煮,這個太重了又沒辦法馬上洗
鍋除非你能一鍋到底,如果要拿來燉湯那個玻璃鍋蓋就
跟鑄鐵蓋差很多了
這個價格乾脆直接買staub圓鍋就好了,有時候特價
3999就有了,百貨也經常推不同組合 很划算
Staub+1
摩堤也不錯 預算派的好選擇 入門很適合
20公分湯鍋推薦入門 家中2-4人適合
燦坤下殺到1299真誇張
Staub+1 最近在把之前用集點換的鑄鐵鍋都換成staub
46
[問題] 請問大家的主力鍋子是什麼材質最近全職在家照顧2個小朋友 之前工作的時候,都是我媽媽偶爾來幫我煮飯 家裡的最常出現的菜色有 煎土魠魚、紅燒豆腐、豆干牛肉絲、 各式炒青菜、蕃茄炒蛋、咖哩36
[心得] 各式鑄鐵鍋使用心得(柳宗理、LC、小v本篇文章會從一個上班族自炊晚餐的角度帶入,文很冗長,圖也很多 從購入第一個鑄鐵鍋起約1.5年左右,陸續添購了以下: - 柳宗理 南部鐵器 雙耳淺鍋 (直徑22cm) - 柳宗理 南部鐵器 雙耳深鍋 - Le Creuset 萬用窈窕鍋 20cm21
[問題] 鍋具抉擇(母親節禮物)快要母親節了,想替愛烹飪的媽媽買個好鍋 家中已經有鑄鐵琺瑯鍋,媽媽很喜歡 考量家裡的不沾炒鍋也用了滿長一段時間了 為了健康(不要有塗層)所以想幫媽媽替換掉 目前比較鎖定在鑄鐵or碳鋼材質的炒鍋10
[問題] 買湯鍋要買什麼材質比較好?琺瑯/鑄鐵/最近因為家裡有需求 想買一個20cm左右的鍋子 有爬文找了一些資料 各種材質好像都有優缺點 不知道大家比較推薦哪種?9
[問題] Vermicular平底鍋的心得與挑選板上各位大大大家好~ 最近看到很多油吐伯在介紹Vermicular新出的鑄鐵琺瑯平底鍋,看到說有鐵鍋的蓄熱力,又有琺瑯的不沾能力,覺得頗為心動。 也就是這個: 但因為看到的都是網紅或油吐伯的心得,比較少一般使用者的分享,不知道版上有沒有用過這只鍋的朋友,可以分享一下心得(拯救我的錢包XD) 因為家裡是兩人小家庭,但目前只有Costco買的Tefal 30公分不沾平底鍋、WMF的28公分不鏽鋼炒鍋、LC的20公分鑄鐵湯鍋,導致我想煎東西的時候,用30公分的平底鍋煎都覺得太大。然後這個Vermicular的平底鍋有24公分(比較深)和26公分(比較淺)兩個尺寸,不知道如果我只能買一口鍋,板上各位經驗豐富的先進會建議我買24公分的還是26公分的?先謝過大家了!9
[問題] 鑄鐵鍋連續多道料理間的清洗?最近偶爾被「大人的鐵板」開箱文燒到,想一圓在家用個簡單鐵板燒的夢想 自己在家裡使用鑄鐵廚具的經驗,主要是拿lodge的12吋的鑄鐵烤盤來煎牛排 除此之外的鑄鐵廚具就都是staub跟LC這類琺瑯鑄鐵鍋了 想請教一下大家的是:因為自己的認知是鑄鐵材質怕在高溫下遇到冷水沖洗(可能會裂) 所以過去自己清潔鑄鐵廚具(不論有沒有琺瑯),都是放到溫(有時忘記都放到冷)再洗5
[心得] Le Creuset琺瑯湯鍋、Calphalon不沾炒鍋★物品名稱:Le Creuset琺瑯湯鍋、Calphalon不沾炒鍋 ☆賣家名稱: Wayfair、Sur La Table ★拍賣網址:4
[問題] 不銹鋼炒鍋推薦已爬文,現在使用的是婆婆的安麗40公分炒鍋。婆婆希望再買一個36公分的,這樣她交換 煮比較快~ 我對其他鍋不熟,有看到wMF, 【德國WMF】不鏽鋼炒鍋 36cm【3299元】 理想蘋果鍋,1
[問題] 琺瑯鑄鐵鍋或鑽石鍋最近在這兩款中間選擇 家中已經有不鏽鋼炒鍋跟湯鍋 考慮再入手一個燉煮鍋 本來想挑琺瑯鑄鐵鍋 但最近看到鑽石鍋有優惠 而且有人用來燉煮也不錯? 想請教各位大大 建議買鑄鐵鍋 還是比較萬用的鑽石鍋呢? 鑽石鍋燉煮效果差鑄鐵鍋 很多嗎?1
[器具] 鑄鐵琺瑯內裡平底鍋大家好~ 最近想購入一個可愛的短柄鑄鐵琺瑯平底鍋 (就是外貿協會!) 10吋 - 26公分,深5cm,重2.5公斤 內層是白色琺瑯