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[心得] IN抹茶厚鬆餅.撒糖粉原來也不簡單

看板cookclub標題[心得] IN抹茶厚鬆餅.撒糖粉原來也不簡單作者
cutepear
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時間推噓 4 推:4 噓:0 →:1

這次參考巧兒做的抹茶厚鬆餅
因爲想做羽球場地就使用長方形模具,體積比原食譜的模具來得大,
所以烤焙時間拉長,一直處在搓下去→沒熟 → 繼續烤 →
搓 → 沒熟 → 繼續烤的循環,然後就...炸裂了!

這是第一次撒有圖案造型的糖粉,原來看似簡單的動作,還是藏有很多細節,

第一次的方式

烘焙紙剪成三個長方形擺在蛋糕上中間留T字樣,結果蛋糕的熱氣一直讓烘焙紙捲起來,
T都變形了(此時慌亂中,所以沒圖沒真相)

第二次

在烘焙紙上剪一個T字,灑粉,依然遇到烘焙紙受熱所以捲起來的問題,
只好母女2人4手合力完成!(1人壓烘焙紙,1人輕灑糖粉)

再加個巧克力豆就是IN啦!!!

圖文版
https://cutelaiya.pixnet.net/blog/post/45095110

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loveshih08/03 17:53

sophena199008/03 20:47好可愛好有創意!如果用鋁箔紙取代烘焙紙有幫助嗎?

iamtsun08/03 21:57很有創意耶!

loser108/04 10:44灑糖粉不需要用烘焙紙剪形,一般紙厚一點就可以。

loser108/04 10:44冷掉再灑