[心得] IN抹茶厚鬆餅.撒糖粉原來也不簡單
這次參考巧兒做的抹茶厚鬆餅
因爲想做羽球場地就使用長方形模具，體積比原食譜的模具來得大，
所以烤焙時間拉長,一直處在搓下去→沒熟 → 繼續烤 →
搓 → 沒熟 → 繼續烤的循環，然後就...炸裂了！
這是第一次撒有圖案造型的糖粉，原來看似簡單的動作，還是藏有很多細節，
第一次的方式
烘焙紙剪成三個長方形擺在蛋糕上中間留T字樣，結果蛋糕的熱氣一直讓烘焙紙捲起來,
T都變形了(此時慌亂中,所以沒圖沒真相)
第二次
在烘焙紙上剪一個T字,灑粉,依然遇到烘焙紙受熱所以捲起來的問題,
只好母女2人4手合力完成!(1人壓烘焙紙,1人輕灑糖粉)
再加個巧克力豆就是IN啦!!!
圖文版
https://cutelaiya.pixnet.net/blog/post/45095110
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好可愛好有創意！如果用鋁箔紙取代烘焙紙有幫助嗎？
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很有創意耶！
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灑糖粉不需要用烘焙紙剪形，一般紙厚一點就可以。
→
冷掉再灑
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