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[問題] 旗魚排退冰問題

看板cookclub標題[問題] 旗魚排退冰問題作者
xheath
(heath)
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如題 想請問 旗魚排 乾煎 需要退冰嗎

還是如同鯖魚片一般

冷凍狀態直接下鍋煎即可?

小弟第一次買到劍旗魚片

不知道這樣乾煎需要提前退冰嗎?


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Agneta08/30 20:28我用炸的是沒退冰直接下鍋

funstory08/30 21:12乾煎我家是會退冰,怕油會亂噴

orangeccc08/30 22:23煎要退冰,不然很容易外面太乾裡面沒熟