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[問題] 薑黃料理詢問

看板cookclub標題[問題] 薑黃料理詢問作者
buci
(bubu)
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收到一大袋薑黃(不是粉)
網路上幾乎都是說可以煮雞湯
想請問還有什麼料理可以使用到薑黃呢

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xponed01/08 16:48煮咖哩,薑黃素是脂溶性而且和黑胡椒一起攝取能大幅增加吸

xponed01/08 16:48收率

mukey01/08 16:59西班牙海鮮燉飯,薑黃飯,醃肉去腥

G77301/08 17:02薑黃炸雞,或是南洋料理,他們在料理前所打製用來炒香的香

G77301/08 17:02料醬裡頭,常會放薑黃

ME061101/09 11:22磨成泥加在飯裡一起煮

buci01/12 20:52感謝以上建議

jellicolin01/13 16:38可以跟洋蔥香茅一起煮印尼雞湯

lalaishiuan01/28 00:58煮湯我是覺得很可怕那味道,只能加一點點點點就好,

lalaishiuan01/28 00:58要保存的話就是切薄片曬乾磨粉。